De asemenea, există mai multe modalități de conservare legume pentru iarna! Fiecare bucatar face pe placul dumneavoastră. Sunt dulci, sărate, picant și mai multe opțiuni sărate. Propun un try!
INGREDIENTE
- Castraveți 4 kg
- Usturoi 6 catei
- Umbrele mărar 1 buchet
- Hrean 2 Stucki
- ardei verde amar 2 Stucki
- piper ienibahar 6 bucăți
- Piper piper negru 6 bucăți
- Frunze de dafin 4-5 piese
- Tarhon crenguta de 2-4 bucăți
- apa 3 litri
- Muștar în boabe 1 lingura. lingură
- Sare 3 Art mare. linguri
- Zahăr 6 linguri. linguri
- Oțetul 9% 300 mililitri
Castraveți macerat în apă rece timp de 3-5 ore.
Băncile se spală bine. Pe partea de jos Lay crengute tarhon lor, marar, piper, cuișoare curățate de usturoi și hrean.
Castraveți se spală și bine ambalate în borcane. Imprastiati pe partea de sus un pic de usturoi și mărar.
Într-o cratiță, face o saramură. Se fierb 3 litri de apă cu sare, zahăr, muștar, piper, mazăre și frunze de dafin. Intr-un alt vas se fierbe timp de 6 litri de apă. Se toarnă o jumătate într-un castravete. Se acopera si se lasa sa stea timp de 12 minute. Apoi se toarnă apă clocotită. Completați următorul lot de apă clocotită. Lasă-l timp de 7 minute și apoi se scurge. Și doar apoi se toarnă sosul de fierbere.
rulati băncile. Întoarceți-le cu susul în jos, înainte de răcire, ambalaj pătură. Apoi, puteți încerca castraveți.