Neobișnuit luminos și atractiv va fi o masă festivă, în cazul în care va decora pregătirea de iarnă și salata delicioasa de tomate. peste care avans la momentul a trebuit să muncească din greu amantă.
Printre rețetele cele mai simple preparate interne pentru tomate de iarnă se poate întâlni o astfel de salată neobișnuit și delicioase făcute din roșii și morcovi suculent.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
-1, 5 kg de tomate coapte;
-1 kg rădăcini de morcov suculent;
-ulei de floarea soarelui 1 cană;
-100 g de zahăr;
- 100 g de usturoi, au trecut prin chesnokodavku;
- 1 lingura. lingură de oțet;
- condimente: sare si piper negru - 1 st. lingură.
carne tocată de morcovi, roșii sunt tăiate și amestecate cu morcovi frezate. La amestec s-a adăugat zahăr, sare și ulei de floarea soarelui, totul se agită bine și trimis pentru a stinge incendiul în termen de o oră și jumătate.
La circa 15 minute înainte de sfârșitul de gătit la viitor salata de roșii și morcovi adăugați piure de usturoi si piper negru.
Aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul - în salată și se adaugă încă 1 lingura. linguriță de oțet. Dupa ce a indurat timpul salata de pe foc, dispuse conform unei borcane sterile pregătite anterior și rola rapid.
Cu siguranță va dori și gospodărie, și oferă salata originală de tomate în timpul iernii - „salată în Cehă“
Pentru a găti ai nevoie (de aproximativ 7 borcane litru de salata)
- 3 kg de roșii coapte nu este prea moale;
- 1 kg de ceapă;
- 1 kg de dulce ardei gras;
- 5 capete (nu cuișoare!) Usturoi
- 5 mazăre neagră allspice.
Separat nevoie pentru marinata:
- 2 litri. apă;
- 6 linguri. linguri de zahăr;
- 3 linguri. de sare;
- 2 linguri. ulei vegetal linguri;
- 1 lingura. linguriță de oțet.
Tomatele sunt spălate obsushivayut și tăiate în 4 părți. Ardei și ceapa tăiate în inele, usturoi, curățat și măcinat. Pre-preparate și sterilizate pentru câteva bănci trimite toate ingredientele din straturi: primul - felii de rosii, apoi - inele de ceapă și usturoi. Strat de finisare - usturoi tocat.
Legumele se toarnă cu atenție sosul de fierbere, încercând în orice caz, să nu cadă la întâmplare pe marginea băncilor. Scăldat într-o marinată legume direct în recipiente de sticlă sunt trimise pentru sterilizare într-un vas mare cu apă, setat pe foc.
Bănci cu salata de 0,5 litri a fost sterilizat timp de aproximativ zece minute, 1 litru borcane - timp de cincisprezece minute. După aceasta, cutii de conserve de pre-sterilizate rostogolească capace, răsturnate cu susul în jos din partea de sus și împachetate cu o pătură caldă.
După răcire, cutiile cu salata multe stewardese sunt derutați de faptul că marinată un pic tulbure din cauza adăugării de usturoi. Nu vă faceți griji - acest lucru este perfect normal și nu afectează gustul delicios de recoltare de iarnă!
Foarte simplu și original este, de asemenea, o salata pentru iarna. a făcut din roșii coapte, ardei dulce și morcovi. În ciuda abundenței componentelor - pregatindu-l destul de repede și nu necesită cunoștințe practice speciale culinare și experiență.
Deci, este nevoie următoarele ingrediente pentru ea:
- 3 kg de roșii mature de roșii;
- 1 kg de morcov ras;
- 1 kg de ceapă;
- 1 kg de ardei roșu dulce clopot;
- 300 g de zahăr;
- 100 g de sare;
- 400 g de ulei vegetal;
- 3 linguri. lingură de masă. sau otet 1 lingura. Lingura 30% oțet;
- 1 h. Lingură de piper negru.
Se taie legumele, amestecat cu sare, acoperite cu un capac și lăsat timp de aproximativ 12 ore la sucul. Apoi, se adaugă amestecul de ulei vegetal, piper, zahăr și oțet - și trimite totul pe foc.
salata viitor fiert timp de o jumătate de oră, apoi pus în borcane sterile și rola.
Produse laminate cu containere de salată stabilite pe o suprafață plană a capacului superior de acoperire pătură caldă și așteaptă răcirea completă.
Destul de simplu, în gătit este ceapa si rosii salata pentru iarna. care poate face față cu orice, chiar amanta novice.
Pentru aceasta este necesar:
- 1 kg rosii suculente;
- 500 de grame de ceapă;
- 100 g de zahăr;
- 10 mazăre zdrobite de piper negru aromat;
- 5 piure de chestii condimente aromate - cuișoare;
- 5 ore săruri linguri .;
- 1-2 linguri. lingurilor 30% oțet masă tărie.
Se taie rondele de ceapă, roșii - felii. Tomatele sunt trimise într-o tigaie cu fund gros durabil și se încălzește timp de zece minute.
Apoi se adaugă roșiile tocate cuișoare și ienibahar, zahăr, sare și inele de ceapa tocata. Amestecul se fierbe timp de aproximativ 10-20 de minute - până atunci, până când vasul sa evaporat din lichid. Masei vegetale rămase se adaugă oțet, schimbare salata in borcane sterile, care au fost imediat rola.
Capacitatea de a pregăti salate răcite lent, acoperite cu o pătură caldă.
O altă opțiune este simplu, dar un gust uimitor, salata de iarnă consistent de tomate consideră, de asemenea, o componentă, cum ar fi fasolea. Pentru a prepara tomate salată și fasole în timpul iernii este permis să se utilizeze atât înmuiate în apă și fasole albă simplu conservate.
roșii coapte suculent - 3 kg;
Fasole albe - 1 borcan;
Morcov - 1 kg;
Ceapă - 1 kg;
ardei dulce - 1 kg;
Ulei vegetal (prăjire legume);
Zahăr - 150 g;
Sare dupa gust.
În cazul în care boabele folosite convențional - sale necesare pre-scufunda în apă peste noapte, apoi se fierbe.
Tomatele sunt fiarta, zdrobite, fierte și a trecut printr-o sită. Bow și piper suculent clopot - morcovi felii grătar, după care toate legumele (cu excepția, desigur, roșii) sunt prăjite în ulei vegetal.
legumele prăjite sunt amestecate cu roșii, adăugate la un amestec de zahăr vegetal și sare, și refluxat încă patruzeci de minute. Apoi, salata pus pe un abur prelucrat de pre-preparate, băncile și roll-le.
Fanii original vor iubi salate salata de iarnă de tomate verzi pentru iarna. Reteta de mai sus este destul de simplu, și a fost testat de mai multe gospodine.
Pentru a prepara aproximativ 6 litri de salata nevoie de:
- 24 mari gogonele intacte;
- 3 bucăți de roșu și 3 bucăți de ardei gras verde;
- 12 bulbi mari;
- 5 cești de zahăr;
- 3 linguri. linguri de semințe de muștar;
- 3 linguri. linguri de semințe de țelină;
- 1 lingura. lingură de sare;
- 2 cesti de otet de mere.
Pepper prealabil spălate pedunculii și semințele îndepărtate. Apoi, într-un procesor de alimente sau polizor zdrobit roșii, ceapă și ardei gras preparat. Ulterior, linia de jos strecurătoare mare tifon curat, răspândit într-un amestec de legume strecurătoare și așteptați până când legumele dau în exces suc - pentru acest amestec de legume trebuie ținut într-o strecurătoare pentru aproximativ o oră.
În plus, potul volumetric (nu aluminiu) a fost agitat amestec de legume, semințe de muștar, semințe de țelină, oțet, zahăr și sare. Toate se aduce la fierbere, apoi stau salata următoare la foc mic timp de încă 5 minute, amestecând în mod regulat.
În același timp, este de asemenea necesar să se pregătească și bănci - cantitățile specificate de ingrediente au nevoie de cutii de aproximativ 6 jumătate de litru sau 12 litri. Capacitate sterilizat aburit, apoi le răspândească în salată fierbinte, încercând să umple borcane în partea de sus.
recipiente pentru salate umplute sunt trimise pentru sterilizare suplimentare într-o cratiță mare de apă care fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Nivelul apei din containerele tigaie trebuie să ajungă la despre „umeraș“ - băncile linie de îndoire, ceea ce duce la gât. În urma procedurii de sterilizare a containerului cu ajutorul semifabricatului pentru rola de iarnă.
Împodobesc orice masă de vacanță de iarnă și va fi o salata de rosii verzi. rețetă a însușit deja mai mult de o generație de gospodine.
Pentru a găti aproximativ 5 litri de salata original, va avea nevoie de:
- 3 kg de roșii verzi intacte;
- 2 kg morcov suculentă;
- 2 cani întind. ulei;
- 1 kg de ceapă;
- 6 linguri. linguri de zahăr;
- Două linguri de sare;
- 1 lingura. Lingura 30% picior de otet sau un sfert de cana de otet regulat tabelul 9% Nogo;
- 0, 5 linguri de sos de tomate;
- 5 mazăre de piper negru parfumat.
Legumele sunt tăiate și apoi transferat la prepararea umpluturii. Pentru aceasta este necesar să se amestece sos de tomate, ulei vegetal, sare, oțet și zahăr. legume feliate umple amestecul de roșii-ulei preparat se adaugă la mazăre piper negru.
Amestecul insistând câteva ore, apoi se fierbe timp de încă două ore. salata gata sa extins în borcane sterile și rola acoperă fierte curat.
Dintre toate metodele cunoscute de preparare salata verde de tomate pentru iarna poate fi distins și o reteta simpla preforme delicioasa de iarnă.
Pentru a face acest lucru salata neobișnuit veți avea nevoie de:
- 3 kg de gogonele;
- 2 kg de ceapă selecționate;
-2 kg de morcovi;
- pastă 1 cană de roșii sau 0, 5 litri de suc de roșii;
- 0, 5 litri de ulei de floarea-soarelui;
- 3 linguri. lingură mare de sare de masă;
- 1 lingura. lingură de zahăr.
Se taie legumele, amestecate cu mirodenii și fierte timp de patruzeci de minute. Salata terminat a pus pe sterilizate în prealabil pentru câteva bănci și rola.
În prezent, delicios - salata de rosii iarna. fierte la următoarea rețetă.
Pentru aceasta va avea nevoie de:
- 3 kg rosii suculente dar nu overripe;
- 3 kg de piper (puteți lua fructe de culori diferite - în cazul în care salata era luminos);
- 1 kg de ceapa bulb seltenen
- 1 kg de morcovi;
- 300 g de zahăr;
- 2 cani de ulei de floarea soarelui;
-1 cană de oțet;
- 100 g de sare;
- piper negru si frunze de dafin.
Ceapă polukolechkami tăiate, roșii tăiate în același mod ca și o salată obișnuită. Morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Apoi se adaugă la ulei de legume, zahăr, sare, otet, piper, frunze de dafin. Amestecul a fost stins într-o oră și apoi distribuită în bănci sterile curate.
Iubitorii de salate de iarna ostrenkoe, fără îndoială, trebuie să gust picant o salata de rosii pentru iarna. preparat prin următoarele populare cu rețetă gastronomică.
Pentru aceasta este necesar:
1 kg rosii suculente;
1 kg de castravete;
ardei grași bulgari 500g;
1 ardei roșu de ardere;
500 de grame de ceapă;
100 g de usturoi;
150 g de zahăr;
10 mazăre de piper negru aromat;
100 grame de ulei vegetal;
50g tarhon parfumat;
50 grame de fenicul;
oțet de fructe 100g;
40 g de sare.
Tomate, ardei și castraveți spălate bine și se taie în felii. Semintele de piper nu sunt recomandate pentru a elimina - acestea sunt tăiate împreună cu miezul, astfel încât salata se va dovedi mult mai gustoasa. Usturoiul si ceapa curatata si tocata.
Ierburi sunt spălate și la sol cu un cuțit. Toate ingredientele preparate sunt amestecate, după care se adaugă zahăr, ulei vegetal, mazăre piper negru, sare și oțet. Odată ce legume aloca suc - acestea sunt trimise la foc și se fierbe timp de zece minute.
Salata terminat răspândit peste curat, sterilizate în prealabil, băncile, care au pierdut nici un moment, se rostogolească imediat și rotiți recipientele din sticlă deja laminate cu susul în jos, trimițând o pătură până la rece.
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație
Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)