carne suculentă licitație, crocant delicios, aroma uimitoare de condimente și supunere eficientă vă rugăm pentru toată lumea, fără excepție, și faima gazda iscusit care știe cum să vă rog orice oaspete.
Pentru a pregăti carnea de pui la cuptor cu condimente necesare pentru a prepara sosul. E un pic neobișnuit. Caracteristica sa este aceea ca atare baza de lichid din marinată, nu, se pregătește o varietate de condimente și ierburi cu adaos de ulei vegetal. Uleiurile au nevoie de destul de un pic, doar pentru a lega toate ingredientele uscate ale marinata. De pui in marinata stea 2-3 ore, apoi se coace în cuptor. Garnisiti cele mai potrivite orez sfărâmicioasă, dar, de asemenea, cu cartofi sau legume vor fi, de asemenea, delicioase.
Rețetă de pui copt în cuptor.
ingrediente:
- pui cu o greutate de 2 kg. - 1 buc;
- dulce boia - Articolul 1.5. l;
- ghimbir - 0,5 h x.
- ardei roșu - L; 0,5 h..
- ienibahar - L; 0,5 h..
- piper negru - L; 0,5 h..
- . Coriandrul - 0,5 linguriță;
- curry (pudră acută) - 1 linguriță ;.
- ardei iute la cald - 0,5 lingurite .;
- Zira - 1 linguriță ;.
- . Sare - 1.5 lingurite;
- ulei vegetal - 2 lingurițe .;
- Lemon - 0,5 unități (major);
- legume proaspete sau fierte, ierburi, orez sau cartofi - să se hrănească.
Se coace un pui întreg în cuptor nu este dificil. Pui de spălare în carcasă și se usucă cu un prosop de hârtie sau țesut.
Lemon tăiat în felii, grătar de pui de lamaie. Sau o stoarce de suc de lamaie si se presara cu suc de lamaie de pui pe toate laturile. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
Se măsoară cantitatea potrivită de condimente (ia totul cu excepția ardei iuti). În cazul în care unele dintre aceste condimente pe care nu le place sau nu se potrivesc numărul, ridica un buchet parfumat de ierburi și condimente.
Se toarnă condimentele într-un mojar, bine se framanta pana se omogenizeaza (acorde o atenție specială Zira - trebuie să fie frământat într-o pulbere).
Pentru a adăuga condimente măcinate fin de sare. Toate se amestecă.
La amestec s-a adăugat un picant ardei iute iute (sol). Numărul de piper, se adapteze pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.
Se toarnă ulei vegetal (rafinat), amestecat cu condimente. Dă-o pastă omogenă de culoare maroniu vâscos.
pastă de pui ecxelente preparat prin frecarea amestecului în carne. Frecați necesitatea cu atenție, ca și în cazul în care masarea puiul - atunci mai bine absorbi condimentele și marinat de pui mai repede. Platouri cu capac de pui, se lasă timp de 2-3 ore la temperatura camerei. În cazul în care marinat de pui cu condimente va dura mai mult, apoi pus în frigider.
Întoarceți cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. schimbare de pui într-un vas de copt (partea de jos și pereții de grăsime). picioare de pui cravată, aripi îndoiți. Se acopera forma cu folie sau capac și puneți puiul într-un cuptor fierbinte.
pui Bake o oră și jumătate. După aproximativ 40-45 de minute de la începerea prăjirea pentru a reduce temperatura la 180 de grade, tariful de acoperire. Din când în când pentru a obține carnea de pui și apă precipitat suc. Timp de 15 minute până când este pregătită să crească temperatura la 220 de grade, pune pui pe nivelul superior cuptor rumenit și crocant.
Inainte de servire, se scoate pielea, carnea de pui pentru a trece pe un platou mare. Se decoreaza cu legume și verdeață. Serviti pui întreg copt în cuptor la o masă caldă. Poftă bună!