Ciuperci poate alege orice: proaspete, congelate, murate. În ceea ce privește ciuperci proaspete de pădure, acestea pot fi folosite în timpul verii și toamna, la un alt moment al anului, puteți alege ciuperci. Ele sunt prezente pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului, și a pregătit foarte repede.
Proprietăți utile de ciuperci
Ciuperci consolida peretii vaselor de sange, stimuleaza sistemul imunitar, menține în stare bună părului, unghiilor și pielii, normaliza sistemul nervos, pentru a preveni depunerea de colesterol, au proprietăți anti-tumorale.
De asemenea, este importanta calorica acest produs. 100 g au doar 22 kcal. Prin urmare, produsele alimentare de la ciuperci utile pentru cei care doresc sa scape de kilogramele in plus. De asemenea, nutritionistii recomanda pentru a înlocui majoritatea cărnii lor.
Subtilitățile de ouă de gătit și ciuperci
Înainte de a face o omleta cu ciuperci, trebuie luate în considerare nuanțe:
- Ciuperci prăjește în unt, acesta va fi mai gustoase;
- Ciuperci proaspete sălbatice înainte de prăjire este mai bine să fiarbă;
- taie-le in felii subtiri - reduce procesul de gătire;
- delicioase și satisfăcătoare pentru a face o omleta, adăugând ceapa;
- tot lichidul ar trebui să se evapore - omletă cu ciuperci și roșii oferă o mulțime de apă în exces.
rețete simple,
O omletă clasic cu ciuperci
Aceasta este o reteta simpla pentru o omleta cu ciuperci. Ei au prăjit rapid și sunt disponibile în orice moment al anului. Desigur, ele pot fi înlocuite cu ciuperci sălbatice, care trebuie mai întâi să fiarbă.
- oua - 2 bucati;
- Lapte - 100 g;
- ciuperci - 50 g;
- ulei de floarea soarelui;
- sare, piper și ierburi.
- Ciuperci tăiate în felii și se prăjește într-o tigaie.
- Adăugați jumătate din laptele în tigaie și se fierbe la foc mic timp de 3 minute.
- Se amestecă laptele cu ouă, sare și piper.
- Verzii fin cotlet.
- Se toarnă amestecul în tigaie, se presara ierburi și se fierbe 5 minute.
feluri de mâncare de calorii depinde de aditivi. Dacă gatiti o omleta simpla cu ciuperci și roșii, apoi 100 g de alimente va conține 83 de calorii. Dacă adăugați șuncă și slănină, crește conținutul caloric de până la 170 kcal, și cu adaos de tomate de calorii va fi 99-100 g de alimente.
cu roșii
Ciuperci poate lua orice, dar omleta cu ciuperci si rosii gatiti mai repede.
- oua - 2 bucati;
- lapte - ½ cana;
- tomate - 1 bucată;
- ciuperci - 60 g;
- unt;
- ierburi, sare, piper.
- Ciuperci tăiate și se prăjește într-o tigaie.
- Tomate se taie în cuburi și se adaugă la tigaie.
- Bateti ouale cu laptele, se adaugă sare și piper.
- Se toarnă masa în tigaie si se presara cu ierburi tocate.
- Se prepară 5 minute.
Omletă cu ciuperci și roșii preparate în același mod, ouăle nu ar trebui amestecati lapte. Este mai bine să le rupe ușor în tigaie, astfel încât să nu deteriora gălbenuș - dovedit frumos.
Omletă cu ciuperci și brânză - fel de mancare gustoasa si satisfacatoare. Cheese merge bine cu ciuperci, acesta poate fi adăugat la amestecul de ou, sau pur și simplu presărat pe partea de sus.
- Ciuperci tăiate în felii și se prăjește într-o tigaie.
- Răzuiesc ceapa.
- Se amestecă ouăle cu lapte, brânză și sare.
- Se taie ierburi și se adaugă la amestecul.
- Se toarnă amestecul în tigaie și se fierbe timp de 5-7 minute.
În schimb omletă puteți găti o omletă cu ciuperci și brânză. Pregătirea-l pur și simplu, pe același principiu, numai fără lapte.
Pentru mese, puteți tăia rondele de ceapă sau inele și jumătate, dacă vă place gustul. Dacă doriți pur și simplu să adăugați aroma, se taie ceapa în cuburi mici.
- ouă - 3 bucăți;
- Crema - 2 linguri;
- ceapă - jumătate;
- ciuperci - 6 bucati;
- Brânză - 30 g;
- unt - 10 g;
- Ulei de măsline - 10 g;
- piper, sare.
- Se toaca marunt ceapa și se prăjește în ulei de măsline.
- Ciuperci tăiate în felii, se adauga la ceapa și se prăjește până la gătit.
- Se adauga smantana in tigaie, sare și piper. Se amestecă.
- Grate brânză pe o răzătoare.
- Se bat ouă și sare și se toarnă în tigaie curată cu unt topit. Fry până la fiert timp de 3-5 minute.
- Puneți omleta pe placa. Pune-o jumătate de ciuperci si ceapa, se presara cu branza si se acopera cu a doua jumătate.
retete originale omlete ciuperci
Cu șuncă și smântână
Pregătirea unui multivarka fel de mâncare originale. Crema, pentru a alege semi-degresat.
- oua - 4 bucati;
- ciuperci proaspete - 200 g;
- Crema - 100 ml;
- Bacon - 40 g;
- unt, sare, ierburi, ardei.
- Whip crema cu ouă, sare, piper.
- Bacon se taie în cuburi, ciuperci - plăci.
- In forma, plasa ingredientele preparate, un pic de sare.
- Top se toarna amestecul de ou.
- Se toaca marunt ierburile si se presara peste partea de sus.
- Gatiti 7 minute la putere maximă în „călire“.
șuncă
Omletă cu șuncă coaptă în cuptor - un fel de mancare satisfacatoare, care este potrivit pentru micul dejun și masa de prânz.
- oua - 2 bucati;
- ciuperci - 100 g;
- Crema - 50 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- sunca - 100 g;
- ceapa verde, piper, sare, ulei de floarea soarelui.
- Ceapa si sunca se taie în cuburi mici și ciuperci - plăci.
- Fry toate în 7 minute.
- Se bat ouale cu crema. Sare și piper.
- Verde ceapa felie, se adaugă la amestecul de ou.
- Pune ciupercile, ceapa si sunca într-un vas de copt. Se toarnă în partea de sus a amestecului de ou.
- Gatiti în cuptor timp de 15 minute.
Orice variantă a acestui fel de mâncare, fie prajite sau omleta cu ciuperci, perfect tu si cei dragi umple. Dacă vă place să gătesc, încercați diferite rețete sau să inventeze propriile lor.