Pentru prepararea pâinii de casă va avea nevoie de 0,5 kg de făină de grâu
Ce să coace pâine?
Pâinea poate fi coaptă la o cantitate minimă de ingrediente simple - făină (toate gradele de grâu, secară și făină integrală), sare, apă și drojdie. Se prepară aluatul poate bezoparnym ca mod și cu buretele. Aici este o simplă tehnologie de pâine copt, care poate începe călătoria în lumea incitantă a artei de panificație. Compoziție: făină - circa ½ kg, apă - 350 ml, drojdie: import uscată - 1 linguriță sau proaspete - ¼ 100 grame ambalaj, 1 linguriță sare și zahăr, unt - 2-3 linguri chimen - dupa gust (nu poți). Mixul cerc mare drojdie uscată, sare, zahăr și 1 linguriță făină, apoi se adaugă o jumătate de pahar de apă (minerală sau fiartă) și se amestecă, apoi se amestecă din nou, turnând apa rămasă. Vasul a fost pus într-un loc cald. amestec de drojdie este gata în aproximativ o jumătate de oră - va fi vizibil pe capac spumă. Se prepară buretele: Se toarnă amestecul într-un vas de doi litri, se adaugă la un pahar de secară sau făină de grâu și cum să se amestecă (poate fi un mixer), pentru a pune pe o oră și jumătate într-un loc cald. Adăugați vegetală de preparare a cafelei sau ulei de măsline, câteva ciupituri de sare, cateva linguri de zahar (dupa gust), chimen si se framanta podsypaya făină - mai întâi pe sticlă, apoi o jumatate de cana sau mai puțin. Prinde momentul în care aluatul încetează să rămânem la mâini - și apoi umple făina nu mai este necesară. Aluatul finit ar trebui să fie un pic mai mult rola și a pus sub forma unui Bun, pentru a comuta într-un castron mare si se lasa sa stea. După 2 ore, aluatul se ridică, este necesar să se frământă și se lasă să crească din nou. După încă o oră, aluatul a crescut pentru a doua oară, trebuie framantati din nou pe tava pentru pâine, prelubrifiate cu ulei de măsline sau de legume, se acopera cu o folie de prosop, a pus într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră. Pentru a testa, nu a existat nici un bule de gaz, este necesar înainte de plantare-l în cuptor pentru ao 20-30 puncții face. Cuptorul trebuie încălzit până la 150-200 ° C. Aluatul trebuie să se coace timp de 40-60 minute.
Cu ajutorul a ceea ce?
Coaceți pâinea la domiciliu poate cuptor aragazuri și electrice, în cuptor rusesc la cuptorul cu microunde. multivarka și chiar o tigaie. Și apoi există dispozitive speciale - Multivarki. Ei au venit la noi din Asia și a câștigat rapid popularitate. O alta ar fi: mașini inteligente reduc persoane private implicate în procesul de coacere la un nivel minim - aproape exclusiv pentru a mânca produsul finit. Cu toate varietate de modele și producători toate Multivarki cu munca funcție de coacere pe același principiu. Se încarcă ingredientele (ei nici măcar nu trebuie să se amestece), setați modul dorit (pâine albă, franceză, porumb sau aluat), unele modele alege culoarea crustei (lumina, mediu sau închis) - și gratuit. Rămâne doar câteva ore (o medie a tuturor despre toate durează 3,5 ore) pentru a ieși din cuptor proaspete o pâine parfumat.
Dacă sunteți gata de a transforma visul în realitate pe multivarka, alegerea modelului trebuie să se gândească în primul rând despre greutatea unei franzele pentru tine este cea mai optimă. Trei opțiuni principale: 450, 680 și 900 de grame, iar unele modele pot fi pâine cuptor în două soiuri.
Datorită mașinii de pâine poate găti pâine rapid și delicios la domiciliu
- De panificatie (în toate versiunile - manuale sau automate) - o chestiune delicată, rezultatul nu poate fi merita efortul, mai ales dacă nu știi cum să coace pâine în cuptor sau producătorul de pâine. Se va luate separat o pâine sau nu - „acesta este un mare mister“;
- există un mare risc de a strica cifra de origine făină de gustoase.
Nu contează cum, dar oamenii sunt cumpararea si iubitoare Multivarki pentru uz casnic. Și pentru un motiv bun! La urma urmei, nu fiecare dintre gazdele au câteva ore de timp pentru a se dedica copt pâinea în cuptor, și gustul de magazin încetează să vă rog, și nu există o astfel de interval așa cum se dorește.
Nu știi cum să coace pâine în multivarka? Răspunsul - simplu! Soluția - dura 10-15 minute de timp și de a obține o pâine de casă minunat de lipsă de gust și compoziție: clasic, și secară, cu carne și brânză, cu ierburi aromatice, dulce (cu nuci, stafide, etc.), dieta și unele orice altceva, în măsura în care imaginația vor fi suficiente. În plus, dacă ai vrut să coace, un astfel de ajutor ca Breadmaker, vă pot doar să viseze - cu ingredientele care le ai, și 1,5-2 ore aluat gata. Și nu trebuie să gândească și să vă faceți griji, totul se intampla conform programului: frământarea, creșterea aluatului și coacerea actuale. Si cel mai important, datorită timer-ul, „umple“ ingredientele pot fi în dimineața, și chiar a lua noapte hlebushek la cuptor, a venit acasă de la locul de muncă.
Pâine copt - nu o astfel de sarcină complicată, care va aduce bucurie
Cu toate abundența de astăzi a produselor alimentare achiziționate realizate cu propriile lor mâini, poate lua locul de drept pe masă și în inimile voastre. Pentru toate avantajele de producție independente pot adăuga un alt, foarte semnificativ: bucuria creației. Nu nega plăcerea de a simți creatorul!
Ce părere ai despre asta?