Ajunul Bobotezei
Tradiția culinară a Boboteaza
Micul dejun în această zi biscuiți speciale, care gazda a pregătit o seară înainte. Fiecare cookie este format dintr-o încropit două benzi de testare, și cruce la forma. Pe această presupunere de ficat acceptat. Dacă prins cookie-uri bine coapte, atunci persoana în acest an va fi bine, el va fi sănătos, fericit și de succes. Titularii de biscuit cu fața roșie, galben-roz poate cere sfaturi pe tot parcursul anului, mijlocire. O „cruce“ cu fisuri, crăpate portends dificultăți în acest an, schimbare. cookie arsa sau crude aduce cu sine durere, rănit, boală, durere și pierdere, așa că nu este pus pe masă. „Bad“ cookie nărui făcut păsări, așa cum se crede că „Heavenly Creatures“ vor fi alocate probleme și a scăpa de durere.
căci determină cum va fi anul viitor pentru familia
După cookie-urile de pe masa a fost servit clătite și clătite, fierte cu miere. Mai mult decât atât, se crede că necesitatea de a mânca clătite miere la fel de mult la noul an a fost o mulțime de bani. Pe masă în mod necesar kutya de vacanță hrănite. De obicei, acesta este preparat din orez, cu nuci, miere, fructe confiate. A fost hrănitoare alimente, gustoase, ceea ce a ajutat să recupereze de la post.
O cină hrănite în mod necesar mese rituale, care a fost urmată de depunerea de ritualuri tradiționale. În primul rând, vorbim despre porc umplute la cuptor, care a fost o masă festivă trebuie, vasul a fost pus să-l în mijlocul mesei. Butchering un porc ar putea doar capul familiei, iar el nu a fost tăiat, și a rupt bucăți de carne pe mâini și le-a distribuit membrilor gospodăriei, în ordinea vechimii. La acea vreme, cel mai mic copil să se așeze la masă și mîrîitul, imitație de porc.
tradiția culinară modernă Bobotează
Desigur, astăzi Bake întreg de porc este puțin probabil să reușească - nu încăpător aragaz, de porc în curte nu se execută, astfel încât familia nu este de obicei atât de mare să mănânce carne la fel de mult. Prin urmare, purcel de lapte, întreaga prăjită, poate fi înlocuit cu orice alt fel de mâncare de carne de porc. Pune pe masa în minte desert poate fi nuci în miere și zahăr, salate cu fructe uscate, mere murate, băuturi din fructe și băuturi din fructe din fructe de padure. Kutyu pot decora nu numai nuci și stafide, dar marmeladă, fructe confiate și ciocolată. Apa sfințită în această zi, poate fi baut in orice cantitate, cu mic dejun mai bine decât cookie-urile tradiționale „Traversează“.