Puneți toate ingredientele într-un castron și bateți cu o furculiță până când emulsia este în poziție.
Chanterelles spălare cu atenție sub apă curentă. Tăietură mare în bucăți, mic lăsa intact.
Zucchini tăiate în inele cu o grosime de aproximativ 5-7 mm. Piept de pui tăiat felii de grosime de 3-5 mm.
Într-o tigaie pe un foc mediu-puternic, căldură 2 linguri. ulei vegetal. Puneți chanterelles în câteva vizite, amestecând, pentru câteva minute pentru a seta. Îl transferăm într-un castron.
În aceeași tigaie, fără a reduce căldura, prăjiți dovlecelul timp de 1 minut pe fiecare parte.
Trecem la prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
Să salatăm salata cu mâinile. Lăsați deoparte 2 linguri. realimentare. În celelalte rămânem 2/3 din volumul de salată și se amestecă.
Puneți salata în plăci. Adăugați carnea de pui, chanterelles, dovlecei, pune frunzele de salată neindulcită și se toarnă cu dressingul umflat.
