timp de căpșuni este atât de trecătoare, nu trebuie ratat și de a avea timp să se complacă în Berry dumneavoastră preferat.
Găluște, fructe, salate dulci și, desigur, prăjituri parfumate cu căpșuni. Rețete cu fotografii sunt deja în așteptare!
Prajitura cu capsuni - principii generale de preparare
Căpșuni în coacere este folosit în principal ca umplutură. Uneori este pur și simplu adaugă la aluat, în totalitate sau în bucăți. Boabele sunt spălate, uscate, tăiate sau pur și simplu amestecate cu alte ingrediente. Cel mai adesea este de zahăr. Uneori se adaugă amidon, vanilie, produse lactate, alte fructe de padure si diverse fructe, ciocolata.
Ce prăjituri sunt preparate:
• plăcinte, prăjituri;
• prăjituri și produse de patiserie;
• pizza dulce;
• cookie-uri și turta dulce.
Tipuri de coacere, cu toate din suma boabe favorit imens. Acesta poate fi folosit nu numai căpșuni proaspete. Nici un produs mai puțin delicioase obținute gem, marmeladă, fructe de pădure congelate. Du-te pentru ea!
Covrigi puff - produse de patiserie cu căpșuni rapidă (reteta cu foto)
Pentru aceste covrigi puff fermecătoare folosesc un aluat de drojdie gata făcute. Puteți face prăjituri cu căpșuni în această rețetă cu o fotografie dintr-un aluat convențional, dar cu praf de copt. În caz contrar, covrigi va fi greu.
• 0,4 kg de aluat;
• 0,3 kg de căpșuni;
• două amidon lingură;
• 0,12 kg de zahăr;
1. Aluatul care aveți nevoie pentru a obține înainte, pentru a lăsa pe masă.
2. Ștergeți cozile de fructe de padure, pus într-un castron și se spală. În cazul în care căpșuni mici, apoi utilizați în întregime. boabe mari mai bine tăiate.
3. Extindeți aluatul, rulare role pini de-a lungul și se împarte în două părți.
4. Apoi, triunghiuri de incizie oblice cu apex acuta si o baza de 10 până la 14 centimetri.
5. bate oul și partea de sus ungeți din belșug toate triunghiuri, lasa aluatul un pic raskisnet.
6. căpșuni și se presară cu amidon și a pus pe baza fiecărui triunghi pe câteva boabe.
7. Deasupra se face și răsucire covrigi.
8. trimite la tigaie, lăsând spațiu pentru ridicarea între covrigi. Dă să stea timp de douăzeci de minute, este posibil și mai mult.
9. ou Grease, coace 15 minute. Am pus la 220 de grade și o dată temperatura la 180 diminua.
Plăcintă cu mere - produse de patiserie dulce cu căpșuni (reteta cu foto)
Charlotte a încetat de mult să fie plăcintă cu mere adevărat. Ceea ce este acum pur și simplu nu pregătit! Hot prăjituri cu căpșuni (reteta și fotografiile pot fi găsite aici) obținut nu mai rău decât mere.
zahăr • 1 cană;
făină • 1 cană;
• 0,5 plic dezintegrator;
• 0,3 kg de căpșuni;
• 20 de grame de unt.
1. Se spală căpșunile, se descompun și se îndepărtează cozile un strat să se usuce.
2. Într-un castron sparge ouale, imediat se toarnă întregul zahăr de prescripție și rândul său, mixer. Telul luxuriant acest amestec, mai dulce tort se va dovedi. După ce ouăle cu zahărul va deveni alb, pufos și de a crește de două ori (mai mult), opriți mixer.
3. Se cerne faina si praful de copt. Am conecta cu ouăle. Dar nu, bate cu un mixer. Amestecați ușor cu mâna sau cu o lingura, la doar câteva secunde.
4. Uleiul lubricates orice formă, din partea de sus se poate presara cu pesmet, grisul.
5. aluat transfuzat.
6. Intindeti pe partea de sus a căpșunilor. Nu pot îneca fructe de padure, ele vor forma după cum se dorește.
7. Trimite placinta cu mere coapte pentru o jumătate de oră. Temperatura aproape de 180 de grade.
cookie-uri - fulgi de ovăz o coacere util cu căpșuni (reteta cu foto)
Cine a spus de coacere este dăunătoare pentru cifra? El pur și simplu nu știe rețeta acestui minunat de fitness cookie-uri fulgi de ovăz. cantitatea de zahăr poate fi redusă după cum se dorește. Aluatul este gătit pe chefir. Sau utilizați lapte fermentat la cuptor, lapte acru.
• 0,3 kg de iaurt;
• 0,3 kg de fulgi de ovăz;
• 2 linguri de zahar;
• 0,1 kg de căpșuni;
miere • 1 lingura;
• 0,5 h. L. ulei;
• 1 vârf de cuțit de vanilie.
1. Ia fulgi de ovăz. O mai bună utilizare a fast-food. Se adauga iaurtul, se pune miere, zahăr și se amestecă bine.
2. Ne rezervăm fulgii să se umfle timp de o jumătate de oră, puteți se amestecă, uneori, pentru a distribui uniform iaurt.
3. Se adaugă vanilia, gălbenuș de ou, se amestecă.
4. Boabele sunt spălate, tăiate în felii. Mai bine să folosească un căpșuni dens.
5. Se amestecă cu grijă în bucăți fulgi de ovăz aluat de fructe.
6. Ulei de unsoare tigaie. Puteți pune o foaie de pergament, dar încă lubrifiat.
7. Repartizăm cookie-urile în grupuri mici. Aplatizarea la 5 milimetri. Poti presara cu seminte de floarea soarelui, nuci, susan.
8. Se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
pandișpan - patiserie dulce cu căpșuni (reteta cu foto)
Opțiunea de un tort burete simplu pentru ceai acasă. Crema se prepară pe lapte condensat și unt. Acesta poate fi întotdeauna înlocuit îndulcite smântână, custard sau crema de caș. De asemenea, ei se combină perfect cu biscuiti de vanilie.
• 160 grame de zahăr;
• 160 de grame de făină;
• 1 pachet de vanilie.
• 1 cutie de lapte condensat;
• 0,25 kg de ulei;
• 0,3-0,4 kg de căpșuni;
• 1 pachet de vanilie.
Pentru impregnare trebuie 120 ml sirop de căpșuni.
1. Punerea ouă crude și bază de rețetă de zahăr. Noi brațul mixer și măturică greutate nu mai puțin de zece minute.
2. Se adaugă făina cu vanilie amestecată formulare. Puteți turna un pic de praf de copt pentru tort nu este exact opal.
3. Trimite aluatul într-o formă a cărei diametru este de la 20 la 25 de centimetri.
4. Puneți în cuptor, se coace până când sunt gătite la 180. Să se răcească.
5. bate untul dedurizată, introduce treptat lapte condensat și se toarnă vanilie pentru aroma.
6. Se taie refrigerat tort biscuit bun pentru doi.
7. impregnat compoturilor tort fund, se acoperă și se presară cremă de fructe tocate.
8. Acoperiți al doilea Korzh. De asemenea, am impregna sirop, tencuit pe toate laturile tort crema. Decoreaza cu boabe, frunze de menta.
Chifle - prăjituri cele mai magnifice cu căpșuni (reteta cu fotografie)
Pentru chifle cu căpșuni suculent utilizate aluat dospit cu lapte. Conform formulei stabilite fructe de padure proaspete. Dar putem lua căpșuni congelate și chiar gem.
• 300 ml lapte;
• 11 grame de drojdie;
• 60 de grame de margarină;
• 70 de grame de zahăr;
• 1 oră. L. sare fără diapozitive;
Pentru căpșunile de umplere și zahăr. chifle gălbenuș pentru lubrifiere. Proteina poate fi adăugată la aluat.
1. lapte Gray la 50 de grade. Se adaugă zahăr, sare și se amestecă. Prezentați drojdie de bere, vom da activat cinci minute.
2. După topit se toarnă, dar margarina ostuzhennoy. Sau să ia orice ulei.
3. Se adaugă făina cernută. Noi nu lichide, dar nu aluat foarte rigid. Ar trebui să obțineți moale.
4. Puneți aluatul într-un vas cu căldură la 1,5 ore și perforată de rezervă pentru încă 30 de minute.
5. In timp ce aluatul este lăsat să stea, spălați, usca și se pot tăia felii de căpșuni.
6. Se împarte aluatul în bucăți de 50 grame. Dar puteți face brioșe și un pic mai mare.
7. Intindeti Patty, se presara cu centrul de zahăr, pune boabe și zaschipyvaem marginile împreună. Este foarte important să nu zaschipnut bun suc de curs.
8. răsturnat și pus pe o foaie de copt. Plecăm încă treizeci de minute.
9. lubrifia gălbenuș și se coace până când culoarea aurie, la 190 de grade.
Vanilla Cupcake - produse de patiserie cu aromă de căpșuni (reteta cu foto)
Opțiunea este brioșe de vanilie foarte parfumat. Acest aluat cu căpșuni, rețete și fotografii pur și simplu forțat să curgă la bucătărie! Coaceți brioșele sunt posibile în forme mari și mici.
• 1 pachet de unt;
• 1 căpșuni cană;
• 1 oră. L. sifon;
• 1,5 cani de zahar;
• 2 cești de făină;
• 1 pachet de vanilie;
1. Spuma, bate zaharul cu prescriptie medicala ouă.
2. unt pisa cu faina pana cand firimituri sfărâmicios. În cazul în care uleiul este congelat, puteți utiliza un cuțit și masa tocat.
3. Se adaugă amestecul de ou, și făină de miez sac de vanilie.
4. Gasim sodă și se toarnă într-un aluat prea general.
5. Amestecați ușor cu mâna, nu încercați să trageți în sus ouăle.
6. Adăugați căpșunile, cel mai bine este să le taie în bucăți mici.
7. Încă o dată, se amestecă și se pune viitorul briose formochkam. Masa trebuie să ocupe 2/3 din volumul total.
8. Se coace mici forme oră la aproximativ 180. Timpul de coacere un tort mare poate dura până la 45 de minute.
Tort - prăjituri de casă cu căpșuni (reteta cu foto)
Pentru acest tort cu căpșuni se pregătește un aluat simplu drojdie. Fructele de padure sunt utilizate în stare proaspătă.
• 0,2 litru de lapte;
• 0,1 kg de ulei;
• 80 de grame de zahăr;
• 1 oră. L. drojdie de bere;
1. Punerea lapte cald cu drojdie și zahăr, se adaugă paharul de făină. Ne rezervam infuzare vykisat timp de o oră.
2. Se adaugă untul topit, albușuri de ou, sare și se amestecă bine.
3. umple atât de mult făină pentru a obține suficient de aluat.
4. Puneți în căldură, se acoperă cu o cârpă și se lasă să crească din nou.
5. strangulează a patra parte, scoateți partea.
6. Din restul aluatului este rulat briose, trimite sub formă, bare de protectie sculpta mici.
7. Repartizăm boabe. În cazul în care căpșuni acru, acesta poate fi ușor de zahăr pritrusit.
8. Din aluatul rămas se taie în fâșii, rola rotunjite flageli și pus pe partea de sus a boabelor.
9. Grease flageli și marginile de restul gălbenușului de tort.
10. Trimite prăjitura coaptă. Căldură nu este setat, este suficient de 190 de grade.
Prăjitură cu ciocolată - prăjituri Soul avion cu căpșuni (reteta cu foto)
O reteta simpla pentru prăjitură cu ciocolată, care este la un design decent într-o adevărată capodoperă.
• 0,2 kg de ulei;
• 2 cești de făină;
• 2 cani de zahar;
• pudră de cacao 0,5 cană;
• 1 oră. L. sifon;
sare • 1 vârf de cuțit;
• 0,5 cupe smântână;
• 0,3 kg de căpșuni.
La 0,4 kg de smântână și ciocolată pastă de 0,2 kg de unt.
1. Punerea făină cu zahăr, cacao și sodă, se adaugă un vârf de cuțit de sare.
2. ulei Se fierbe Formularea cu un pahar de apă.
3. Se toarnă uleiul în amestecul de făină, cu mixer se amestecă.
4. condus de un ou, urmat de smantana si vanilie. Se amestecă.
5. Se toarnă aluatul în matriță cel puțin 25 de centimetri. Navă la cuptor la 180 de grade timp de 40 minute.
6. Să se răcească, vom împărți în două prăjituri.
7. Pentru crema, bate orice fel de ciocolată tartinabilă cu unt.
8. Se colectează tort de două prăjituri, pavarea căpșuni tocate. Top decora după cum se dorește.
Prajitura cu capsuni - sfaturi și trucuri
• umplere căpșuni nu va fi lichid și nu curge, în cazul în care se adaugă un pic de amidon.
• Boabe fresh impresionante la prăjituri, dar repede își pierd aspectul prezentabil. O astfel de decor este mai bine să se stabilească pe desert chiar înainte de servire.
• Pentru a proporțiilor de umplere boabe suculent nu este umed, puteți BUN presărat cu pesmet, apoi extindeți căpșuni.
• Căpșuni combinate cu tot felul de condimente și aditivi aromatice. Lichioruri, scorțișoară, vanilie, cuișoare și alte ingrediente similare pentru a face produse de patiserie gust un bogat și profund.