Proteina este un concentrat cu o cantitate semnificativă de conținut ridicat de proteine. Este nevoie de proteine pentru a menține în mod eficient și creșterea masei musculare, să nu mai vorbim de corectarea dieta omului modern.
Astăzi, proteina - o bază, care este materialul pentru sinteza de noi molecule de proteine, astfel, o sursă de aminoacizi și stimulatori sinteza proteinelor. Trebuie remarcat faptul că menținerea masei musculare existente trebuie luată cu cel puțin 2 grame de proteine de grad înalt per kilogram de greutate corporală pe zi.
Proteinele din soia - o mare sursă de proteine, dar conține o cantitate mică de metionină (un aminoacid). Această proteină, îmbunătățește metabolismul în primul rând, pe de altă parte emite grăsimea subcutanată. Acest tip de proteină poate fi utilizată pentru a da relief mușchilor.
Proteine de ou - o sursă de proteine, care este o lungă perioadă de timp a fost considerat liderul de nutriție sport, deoarece aminoacizii din proteine sunt forma cea mai optimă și echilibrul corect. Procesul de asimilare a proteinelor de ou este destul de rapidă. Pe lângă proteina activă protejează țesuturile musculare de la daune și după observă energia de aplicare.
Proteina din zer - proteine este cel mai bun furnizor pentru culturisti, care este bogat în aminoacizi. Dupa epuizarea de antrenament este proteina restaurează sistemul imunitar. În plus, acesta este absorbit de către organism fără urmă, direcționarea energiei tocmai pe cresterea masei musculare, mai degrabă decât amânat rezerve de grăsime.
Proteinele din zer sunt împărțite în:
Concentrat de proteine din zer - este prima dintre formele primite de proteine din zer. Ser a trecut printr-o membrană ceramică cu găuri incredibil de mici. Ei sunt liberi să treacă moleculele de grăsime și lactoză carbohidraților, dar reține fracțiuni proteice mai mari.
Zer izolat proteic - este un produs mai pur decât concentrat. Acesta a fost preparat prin filtrare continuă sau de schimb ionic. Ca urmare, producătorul primește masa uscată conținând fracțiuni proteice mai mult de 95%. Lactoză și grăsime izolează aproape nici unul, ceea ce înseamnă că izolatul este ideal pentru recepție pentru a reface deficit de acid amino înainte și după antrenamente. În condiții de siguranță a cumpăra suplimente în care izolatul este componenta principală sau numai.
Proteine din zer hidrolizat - este obținut prin hidroliză, în care moleculele mari de proteine sunt tăiate în bucăți individuale. Proteine organismul se pregătește de asimilare imediată, astfel încât hidrolizatul destul de repede în mușchi. Acest tip de proteine este cel mai scump, dar cele mai eficiente.
Cazeina - o proteină compozit, care este rezultatul închegare enzimatice a laptelui. Odată ajuns în stomacul uman, cazeina formeaza un cheag care este digerat pentru o lungă perioadă de timp și pe termen lung aprovizionarea organismului cu aminoacizi esențiali. În același timp, cazeină nu numai lent comparativ cu ser despicat, are proprietatea de digestie lenta a altor tipuri de proteine, are o valoare biologică mai scăzută, suprima pofta de mancare si are un efect anabolic mai puțin pronunțat.
Tipuri de rate de absorbție a proteinelor
Fast proteină - proteină la o rată ridicată de absorbție din tractul gastrointestinal. Prin proteine rapide includ proteine din zer - concentrat și izolat cu rată mare de asimilare. Proteinele Fast este ideal pentru recrutarea masei musculare, cât mai repede generează o concentrație ridicată de aminoacizi în sânge și mușchi, care este deosebit de important, după un antrenament, și provoacă secreția hormonului insulina anabolic.
Cine are nevoie de o proteină rapidă?
Când formați un mușchi:
Momentul ideal de recepție de proteine rapidă - imediat după antrenament, și dimineața. In plus, proteina rapidă poate fi administrat între mese, timp de 40 de minute înainte de antrenament, un total de 3-5 porții de 30-40 g, în medie.
Atunci când pierderea în greutate este mai bine să ia o proteină complexă, dar în dimineața și după exerciții se potrivesc rapid, la o rată de 1/2 a porțiunii standard de.
O proteină complex - un amestec de diferite tipuri de proteină care asigură o concentrație de vârf de aminoacizi la scurt timp după administrare, în același timp, lent, proteine digestibile asigura puterea musculară susținută.
- Sa constatat că cazeina este absorbit mai lent decât proteina din zer, crescând treptat concentrația de aminoacizi din sânge și menținându-l la un nivel suficient de ridicat timp de 6-8 ore. Această proprietate face cazeina sursa buna de proteine, sprijinirea proceselor anabolice pe tot parcursul zilei.
- Pe de altă parte, proteine din zer, spre deosebire de cazeină, mult mai repede absorbit de către organism, creând o eliberare puternică de aminoacizi pentru o perioadă scurtă de timp (30-40 minute). Prin urmare, proteine din zer a recomandat să ia înainte și după exercitarea pentru a preveni catabolismul proteinelor musculare.
- proteina din ou ia o poziție intermediară, și la fel de bine să fie combinate cu proteine din zer. În ceea ce privește valoarea biologică, factorul de eficiență, aminoacidul Mai degrabă - un amestec excelent care va satura sângele imediat după antrenament datorită proteinei din zer, și apoi pentru a menține o concentrație ridicată de aminoacizi datorită albus de ou.
Amestecul acestor trei proteine, combină toate atributele pozitive și elimină dezavantajele din fiecare este parte a proteinei.
Acest lucru necesită o proteină integrată?
Proteinele complexe sunt recomandate ca in setul musculare, și la reducerea greutății și a reliefului mai sus. sportivii obezi si cei care sunt predispuse la formarea de grăsime ar trebui să consume aproximativ 50-80% proteine lent relativ rapid, astfel încât să puteți trece complet la complexul de proteine.
Când formați un mușchi:
Momentul ideal de primire a proteinei complexe - înainte de culcare, acest lucru se va asigura că aminoacizii din mușchi pe tot parcursul nopții. Bea servind timp de 2 ore înainte de antrenament, pentru reconstituirea bazinului de aminoacizi. După un antrenament este mai bine să ia o proteină rapidă. În plus, puteți face proteine complexe înainte de perioade lungi de timp fără alimente. De exemplu, dacă știi că nu poți mânca în următoarele câteva ore, asigurați-vă că pentru a bea un complex de proteine porțiune (40-50 g).
Modul de recepție aproximativ la fel ca și în masa set: înainte de culcare, și înainte de perioade lungi de timp, fără ingestie. In plus, proteina complexa 1-2 poate înlocui masa. Porțiuni cu pierderea in greutate in mai putin de jumatate - aproximativ 20 de grame sau 1/2 porție standard.
Slow proteine - o proteina care are o rată de absorbție scăzută. Pentru a încetini, de obicei, includ cazeina - o porțiune clasic proteină lentă care poate fi absorbit în termen de 6-8 ore după consum.
Cine are nevoie de o proteină lentă?
Proteinele lente sunt recomandate pentru pierderea în greutate și să lucreze pe de relief. sportivii obezi și cei care sunt predispuse la formarea de grăsime ar trebui să consume proteine de aproximativ 50-80% lent relativ repede, deoarece nu produce vârf de concentrare și nu provoacă hipersecreție de insulină. proteină lentă este ideală pentru ciclul de uscare sau pierderea in greutate.
Când formați un mușchi:
Momentul ideal de recepție de proteine lent - înainte de culcare, acest lucru se va asigura că aminoacizii din mușchi pe tot parcursul nopții. În plus, puteți lua o proteină lentă înainte de perioade lungi de timp fără alimente. De exemplu, dacă știi că nu poți mânca în următoarele câteva ore, asigurați-vă că bea o portie (40 g) de proteine lent.
Modul de recepție aproximativ la fel ca și în masa set: înainte de culcare, și înainte de perioade lungi de timp, fără ingestie. In plus, proteina lent poate înlocui 1-2 masă. Porțiuni aici de două ori mai puțin - despre '20
Pentru a lua sau nu?
Atlet de tren trebuie să fie o zi de 2-4 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, care este de cel puțin 150 de grame la 75 kg de greutate. Pentru comparație 100 grame de nouă procente caș conținut aproximativ 16 grame de proteină la 100 grame de lumină de pui - aproximativ 18 grame de proteine, si intr-un ou de pui - aproximativ 4-6 grame. Acest lucru înseamnă că greutatea medie a unui om ar trebui să mănânce într-o zi, aproximativ un kilogram de brânză, sau 800 de grame de carne de pui, sau aproximativ treizeci de ouă. Aceasta este, în primul rând, poate afecta negativ digestia și starea generală a organismului (după toate alimente bogate in proteine sunt bogate in vasele de sange colesterol nedorite), iar în al doilea rând, va conduce la ceea ce va fi dobândit nu toate proteine și, prin urmare, puterea va trebui să fie consolidate.
Eficacitatea nutriției sportive depinde în mod direct de intensitatea sarcinii și recuperarea organismului. Puteți face cu siguranță și alimente obișnuite, dar trebuie să schimbați stilul de viață și numărul de mese de câteva ori și ritmul nostru de viață - este aproape imposibil. Spre deosebire de naturale nutriție sport produse conține o proteină, într-o formă pură, adesea divizat la aminoacizi specifici, tocmai acei mușchi care cresc necesare.
Din păcate, există multe dintre proteine de mituri:
1 mit - proteine - este chimie. Proteina care se gaseste in suplimentele de sport, are o origine naturală, și toate naturale.
3 Mit - proteina are capacitatea de a reduce libidoului. De fapt, totul este exact opusul: produsele alimentare, bogate în proteine, încă din cele mai vechi timpuri a fost considerat un aliment care stimulează funcția de reproducere a organismului.
Nevoia de o proteină purificată este dictată de schimbările în stilul de viață modern. Lipsa de exercitiu, stres, activitate fizică, obținută într-o perioadă scurtă de timp, toate acestea reduce nevoia de grăsimi și carbohidrați, cu toate acestea, nevoia de proteine rămâne ca material de construcție este necesară în aceleași cantități.
Progresul tehnologic ne-a permis să se schimbe dieta și să-l mai relevante în ceea ce privește stilul de viață modern. Un exemplu frapant - proteină sau un amestec de mare de proteine, a căror utilizare este inevitabilă pentru a menține starea fizică bună, culturism și pierderea în greutate.
