ștrudel cu mere vienez - o adevarata reteta originala am adus din inima Austriei - Viena.
La doar câteva zile ca întors dintr-o călătorie de neuitat în Austria și Republica Cehă, în cazul în care a adus un rețete memorabile și încântătoare. ștrudel cu mere vienez - aceeași rețetă pe care l-am pregătit pentru tine azi.
Și totuși, vreau să împărtășesc cu tine impresia lăsată în inima mea din Viena și Austria în ansamblul său. Viena - un oraș magnific cu o mulțime de palate fabuloase si patrate magice.
Viena - un oraș care știe cum să se îndrăgostească în întregime, indiferent de perioada anului. Este un oraș care trebuie neapărat să vadă cel puțin o dată în timpul vieții lor. A se vedea și pentru toate se încadrează în dragoste cu frumusețea palate și temple, în eleganța unică a străzilor și luxul de spațiu, stau în cafenele și să încerce cafea vieneză delicios și parfumat ștrudel cu mere vienez.
Ce să vezi în Viena? impresii de neuitat la stânga ST. Stephen Ring, Vienna Opera, Primaria, Parlamentul.
Palatul de Iarnă și reședința de vară a Habsburgilor - Palatul Schönbrunn, m-au dus timp de mai multe secole în trecut.
Frumusetea acestor capodopere este imposibil de exprimat în cuvinte, și foarte puține pot fi transmise de fotografie. Această poveste, este de dorit să vadă cu ochii lor. Palatul Schönbrunn, am reușit să vedem numai din interior. Pentru a vedea un parc frumos adiacente acesteia, va dura cel puțin două zile.
Asigurați-vă că pentru a lua o plimbare în jurul inelului pe un tramvai vienez vechi, dar foarte fermecător - poate explora în condiții de siguranță numeroasele atracții ale Vienei.
În comunicarea bisericii turnul clopotnita. Stephen accesibil cu liftul (turnul scăzut costă 4 euro), dar puteți merge pe jos (sus), a cărui înălțime este de 72 de metri. De acolo se deschide o priveliște minunată a Vienei.
Ce ma surprins la Viena?
- tramvaie City în Viena aproape goale - costurile de deplasare 2 Euro. Pentru a ieși din tramvai, trebuie să apăsați butonul de lângă ușă - atunci ele vor fi deschise.
- Metro este foarte convenabil - este dificil să se piardă. Vienna metrou este întotdeauna ordinul fără poliție.
- În ciuda faptului că oamenii bea o mulțime de bere, pumn, etc. - pe străzi nu este beat. Nimeni nu a fost nepoliticos - pentru fiecare întrebare vă răspunde cu un zâmbet.
- Alimente din Austria este destul de scump. Snack în galeria - o farfurie cu salata - 6-8 euro, o farfurie de tocană - 9 Euro.
- Pe străzi și centre comerciale, mulți utilizatori de scaune cu rotile, care se deplasează în mod independent, în jurul orașului. Și nu e de mirare - Magazine și Metro au lifturi pentru persoane, autobuze - site-ul și un muzeu - balustrade speciale barieră.
- Din păcate, nu a impresionat la Viena Opera din afara. Nostru Odesa Opera este mult mai frumos ca m-am gândit. La interior, nu avem timp pentru a vizita, dar in fata o multime de oameni tineri îmbrăcați în costume vechi, pentru 4,5 euro oferta de a organiza un mic tur în interior. Cum ai aflat bilet la celebrul Bal vienez este în valoare de 270 de euro. Pentru el chiar trebuie să cumpere o rochie, etc. - în general, suma merge foarte, foarte semnificativ.
Acestea sunt impresiile o excursie la Viena și rețeta promisă - strudel cu mere vienez în conformitate cu normele, pe care le-au fost date direct de la Viena. Și am reușit prin sticlă pentru a viziona pregătirea acestei capodopere.
Apple a ștrudel în tradiția de patiserie vieneze
- Făină de copt - 250 grame;
- Ou - 1 buc ,.
- Sol - 2 grame;
- Apă caldă - 100 grame;
- Ulei vegetal - 20 grame;
- firimituri breading Uleios - 100 grame;
- Cinnamon Sugar - 150 grame;
- Brânză - 170 grame;
- Suc de lămâie - 10 g;
- Rum - un pic;
- Grad de acid Mere - 1 kg.
gătit vienez ștrudel cu mere
- Se amestecă toate ingredientele pentru aluat într-o minge foarte moale si se framanta, așa că a rămas în urma mâinile și masa. Unsoare cu ulei vegetal, se acoperă și se lasă timp de 30 minute.
- Gătit pesmet. Pentru a face acest lucru într-o tigaie se topeste 50 g de unt, se adauga pesmetul si se prajeste pana se rumeneste.
- 140 grame de zahăr granulat a fost amestecat cu 10 grame de scorțișoară.
- De la mere pentru a curăța coaja, îndepărtați jumătate de cursă și se taie în felii.
- Intindeti aluatul pe o pânză albă presarata cu faina. Întindeți la starea de a folosi mai subtile partea din spate a mână și freca crema cu unt topit. Tehnologia de tensiune de testare pot fi vizualizate în rețetă „prescripție Shtrudli mama mea în drept“ (Hit aici)
- Se pune umplutura pe aluatul intins si rola cu atenție, folosind o rola de tesut.
- Roll ștrudel cu mere pe o tavă unsă cu unt.
- Se coace la o temperatură de 200-220 grade (aproximativ 10 minute), apoi la 180 de grade timp de 30-40 minute la culoare aurie apetisant. Crust ar trebui să fie crocant și krohkoy.
- Imediat după coacere ștrudel gata cu unsoare fierbinte cu unt.
Vienez ștrudel de mere într-un spirit de tradiție patiserie vieneze este gata.
Poftă bună și dorința necesare pentru a merge la Viena, pentru cei care nu au avut încă timp să o facă. Aboneaza-te la rețete culinare jurnal noi si interesante si se gateste cu placere!