Ierburi reteta - supa cu menta
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- 1 buchet de menta,
- 400 de grame de mazăre verde,
- 50 de grame de smântână,
- ulei de măsline,
- sare și piper negru.
Cum să se pregătească iarba pentru supa?
- Bucla prin menta, împărtășim frunzele, tulpinile și se spală.
- În tigaie să fiarbă iarbă se toarnă apă, se adaugă unele sare-l și se aduce la fierbere.
- În fierbere pune apă iarbă mentă și se fierbe timp de 3 minute.
- Adăugați la mazăre și se fierbe timp de încă 5 minute.
- Se toarnă supa rezultată într-un alt recipient.
- Menta iarba cu piper pune într-un bol cu un blender. Se toarnă la aproximativ 400 ml de bulion și niște ulei de măsline. Toate măturică până atunci, până când obține piure.
- Sare, piper si se scurge supa cu iarbă de pe plăcile. Se adauga smantana si se presara cu ulei de masline. Ca decoratiuni pune cateva frunze de menta. Aceasta supa merge bine cu crutoane brânză sau biscuiți.
Multe plante medicinale folosite în bucătăria georgiană. De exemplu, un fel de mâncare ca pkhali include aproape întotdeauna ierburi fierte. Acum vom învăța cum să gătească iarbă pentru pkhali.
reteta Ierburi - urzica pkhali
- Pentru a găti iarba la pkhali vom avea nevoie de 500 de grame de urzici (cel mai bun tânăr, dar puteți top vechi), 3 linguri de unt topit, 3 cepe, 4 crengute de marar, 2 oua si sare.
- Nettles la gătit, curățenie, itera și se fierbe în apă clocotită cu sare. Apoi este aruncat din nou într-o strecurătoare și stoarce.
- ceapa curate și shinkuem, se prăjește într-o tigaie în unt topit.
- Adauga la fenicul, urzici și protushivaem.
- Se bat ouăle și se toarnă în tigaie. Noi le aducem la pregătire.
reteta Ierburi - ceaiuri din plante
Și, desigur, plante aromatice pot fi fierte ceaiuri delicioase parfumate. Pentru prepararea lor, există câteva reguli generale:
- în cazul în care ceaiul se face din flori și frunze moi, este suficient să se pur și simplu se toarnă apă clocotită;
- în cazul în care există piese pe bază de plante de ramuri sau rădăcini, precum și frunze aspre dure de ierburi, au turnat apă rece și apoi fierte.
Dacă urmați aceste recomandări, plante păstrează proprietățile lor curative.