La fel ca rețeta? Împărtășește rețeta cu prietenii pe rețelele sociale!
pui parfumată și apetisantă cu mirodenii capabile de a da culoare la orice vacanță, va surprinde si incanta invitatii un gust de neegalat. Gătitul crocante și pui parfumat este surprinzător de simplu, nu are nevoie să aibă o aptitudini speciale culinare, dar cel mai important, gatiti întotdeauna într-o stare de spirit buna, atunci orice fel de mâncare este o capodoperă!
Înainte de a începe de gătit, întotdeauna asigurați-vă că pasărea ta a fost în stare proaspătă, altfel nu va fi capabil să combată mirosul de pui stătut mirodenii. Pui ar trebui să fie sigur de a avea un frumos de culoare roz deschis, și miros bine. In plus, pentru coacere este mai bine de a folosi o femela mai mare, deoarece aceasta va fi mai suculent și moale.
Înainte de coacere ar trebui să fie bine carnea de pui eviscerat, și se îndepărtează viscerelor, care rămân de obicei în apropierea crestei, deoarece acestea dau pui un miros urât și gust amar. Ei bine, dacă vrei să smulg și chiar Opalul carcasă. Se spală, se taie o parte a pielii, care este situat în apropiere de gât. Apoi inmoaie puiul in apa timp de 15 minute, timp în care se renunța complet la toate mirosurile.
Între timp, se prepară un vas de copt, perie-l cu grăsime. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Place este necesară partea de piept de pui în jos, deoarece san contin mai putine grasimi totale, iar în acest fel va fi mai copt suculent.
Coaceți puiul timp de o oră, ocazional ungand pe partea de sus a sucului cu grăsimea, care va fi eliberat în timpul coacerii. Deci, ea obține atât de mult mai suculent și apetisant. Dacă în timpul ați alocat mai multă apă decât grăsime de prăjire, trebuie să fie golit, în caz contrar puiul se va transforma un tip. Acest lucru se datorează faptului că puiul pompat prea mult saramură.
La sfârșitul gătit aveți grijă să-l străpunge, pentru a vă asigura că acesta este complet gata. În cazul în care site-ul puncție va iesi in evidenta suc limpede, atunci pasăre este gata, în caz contrar se coace de ceva timp.
Cand puiul este complet zapechetsya, scoateți-l pe frumoasa placa, răzuiesc felii de usturoi, decora plăcile marginile cu pătrunjel proaspăt, și poate aduce la masa. Vă rugăm să rețineți, este necesar să se frece de pui, mai degrabă decât stropire, ca usturoiul are capacitatea de a transforma albastru atunci când este încălzit, și de a face puiul nu devine albastru, pur și simplu frecat.
Note pentru reteta