Cum se taie și ușor de tăiat cu un cuțit
Există un mod simplu cum să taie în mod corespunzător cu un cuțit de orice produs, și destul de repede.
Contrar credintei populare, nu are nevoie de un cuțit de câteva mii de dolari. Dacă știți tehnica, cum să taie rapid cu un cuțit, și vă puteți ocupa de cuțit de bucătărie vechi cu condiția ca este bine ascuțită.
În mod ideal, același exemplu de realizare aveți nevoie de un cuțit ascuțit la geometria lamei corecta (este adesea perturbată de ascuțirea inept) de lățime suficientă a lamei și un „călcâi“, care se află sub proiecția mânerului de cuțit.
În cuțitul trebuie să fie vârful ascuțit, astfel încât nu este potrivit pentru cuțite pâine sau cu unele forme originale ale lamei. Pentru a afla cum să taie rapid trebuie să uitați despre frica ta să fie tăiate, pentru că se întâmplă la absolut toată lumea, inclusiv cele mai renumite bucătari. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că siguranța ar trebui să fie uitată.
Dacă sunteți interesat de modul slaw. taie salata verde, ceapa se taie în inele subțiri și se taie verdețuri până la cel mai mic stat, să profite de sfaturi simple.
În primul rând, produsele cotlet nu poate fi așezat. În această poziție, îngustarea revizuire, a redus gama de mișcare, și musculare și articulațiilor experimenta o povară inutilă. Aceasta este cea mai importantă regulă, cum să taie cu un cuțit, care este cel mai adesea trecute cu vederea.
Există două moduri de tăiere a produsului: de la separarea lamei de la bord și fără întrerupere. Prima opțiune este potrivit pentru primul antrenament, dar nu oferă o viteză mare de tăiere.
Dar du-te la a doua opțiune vă puteți o dată, dacă se taie și se fierbe foarte des. A doua regulă, cât de repede se taie cu un cuțit, iar astăzi rămâne un „secret“ pentru mulți proprietari: cuțitul nu se mișcă în jurul valorii de bord, și produsul. Cuțitul este întotdeauna în aceeași poziție, presat împotriva încheieturile degetelor, el se mișcă numai pe verticală.
Pentru a afla cum să taie rapid, Teach prindere corectă cu degetul. Ești sigur de a păstra produsul cu vârful degetelor, și nu este foarte convenabil și foarte sigur. Indoiti degetele, astfel încât prima falanga au fost complet ascunse în spatele încheieturile.
Ea gropi degetele, și dintr-o dată, țineți produsul. Mână înclinată ușor înainte, astfel încât să puteți apăsa ușor lama de cuțit în partea superioară a degetelor.
Aceasta este exact tehnica corecta, cum se rupe în bucăți orice produs cu un cuțit. La început poate părea ca o postură incomodă și nu este potrivit pentru tăierea rapidă. Prima sa de formare a fost realizată pe astfel de alimente convenabile, cum ar fi castraveți și tulpini de țelină, și apoi se trece la produsele Concasor mai moale.
Aceeași tehnică funcționează pentru metode cum ar fi slaw. Acum știi cât de repede să taie alimente cu un cuțit. dar pentru unele legume au tehnicile lor de tăiere.
Multe feluri de mâncare au un arc, dar se taie foarte inconfortabil. Pentru a se toaca marunt legumele în cuburi, stick la secvența de acțiuni. Ceapa curățată, și se lasă vârful, tăiat tăiat în jumătate și a pus în jos pe o placă de tăiere.
În primul rând, vom tăia fâșii ceapa câțiva milimetri pe verticală, apoi face o tăietură orizontală, după care legume flip-și Slash-l în direcția perpendiculară primei tăietură.
Aflați cum să taie rapid și în condiții de siguranță ceapa nu este dificil: toate reducerile nu urmeze, lăsați doar un milimetru, atunci becul nu se va dispersa pe bord, zaruri se va dovedi netedă și degetele vor rămâne intacte.
Cum se rupe în bucăți varza, probabil, să știi. Dar există câteva trucuri care fac vasul cu varză, cele mai delicioase și chiar mai repede pentru a pregăti.
Asigurați-vă că pentru a elimina frunzele de top, dar prima incizie se face de-a lungul tulpinii. Apoi găsește venele din frunze de varza, ele sunt foarte vizibile. Se taie o jumătate de cap de varză în opt părți strict peste aceste vene.
Cea mai bună opțiune de mărunțire varza - benzi înguste, lățimea acestora nu trebuie să depășească trei milimetri. Acest proces este foarte lung și dificil, așa că, dacă vă place varza, are sens să cumpere un dispozitiv special pentru mărunțirea varză și morcovi.
La tăierea nu benzi complet transparent, apoi se dovedește nu foarte gustos, chiar și benzi sunt mai groase decât un milimetru. În cazul în care capul este foarte mare, pentru comoditate nu poate fi împărțit în două jumătăți și sferturi.
Rețineți că trebuie să taie placa de tăiere doar uscat, care are un fund fără neregularități. Același lucru este valabil și pentru masa pe care gătești. În caz contrar, placa ar putea aluneca și veți obține un prejudiciu urât.