Supa de ciuperci nu este ca primele cursuri sau gustul sau textura de zi cu zi, dar, de asemenea, să-l pregătească simplu și cu aparate moderne de bucătărie (blender sau robot de bucătărie) - foarte repede. Acesta este primul lung a câștigat inimile gurmanzi din întreaga lume, pentru că această supă este preparată nu numai în Rusia, ci și în Europa (în special place supa de ciuperci franceză), America și Asia. Fiecare naționale feluri de mâncare din bucătăria făcute în modificările lor rețetă, cu toate acestea, supa de ingrediente de bază rămân aceleași.
Ea - ciuperci, smântână și rădăcină legume (ceapă, și, uneori, și cartofi). Supa cu ciuperci, a căror caloric din cauza adaosului de crema este destul de mare, și pot fi preparate fără grăsime. În acest caz, baza unei ciuperci sau legume bulion. Farfuria se dovedește nu atât de picant, dar este potrivit pentru doamne de putere care aderă la un regim alimentar strict.
Chiar și kulinarka novice capabil să facă față cu pregătirea acestei prime. Dacă există vreo îndoială, doar uita-te pe orice site de gătit, introduceți „supa de ciuperci piure cu ciuperci“ expresie și o varietate de supă, piure de cartofi reteta este întotdeauna în fața ochilor lui.
Supa de ciuperci piure de ciuperci cu creveți
- ciuperci proaspete - 400 g,
- 1 kg de creveți
- supa de pui - 1 litru
- vin alb (preferabil uscat) - 200 ml,
- unt - 100 g,
- crem (30%) - 200 ml,
- sare,
- ierburi uscate (orice - patrunjel, busuioc, mărar)
- ardei rosu,
- nucșoară, alune de pământ.
- spălare Champignon, se taie și se prăjește în tigaie, cu adaos de unt. Nu răcirii, se taie ciupercile folosind un blender sau procesor de alimente, și apoi să le depună într-o tigaie și se umple de pre-fierte supa de pui. În cazul în care acesta din urmă nu este disponibilă, o puteți înlocui cu bulion, preparate cu adaos de cub Bouillon, cu un gust de pui. Pur și simplu și rapid.
- Curățați crevete din coajă, dacă se dorește, felie și se adaugă la ciuperci. Fierbeti toate împreună timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Crema pămătuf mixer printr-o spumă pufos. Adăugați-l în tigaie pentru viitorul supa, piure de cartofi, se toarnă vinul alb, se adaugă condimente (sare, piper si nucsoara), gatiti pentru inca 10 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă ierburile uscate, opriți soba, dar supa de căldură nu îndepărtează - chiar și un pic se ridice în picioare.
- Se serveste supa fierbinte, puteți adăuga o lingură de smântână.
supa de ciuperci usturoi cu crutoane
Cum de a găti supa cu ciuperci cunoscute pentru mai multe gospodine. Dar, uneori, vrei să aducă ceva nou și meniul original. Se tratează supa piure de familie cu usturoi si crutoane: util și gustos!
- ciuperci (numai proaspete) - 300 g,
- Ciuperci uscate porcini - 50 grame,
- cartofi - 2 bucăți mici,
- bulion (alegere de pui și simplu de legume) - 500 ml,
- vin alb sec - 50 ml
- Crema - 60 ml
- ceapa - 1 buc,
- Usturoiul - un cuplu de cuișoare,
- unt pentru prăjit
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
- frunze de dafin,
- patrunjel tocat si cimbru - 1 linguriță ,.
- sare și piper,
- Ceapă verde proaspătă,
- pâine albă - 2 felii
Supa crema cu reteta ciuperci
Supa - foarte moale și bogat fel de mancare, dar se obține încă delicioase supă cremă de ciuperci cu plus față de o aromă mai bogată de coniac.
- ciuperci proaspete - 500 g,
- bec - 2 buc,
- faina - 2 linguri. linguri,
- unt - 5 gr,
- supa de pui - 500 ml,
- coniac - 100 ml,
- crem (20%) - 200 ml,
- sare și piper
- Gatiti supa piure de ciuperci nu este dificil.
- Bulb liber de pleavă, se taie și se prăjește în tigaie, adăugând ulei la fund. Ciuperci, spălate în prealabil de la sol și tăiate în bucăți mici, puse la ceapă și se prăjește împreună minute 10. Transfer la castron unui mixer sau convenabil pentru containerul de măcinare, se adaugă polportsii bulion preparat, dispozitiv toca.
- unt topit, se amesteca cu faina, se prajesc toate impreuna 2-3 minute, se adaugă supa rămasă și ciupercile tocate anterior, se aduce la fierbere.
- La sfârșitul gătit supă cu sare și piper, se toarnă brandy, lăsați arzătorul pornit, dar reduceți focul la minim. După 10 minute, baia poate fi scos din cuptor și turnarea supik ciuperci minunat și aromatice. Cu vasul poate fi depus smântână și crutoane.
reteta de supa de ciuperci de la cocoșul de mesteacăn
Supa de ciuperci piure cu ciuperci și cocoșul de mesteacăn - este una dintre acele feluri de mâncare care sunt perfecte pentru calde pentru masa de sărbătoare. În cazul în care o familie are un vânător, atunci această supă va fi antena semnătura.
- Bird negru cocoș de munte - 2 buc,
- file de vită - 500 g,
- ciuperci - 400 g,
- morcovi - 2 buc,
- telina - 1 buc,
- cartofi - 5 buc,
- rola franceză - 1.5 pc,
- ceapa,
- piper - 5.10 PC-ul,
- ou - 1 buc,
- unt - 100 g,
- Vin - 200 ml,
- patrunjel,
- nucșoară,
- măcriș,
- spanac
- Măcelărit cocosul de carcasă, fileuri fără carne și oase, loc într-o oală - ei vor găti supă. Se clătește carnea de vită și puneți oasele, piper aici este pus. Gatiti timp de aproximativ o oră.
- În ciuperci castron separat se fierbe, fără a uita la apa sarata. Morcovi, cartofi si telina, se curata si se taie în cuburi.
- Se strecoara supa, se îndepărtează oasele și carnea de vită, tăiate în bucăți mici confortabile. În cuburi de Bouillon, se adauga morcovi, cartofi si telina, gatiti pentru inca 15-20 de minute, până când legumele fierte. După ce au loc aici ca chiftelutele, cocoși de munte, tocană de vită, ciuperci, spanac tocat și Sorrel, se aduce la fierbere, și după toate blender zdrobi.
- Gata gustoase și neobișnuit piure supa de ciuperci, reteta fotografie complicat, dar priviri admirative oaspeții sunt în valoare.
Supa crema cu ciuperci si reteta conopida cu o fotografie
Există o varietate de supe, dar printre ele pot fi pe bună dreptate evidenția piure supa cu ciuperci și smântână. Acest fel de mâncare are un gust și o aromă uimitoare.
- condimente,
- ciuperci - 300 g,
- faina - 2 linguri. linguri,
- ceapa nap - 2 buc,
- Crema - 200 g,
- Apa - 1,5 l
- unt - 2 linguri. linguri,
- conopidă - 1 cap
- Ciupercile se spală, eventual uscat, și se taie în felii mici. ceapa cojit cotlet. Intr-o tigaie pune unt, ceapa si ciupercile. Toate ingredientele se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.
- transferul Apoi amestecul a fost înăbușită la o oală, se toarnă toată apa și se aduce la fierbere. se spală varza, se împart în buchețelele și trimite la supa la fierbere. Presarati toate un pic de sare, și se fierbe până când ingredientele conopidă nu se înmoaie.
- În acest moment, se prajeste faina in unt, se presara cu piper. După aceea, se diluează cantitatea necesară de făină cremă. Supa de cotlet Gata folosind un blender (puteți pur și simplu mash), astfel încât pentru a obține consistența de piure de cartofi, si se dilueaza cu amestecul preparat crema. În continuare, se încălzește supa, dar nu și la fierbere.
Crema de ciuperci cu cremă de brânză rețetă
Toată lumea știe ce o aromă și un gust extraordinar au feluri de mâncare de ciuperci, mai ales supe. Supa de ciuperci cu brânză topită nu este o excepție.
- brânză topită „Prietenia“ - 1 buc,
- cartofi - 2 buc,
- ciuperci - 250 g,
- Apa - 1,5 l
- ceapa nap - 1 buc,
- Usturoi - 1 cățel,
- morcovi - 1 buc
- Ciuperci, se spală, se usucă și se taie în felii. cartofi și ceapă decojiți se taie în cuburi. Împărțiți crema de brânză în bucăți mici. Se taie usturoiul si morcovii se taie în cuburi.
- Într-o cratiță se toarnă apă și se adaugă următoarele ingrediente: cartofi, ceapa, ciuperci, usturoi și morcovi. Se presara toate cu sare și piper. Se fierb toate ingredientele până când fierte la foc mic.
- Apoi se adaugă bulion și cremă de brânză cu un blender pisa toate componentele până la consistența de piure de cartofi. Acest fel de mancare este gata. Acesta poate fi efectuat degustare. Poftă bună.
Supa cu ciuperci și cartofi
Vrei sa surprinzi pe cei dragi un fel de mâncare delicios și neobișnuit? Acest lucru este ușor de făcut, pur și simplu pentru a realiza supa piure reteta cu ciuperci si cartofi. Crede-mă, merită să-i dea un try.
- cartofi - 600 gr,
- crema de 20% - 500 ml,
- ciuperci - 300 g,
- condimente,
- ceapa nap - 2 buc.
- Peel cartofii și se taie în, de preferință, nu prea fin. Apoi, a pus cartofi maruntite intr-un vas, se umple cu apă (astfel încât să acopere doar cartofi), se presara cu sare, și se fierbe până când componenta gata.
- Când este gata, se scurge apa si se zdrobesc cartofii. Se taie ceapa. Se spală ciupercile și se taie în felii. În primul rând, un pic mai prajeste ceapa, apoi se adauga la ciupercile si se fierb toate ingredientele până se evaporă complet apa. Intr-un blender pisa arc cu ciuperci și se adaugă acest amestec la cartofi. Nu uitați să adăugați sare și piper, apoi se diluează cu amestec de cartofi ciuperci și smântână. Din nou, toate amestecate cu un blender.
- Pregatite fel de mâncare la fierbere, dar cel mai important, nu se fierbe o lungă perioadă de timp. Supa este gata. Dacă ieșirea va fi supa prea gros, este posibil să se dizolve supa rămasă din cartofi. Dacă este necesar, vasul poate fi reîncălzit la foc mic sau într-un cuptor cu microunde.
Supa cu ciuperci si dieta de pui
Supa de pui cu ciuperci si este frageda, lumina si dieta cu supa. Având în vedere acest lucru, se prepară o cutie supa si in timpul dietei. Și cum să facă acest lucru, puteți învăța din următoarea rețetă.
- pui - 250 g,
- ceapă - 100 g,
- ciuperci - 250 g,
- crema de 20% - 250 c,
- cartofi - 350 g,
- morcovi - 100 grame.
- spălare de pui. Apa tigaie se toarnă (aproximativ 1,5 litri), se adaugă sare și puneți carnea de pui. Se pune oala pe foc și se fierbe timp după fierbere timp de 30 de minute.
- Până când carnea este gătită, vă puteți pregăti toate legumele. Pentru a face acest lucru, se spală și se curăță cartofi. Apoi se taie în cuburi. Ciuperci, se spală, se îndepărtează excesul de umiditate și se taie în plăci mici. ceapă și morcovi decojiti taie (morcovi, puteți fie taie sau grătarul pe răzătoare mediu).
- Cartofi preparați puse în bulion. ceapa si ciuperci, loc feliate într-o tigaie uscată, se adaugă un pic de ulei vegetal (puteți utiliza ulei de măsline) și se prăjește până complet se evaporă toată umezeala. Apoi se adauga ciupercile ceapa si morcovi tocate. Toate ingredientele se fierbe timp de 2-3 minute și apoi se adaugă crema pe ea. Se prepară acest amestec cremos la foc mic pana cand se ingroasa.
- După aceea, folosind un cotlet blender și se amestecă împreună cartofi fierți cu găină, supa de pui si amestec cremos. Nu uitați să sare ușor vasului.
Supa cu ciuperci în multivarka reteta
- ciuperci - 500 g,
- făină - 100 g,
- Morcovi - 1 buc,
- ulei vegetal - 50 ml
- lapte - 5 pahare,
- Morcovi - 1 buc,
- supa de legume - 250 gr.
- Deci, supa de ciuperci reteta. Ciuperci, se spală, se îndepărtează excesul de umiditate și se taie felii. După aceea, dor fungi prin storcător (de preferință de 2 ori).
- ceapa curata din pleavă, și se taie. Morcovii grătar pe răzătoare mediu. Toate ingredientele preparate sunt puse într-un castron pentru Multivarki, adauga la supa de legume și o lingură mare de ulei vegetal. După aceea expune „călirea“ antena de modul și se fierbe aproximativ 30 de minute, apoi schimba legumele într-un vas mic.
- Spălat a castron Multivarki pune făina, se adaugă un pic de ulei vegetal și se prăjește toate ingredientele. În continuare, se transferă într-un castron de legume fierte și se toarnă în lapte. Toate se amestecă și se pregătesc vasul în „supa“ de 25-30 de minute timp. Trebuie doar să se pisa supa intr-un blender și se aplică la masă.
- Supa - o mare alternativă la un simplu feluri de mâncare prima, este foarte gustos, sănătos și satisfăcătoare. Poftă pentru tine si familia ta!
Distribuiți rețeta în social. rețele: