Fii rațional pentru meniul diabetici este de mare importanță în tratamentul diabetului zaharat, ca dieta bine echilibrat va ajuta la restabilirea deranjat metabolismul lipidelor și carbohidraților. Cu rațional compilat un meniu cu diabet zaharat nu va funcționa pe o bază de zi cu zi pentru a mânca mese monotone și fără gust, care vor urma o dieta cu placere.
Caracteristici ale dietei în diabetul zaharat
Este recomandat pentru un diabetic să mănânce în porții mici, pentru a menține nivelurile normale de glucoză în organism, fără diferențe semnificative în sus sau în jos. Cel mai bun este masa fracționată, care ar trebui să fie împărțită în cinci sau șase ori, de fiecare dată reducând cantitatea de porții.
In diabet zaharat tip 1 desen meniu dietetic este un pas suplimentar prin care corecția are loc producerea de insulină.
In diabetul zaharat de tip 2 cu ajutorul unui regim alimentar echilibrat poate normaliza greutatea pacientului, fără să o limiteze în produse, dar numai de tip pentru a reduce conținutul caloric de feluri de mâncare.
Efectuarea dieta cu diabet zaharat este necesar să se ia în considerare ce alimente pot fi consumate, ci pe ceea ce este necesar pentru a scăpa.
Din dieta, se recomandă excluderea următoarelor feluri de mâncare și produse:
- ciocolată;
- prajituri facute cu faina alba;
- gras din carne și pește;
- muraturi;
- afumate;
- cârnați;
- cartofi;
- băuturi cu gaze naturale;
- alcool;
- cafea și ceai tare;
- margarina.
alimente și feluri de mâncare recomandate:
Baza meniului ar trebui să fie legume, care pot fi suplimentate cu carne slaba si peste, nivelul de calorii si proteine de absorbție a acestora este mai mare decât cea a uleiului bogat. Îmbunătățirea absorbției de insulină de către organism pentru a ajuta la consumul regulat de ouă, acestea sunt bine absorbite în tractul digestiv și conțin multe substanțe utile.
Regulile de întocmirea meniului
Meniu cu diabet zaharat trebuie să li se dea indicele glicemic al alimentelor, care va ajuta la diabetici să efectueze monitorizarea zilnică a concentrației de zahăr din sânge. Deci, consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut va contribui la creșterea nivelului de glucoză lent și pentru o perioadă mai lungă de timp. Alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt periculoase, deoarece acestea cresc semnificativ concentrația de glucoză în sânge, care poate duce la hiperglicemie.
Legume care nu conțin amidon, au un indice glicemic scăzut
Pentru calcularea corectă de calorii nevoie meniul zilnic pentru a calcula unități de pâine, care arată cantitatea de glucide consumate și doza de insulină. O unitate de cereale poate conține între 10 și 12 g de carbohidrați. Numărul optim de XE cu diabet zaharat pentru o zi nu mai mult de 25. Pentru a calcula corect caloric si pacientul XE trebuie sa consulte un endocrinolog si nutritionist.
Pacientul se recomandă să țină o evidență a cantității de unități de pâine consumate pe zi, se poate scrie într-un jurnal special.
Meniul aproximativă pentru săptămâna
Dieta pe zi este recomandat pentru a da preferință feluri de mâncare, aburit și fierte și coapte în cuptor. Înainte de gătit bucate din carne trebuie să eliminați excesul de grăsime și piele, care va ajuta la reducerea conținutul caloric al produsului de la priza. Porțiilor pentru fiecare masă nu trebuie să depășească 250 de grame.
Dieta zilnica poate fi schimbat, dar ținând cont de normele recomandate. În calorii pe zi in cadrul 1250-1297.
Exemplu de meniu pentru săptămâna acoperă toate nevoile organismului și previne dezvoltarea hiperglicemiei
Meniu pacient diabetic pentru săptămâna:
luni
- omletă proteine;
- hrișcă;
- ceai de musetel.