reteta:
Figura 50g.
Unt 5g.
apa 235g.
sare 1g.
terci de orez Piure pe apă - gătit:
Figura clătite de mai multe ori cu apă caldă, se umple în apă clocotită, se aduce la îngroașe, se acoperă și se aduce la disponibilitatea de a se fierbe, sare, printr-o sită.
Pentru a evita procesul de consumatoare de timp de ștergere terci terminat, terci de orez pot fi preparate piure de orez la sol.
Pentru a face acest lucru, se spală orezul în apă caldă, uscată și se macină într-o râșniță de cafea sau în mortar.
orez alb adormi într-o oală de apă clocotită, treptat, un flux mic, amestecând cu grijă pentru a evita formarea de noduli formate, se adaugă sare.
Serviti intr-un bol de terci pune untul.
№ recomandat apa de orez fiert piure pentru diete 4, 4b, 5n - pancreatita acuta, dieta dupa apendicectomie.
Pentru o dieta № 4, 4b, terci de orez piure pot fi fierte pe bulion de carne scăzută.
remarcă
Proprietăți utile de orez:
Figura bine dezintegra, digerat la 95,9%, conține o mulțime de amidon (74%) ușor proteine (7%), grăsime (2-2,5%), celuloză.
În orez sunt vitaminele B1, B6, E, acid folic, săruri minerale: săruri de fosfor, potasiu, calciu, fier, sulf, mangan, siliciu, aluminiu, cupru, zinc, nichel, cobalt.
Rice folosit in dietele pentru diverse boli.
Când gătitul orezului format bulion vîscoasă, care este utilizat într-un diete mecanic și chimic benigne № 0, 1a, 4.
feluri de mâncare de orez nu sunt recomandate pentru constipație.
Periata si orez lustruit folosite pentru gătit sfărâmicios și terciuri lactate dense, budinci.
orez alb concasat este utilizat pentru umplere și piure de supe, terciuri lichide și viscoase, caserole, burgeri și alte feluri de mâncare.