Castraveți sărate - cel mai popular și mai popular aperitiv pentru orice sărbătoare. Vă ofer o rețetă bună pentru muraturi de castraveți mici, cum ar fi castraveți. Castraveții sunt crocante și foarte gustoase!
INGREDIENTE
- Castraveți de castraveți 5 kilograme
- Inflorescențe de mărar 4 bucăți
- Hrean și frunze de coacăz 5-6 bucăți
- Pieptul de ardei Pentru gust
- Sare 3 Art. linguri
- Zahăr 2 Art. linguri
Înainte de sărare castraveți ar trebui să fie spălate, și apoi se toarnă apă rece timp de 4 ore. Tăiați verdele, amestecați-le și împrăștiați-le peste cutii curate.
Castraveții sunt spălați și întinși pe cutii de conserve, se toarnă apă fiartă. Să rămânem 15 minute. Am îmbinat apa și l-am pus pe foc, adăugând 3 linguri la fiecare borcan de trei litri. sare, 2 linguri. zahăr. Sare de saramurare, turnati din nou cutiile cu castravete. Înainte de turnare adăugați 3 lingurițe pentru fiecare borcan. oțet. Lăsați băncile o zi la temperatura camerei.
După o zi, scurgeți apa, fierbeți din nou, adăugându-i puțin apă. Se adaugă usturoiul în cutii de conserve și se toarnă brânza fierbinte. Închideți capacele, le întoarceți și le înfășurați într-o pătură. După răcire păstrăm într-un loc răcoros. Bon apetit!