Bento - masa de prânz pentru copil doi ani:
Produsele inițiale: pește, alge marine, fidea, morcovi, branza, afine, pepene galben.
1). Pește proaspăt roșu (somon, păstrăv și somon roz) clătire. Scoateți pielea de la ea. Scoateți semințele.
Pune la licitație. (Pentru copiii mai mici, desigur, este mai bine pentru a pune afară, și nu prăji). Verificați prezența oase de pește din nou. Se macină într-un blender sau mortar.
2). Brânză uzat sau topit se adauga sosul de pește, se amestecă. Pune timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Se amestecă din nou. Din masa rezultată de rulou cald bile mici (este bine modelat datorită brânzei). Aranja într-o călca în picioare lepestkov.Slegka, dând forma unei flori. Decorați de top cu brânză.
3) .Otvarit pastele in apa cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurge apa. Adăugați un pic de ulei vegetal și se amestecă.
Există paste de ou folosit Farfalle / Farfalle - un tip de paste în formă de fluturi, deși mi se pare că funde.
4). Morcovii se taie în felii egale nu lățime mai mare de 1 cm grosime. Se fierbe în apă sărată, se scurge, se răcește. Se taie figuri tipare sau cuțit.
De ce sunt bento meu ca multi morcovi? Deoarece este de culoare roșie, vesel, util si ca copilul meu.
5). Carnea de pepene galben tăiat în straturi îngrijite. inimile tăiate.
Memo apare în sezonul pepene în pliantele pentru părinți în grădinița noastră că pepene galben - produs foarte alergene și că nu este necesar să-l pună într-un bento, în cazul în care un copil are o alergie. Un memento bun pentru mama foarte uituc :)
6). Uscate se fierbe alge în apă clocotită timp de câteva minute. Se scurge printr-o strecurătoare.
În Japonia, o mare cantitate de alge, noi le mânca într-o formă sau alta în fiecare zi. Nu sunt obișnuiți cu alge pentru copii, să le hrănească, desigur, nu este necesară. Pentru a păstra gama de culori le Bento le pot înlocui cu ceva verde, cum ar fi mazăre verde sau salata.
7). boabe Bento complete, cum ar fi afine.
Afinele în zona noastră din Japonia este vândut tot timpul anului, iar toate celelalte fructe de padure - apar în sezonul principal (struguri - căpșuni toamnă - cherry iarna - primăvara).
Sa întâmplat: inimile pepene galben, sos de pește și flori brânză, panglici paste, morcovi țestoase, alge verzi, afine.
Abilitatea de a pregăti obento - „prânzuri“ - o abilitate obligatorie în fiecare mama din Japonia. bento Personal pentru mine - este o necesitate forțată, transformat într-un hobby. Experiența mea de preparare a bento - aproape un an de când fiul meu Max, la vârsta de 1 an și 9 luni, a mers la grădiniță japoneză.
Am fost foarte surprins de faptul că grădinița nu este propria bucătărie și în fiecare zi, un copil ar trebui să fie administrat cu un prânz în cutie. Există companii de catering, sunt angajate în furnizarea de produse alimentare în astfel de instituții, ci pentru că bento de gătit pentru propriul lor copil este considerată a fi o manifestare a dragostei mamei pentru el, în grădina noastră nimeni nu cumpără. Doar doi sau trei din 50 de mame sunt de acord asupra dineurile de stat, și pentru că un astfel de număr mic de companii care doresc să ocolească grădinița noastră cu atenția.
În onoarea sosirea lui Max la grădiniță, mi sensei, mi-a prezentat o revistă minunată în japoneză, cu 600 de imagini frumoase bento cu rețete și un set de matrite de silicon colorate. M-am aplecat asupra rețetele mele preferate și pretind că este posibil să se pregătească de la vândute în magazine produsele noastre. Prin urmare, la momentul preparării primului „produs culinar“ Am fost pe deplin pregătit. Nu numai că a avut suficientă experiență.
Trebuie să spun că toate bento postate pe acest blog - este un prânz adevărată, destinat pentru copilul meu și gătite special pentru el, ținând cont de preferințele sale, dorește, dieta (după cum știm, în regimul alimentar al copiilor sub 3 ani de caracteristicile sale), precum și capacitatea de a avea self-service (fie că este vorba de a mânca foarte puțin se poate păstra doar un student în mâinile o lingură, furculiță și betisoarele). Nu încerc să urmeze toate regulile de bento de gătit, de exemplu, proporțiile clasice ale figurii: pește-carne: Legume: Desert 4: 3: 2: 1, și orezul, cât mai curând posibil, pentru a încerca să înlocuiască un alt fel de mâncare. Dar unele momente pentru a fi legat, de exemplu, să încerce să se potrivească cu schema de culori: pentru a fi sigur că era ceva portocaliu, ceva roșu și ceva verde.
Rețeta acestei bento aici
Procesul de preparare a Bento.
Pregătirea și ambalarea bento-am întins pe toate cele trei ore de dimineață în fața unei grădini - desigur, totul este amestecat cu toate bucuriile de colectare a unui copil de doi ani la grădiniță: dressing, hrănirea cu mic dejun persuasiunea cu o lingura, de spălat, dressing, grooming, periere, jocuri, conversații , îndeplinirea cerințelor pentru a include unul sau altul dormit de desene animate păzește papa și așa mai departe.
Primul lucru pe care am încercat să ridic produsele, astfel încât ar bento avea totul: un fel de mâncare parte, și carne, și legume și fructe sau desert. Intindeti pe masă și se uite la toate cele de mai sus este, ce produse și cantitățile estimate de culoare.
pentru produsele bento cu nautică paste. reteta aici
Pentru tratamentul termic al produselor este nevoie de destul de mult timp ca ma pregatesc fiecare produs separat, în apă pură, și farfuria mea japoneză standard de doar două arzătoare. Apoi a pus afară, decupaje, ștergeți piureu manual folosind preparate speciale pentru copii. Imprastiati toate împreună pe masă în diferite boluri și să vedem că din aceasta putem aduna și cum să construiască produsele.
Bento idee „medalioane“ de fettuccine aici
Încerc să ia în considerare modul în care va arăta meu „munca“ atunci când copilul câteva ore deschis prânz cutie în grădină, după, probabil, de cotitură și se clatina de cateva ori. După aceea, m-am întins pe cupe de silicon și a pus într-o cutie pentru bento. O finisare atinge câteva - și vasul este gata!
* Rețetă de aici bento.
bento Odată pregătit, am arăta fiului său că va fi acolo în grădină și petrece o scurtă informare privind alimentația: nu musca off frigarui, fructe pe un imbecil furcă etc. Maxim a fost atât de mulțumit de bento lui, că de îndată ce el le vede, el vrea să ia imediat și să nu piardă din vedere mâinile. Prin urmare, multe dintre fotografiile mele sunt pixuri mici, atingeți vasul.
Despre bento cu persimmons aici
Uneori mănâncă imediat orice vending deosebit și încânte periodic rastoarna accidental o cutie. Având în vedere atât faptul că și o altă oportunitate, am face un pic mai mult decât include. Doar în cazul în care. Eu înfășurați de obicei copilul într-o grădiniță, două cutii de prânz - o primă pentru masa principală, iar al doilea, un pic, pentru prăjituri de orez sau produse de patiserie: paine, chifle, produse de patiserie, sandwich-uri.
Apoi vine pachetul cina finală.