carne sau pește afumat, ultima procedura de fumat la domiciliu, întotdeauna diferit de cumpărături de produse în gust. Acasă la fumat se poate face în afumătoare, a făcut fără asistență. În acest articol vă va învăța cum să facă ulei lampa rece-afumate cu propriile lor mâini. Acum, alimente gustoase și sănătoase este ușor să se pregătească acasă.
Afumătoare propriile mâini. desene
Smokehouse este o vatră cu o camera speciala dotata cu cârlige sau bare pentru fumat diverse produse, precum și o tavă de colectare a produselor de grăsime excretate. Camera este făcută într-o carcasă etanșă.
fumatul la rece se face prin fumul mocnit încet așchii de lemn sau rumeguș. Jetoanelor sau rumeguș sunt stejar adecvate, ienupăr, arțar, cireș pasăre, mesteacăn, mere, cătină, pere, cireșe. Atunci când se utilizează rumeguș anin anterior necesară îndepărtarea crustei, previne amărăciune afumat. Aspen si chips-uri (rumeguș) specii de conifere nu sunt folosite! Pentru temperatură fum afumat la rece ar trebui să fie de 35 de grade. Procesul de la 5 fumate întins zile la câteva săptămâni.
Desen Smokehouse afumat
În Smokehouse afumat vatra de casă situat la o distanță de camera pentru fumat. Alternativ, gaura poate fi utilizată într-o parte îndepărtată a parcelei. Este vatra. Obkladyvayutsya pereții, podeaua rămâne deschisă. Vatra este conectat la coșul de fum camera.
Coș de fum trebuie să meargă aproximativ 3 metri lungime. Pentru horn afumat afumătoare este o lățime șanț de două picioare și o adâncime de aproximativ 30 de centimetri. Transee obkladyvaetsya fund de cărămidă și părțile laterale. zidărie Top blocate din metal sau ardezie și sol rambleiate. În loc de horn de caramida poate fi plasat în coșul șanț. În partea superioară a camerei cu supapă este montat. Aceasta permite reglarea puterii fluxului de aer de ardere, precum și producția de excesul de fum. Joncțiunea coșului de fum cu camera este sigilată. Diametrul de compus ar trebui să fie de 20 de centimetri.
Cum sa faci o afumătoare cu mâinile lor afară din cilindru
În loc de o astfel de lampă fitil aragaz poate fi construit-burzhujku coș de fum realizat dintr-un coș de fum. Camera este instalat deasupra trecerea tubului gazelor de ardere. În prezența butoiului cu un volum de 200 litri, camera de fumat poate fi făcută din ea. În primul rând, taie capacul superior. Butoi spălate și curățate de orice contaminanți. In partea de jos a cilindrului se deschide pentru conducta de evacuare. Din capacul tăiat tambur este o tavă specială pentru grăsime și grăsime. Diametrul său devine mai mică în comparație cu țeava.
Apoi Grile sunt făcute pentru fumat rece. În loc de grilaj pot fi făcute din bara de armare pentru a fixa produsul pe cârlige speciale. grila Smokehouse realizată dintr-un fir subțire cu o margine sau salcie groase ramuri cu elemente de fixare de un fir subțire. Firul este țesută exemplu de realizare a unui fir subțire, iar bordura firului gros este fixat la butoi. În zăbrele salcie, celulele sunt fixate printr-un fir subțire. Dacă mai multe grile, acestea sunt setate la mai multe niveluri. Distanța trebuie să fie de cel puțin 15 centimetri. Prin pereții camerei grila montat cu ajutorul unui cârlige sau ale barelor de armare sudate pe șuruburi.
lampă cu ulei Foto afumat
Pentru a deplasa lampa ulei afumată la pereții camerei de fitinguri sudate pentru a forma o formă de cruce în mijloc. Tava pentru o curățare ușoară este echipat cu un mâner. pan Ready poate fi montat pe un suport de armare.
Smokehouse de cărămizi. fotografie
Capacul pentru aparatul de fotografiat este fabricat din orice lemn de esență tare. Capacul ar trebui să fie lumină. Ea a făcut golurile dintre plăcile să fie supuse excesului de umiditate. În locul capacului, puteți folosi un sac de iută. El este umezit cu apă și acoperă lampa fitilul.
Camera pentru fumat rece poate fi făcută din cărămidă. Această lampă de ulei este potrivit pentru utilizarea frecventă. Principiul producției sale este similar cu un butoi. Partea de jos a camerei este construit dintr-un butoi de acoperire șine sau din tablă. Zidărie este pe soluția de lut cu nisip. Camera de fumat pot fi sudate din tablă.
Smokehouse desen propriile lor mâini
Foaia este tăiată. Din acest cub este format fără partea superioară. Cusături în colțurile cubului sunt îmbinate prin sudură. Unii meșteșugari construiesc lămpi cu ulei electrostatice, a accelera procesul de pregătire a produselor afumate. sisteme de încălzire electrică în astfel de echipamente afectează așchiile sau rumegușul și, astfel, pentru a produce fum fumat. TEN în afumătoare funcționează intermitent.
Iese fum din diverse găuri intră printr-o plasă specială în BB-bloc care încărcat pozitiv. Carlige pentru fumat se leagă la încărcat negativ BB-bloc. Fum la locul de muncă este încărcat pozitiv, iar produsele acoperite de acest fum.
Fotografii Smokehouse afumat în curte
facilități moduri de lămpi cu ulei de fumat foarte mult, de exemplu, unii mesteri au afumătoare din frigider. Decide pentru tine ce să facă de la proiectare și copți produse în țară pe cont propriu. După pește afumat la rece și carne sunt obținute gustoase și cu miros plăcut, așa că va surprinde oaspeții. Nu-ți fie frică să experimentați, apoi să fie capabil de a veni cu o nouă idee ce să facă ulei de lampă, și apoi partajați cu noi pas cu pas master class.
- Smokehouse pentru carne din butoiul cu mâinile
- lampă cu ulei de pește afumat cu mâinile lor
- lampă cu ulei Mini cu mâinile
- Cum sa faci o lampă cu fitil afumat propriile lor mâini
- Cum de a face un grătar afumătoare din resturi de materiale
- Do Smokehouse afumate propriile lor mâini
