Uita-te la modul în care a controlat cuțit de bucătar profesionist, poate fi la fel de interesant ca și monitoriza formarea sportivilor profesioniști. Cei mișcare rapidă rectificata, fără tam-tam și un al doilea produs se transformă într-o suprafață netedă felii, cuburi sau tăiați paie. Este posibil să învețe acest lucru? Absolut.
- tăiere bord;
- cuțit.
PG cazare plătite Articole „Cât de repede se taie cu un cuțit,“ Ce trebuie să se pregătească rulouri Cum de a face varză acră rapid Cât de repede varză marinat
Se prepară un cuțit. Un cuțit plictisitoare în bucătărie nu este numai inutil, dar, de asemenea, periculoase, aceasta poate provoca un prejudiciu grav, deoarece nu doare, dar slide-uri și devine incontrolabil. În cazul în care, pentru a avea ceva de tăiat, trebuie să aplicați mai multă forță decât minimul - cuțit ascuțit prost.
Alegeți o greutate deschizător adecvat și dimensiune. Produsele de secționare, de obicei, să ia o lamă lungă de 20-25 de centimetri. Fii atent la mâner, acesta nu ar trebui să alunece în mână, să fie dur, cu goluri sau bavuri. Ar trebui să fie confortabil și nu este greu să dețină un cuțit.
Se prepară o placă de tăiere. Dacă aveți l sticlă sau tablă de oțel inoxidabil, sub prosop ei la bord nu alunecă în timpul condusului.
Apucați mânerul de mână cuțitul pe care îl domină. Degetul mare și degetul arătător sunt pe aceeași parte a lamei, și oricine altcineva - pe de altă parte. Asigurați-vă că încheietura mâinii să se miște liber. Vă rugăm să rețineți - nu veți vedea niciodată un bucătar profesionist, stoarcere frenetic cuțitul, mâinile lor sunt întotdeauna de plastic, iar lama merge fără efort.
În al doilea rând de mână țineți produsul. Cel mai bine este de a face acest lucru, așa cum au fost „ascunse“ în degetele de la mâna lui, dar nu este obligatoriu. Puteți utiliza, de asemenea, vârfurile degetelor, definindu-le pe ceea ce aveți de gând să taie.
Chef cuțit este tăiat de la vârful la partea de sus, dar nu se taie în sus și în jos - aceasta este principala greșeală. Cuțit, în același timp, nu lasă suprafața de tăiere, nu de mai sus, se înalță tot ca o lamă de ghilotină și mușcă ca un ferăstrău. Pari să-l legene, o mână împingând produsul.
Cum de a alege dreptul de cuțit de bucătărie
Dacă sunteți obosit de chinuit în mod constant cu cuțite și cu extremitățile teșite, datorită acestui proces de gătit se transformă într-un calvar, există o bucată simplă de sfaturi - schimba cuțitele de bucătărie. Și cum se face cu beneficii maxime - vă va spune, „Land a sovieticilor.“ Echipamentul optim înainte
Cum de a alege un cuțit de bucătărie?
La achiziționarea de cuțite nu este în valoare de economisire bucătărie. Economisiți bani - pierzi timpul. cuțit Bad complica punerea în aplicare a celor mai frecvente cazuri în bucătărie, este nevoie de ascuțirea frecventă, dar chiar și bine-tivita nu va fi bine tăiat. Un număr mare de cuțite în bucătărie nu trebuie neapărat.
Cum se utilizează o placă de tăiere?
tocator - este o parte integrantă a interiorului de bucătărie, care este întotdeauna prezentă în bucătărie în moduri diferite. Este întotdeauna de lucru cu un cuțit, utilizați o placă de tăiere. În bucătării moderne, au existat chiar noi modele destinate tocmai pe o varietate de
Ce înseamnă să pisa?
Milling -. Una dintre cele mai importante metode de preparare a produselor, care implică tăierea produselor în bucăți foarte mici, în general, mai puțin de 0,3 cm Această tehnică este utilizată pentru prepararea de usturoi, ceapă eșalotă și ierburi proaspete. Acest lucru crește suprafața produsului, promovarea
Cum de a alege un cuțit de bucătărie de calitate
Alegerea unui cuțit de bucătărie nu este o sarcină simplă. Nu cumpara cutite ieftine: un cuțit de slabă calitate nu se taie, necesită ascuțire constantă, împiedicând astfel procesul de gătire. Mai presus de toate, dacă selectați cuțitul de bucătărie greșit acest lucru este un instrument indispensabil
Cum să învețe taie rapid
Foarte mulți vis pentru a afla cum să mânuiască un cuțit în bucătărie, la fel de prompt ca bucătarul-profesioniști. În primul rând, capacitatea de a reduce rapid produsele permite să petreacă mai puțin timp de gătit, în al doilea rând, feliile sunt mai frumoase. PG cazare plătite Articole „Cum
Cum feliate
Gustul vasului finit depinde nu numai de calitatea produselor, dar, de asemenea, procesul de prelucrare. bucătari profesioniști știu ce produse sunt cel mai bine tăiate în felii, care cuburi sau cuburi. Felii - o bucată plată de orice produs. De obicei, într-o astfel de carne tăiate fel, pâine, brânză și
Cum să se răsucească fluture cuțit
cuțit fluture sau balisong, a primit numele de la faptul că linia brațelor de rotație similare cu aripile unui fluture. Deci, cuțitul folosit în Filipine. Noi balisong este folosit mai des pentru a efectua diverse trucuri, cum ar fi flipping (un geamantan de flipping -. Batantă). Sponsor Cazare PG
Cum se taie varza
Varza variază în funcție de specie și specii. gustul, aroma si influentele sale crocanța si varietatea și condițiile de depozitare, precum și metoda de preparare și metoda de tăiere. Este important să se poată rupe în bucăți varza în mod corespunzător și varză roșie. La prima vedere, ceea ce este acolo pentru a învăța: Slash este tăiat. Dar, de exemplu, dacă
Cum să taie rapid
Cum să taie rapid de gătit de televiziune arată bucătari profesioniști vor uimi telespectatorii nu numai rețete noi ca virtuozitatea lui. Cu toate acestea, se arată, și ar trebui să fie colorat. Cele mai multe dintre toate în acest tratament de profesioniști fascinant, cu un cuțit, care literalmente fulgeră la ei