Croc Monsieur și Croque-Madame - un sandwich-uri franceze tradiționale, coapte într-un sos cremos. Sandwich-urile sunt la fel de spectaculoase satisfăcând și că acestea pot chiar servi ca un fel de mancare principal.
INGREDIENTE
- Unt 5 cm. linguri
- Faina 2-3 linguri. linguri
- lapte 2 cani
- sos Worcestershire 2 lingurite
- cimbru proaspat 1 linguriță
- Nucșoară 1/4 linguriță
- Sare si piper - dupa gust
- Pâine albă 8 felii
- Dijon muștar 4 lingurițe
- Brânză 120 grame
- Ham 400 grame
- 1/2 cana parmezan ras
- Ouă 4 buc
Se topește în tigaie 2 linguri unt.
Untul topit, apoi se adauga faina.
Bate la foc mediu timp de aproximativ 20 de secunde pentru a forma un amestec de culoare bej.
Încet, amestecul se încălzește telul până când începe să fiarbă.
Se adauga sosul Worcestershire, cimbru proaspat, nucșoară, sare și piper. Warm up, îndepărtează de la căldură și se acoperă cu un capac.
pâine feliată lubrifiază muștar.
Puneți șuncă și cașcaval ras.
La sunca a pus un pic mai mult de brânză, se acoperă cu o a doua felie de paine tip sandwich.
sandwich-uri se prăjește în unt pana cand se rumeneste pe ambele părți.
Generozitate pour sandwich-uri prăjite ne gătit un sos de smântână.
Coaceți sandwich-urile în cuptor pana se rumeneste. Ferește-te pentru sandwich-uri foarte atent - le arde instantaneu!
De fapt, Croque-monsieur este gata. Cu toate acestea, vom face mai mult și Croque-Madame.
Prăjite în unt, ouă (unul).
ou prăjit la cuptor pus pe noastre de tip sandwich, se presara cu ierburi - și Croque-Madame este gata. Se serveste fierbinte.