Cum cel mai bine să se pregătească pentru zmeura de iarnă pentru a alege rețete, cum se face fără costuri suplimentare, în timp ce face eboșe delicioase? Încercarea de a menține acest capricios Berry delicat - nu este întotdeauna o experiență plăcută casnice, deoarece gem de zmeura necesită o mulțime de timp, și zahăr, precum și cantitatea de nutrienți în procesul de preparare este în mod inevitabil redusă. Deci, nu vom grăbi cu pregătirea blocajului tradițional gros - să ne înțelegem mai întâi ce altceva poți face recoltarea de zmeură?
Nu va „turna apă“ și să vă spun despre beneficiile de zmeura pe trei pagini de text tipărit. Despre ce un fruct minunat și util, probabil că deja mă cunoști. Oferă propria colecție de rețete simple.
Zmeură cu zahăr pentru piure de iarna
Cea mai simplă recoltarea de zmeură în timpul iernii este ca acest lucru: doar fiert boabe cu zahăr. Grav mărunțit, adaugand zahar. În această privință, în principiu, orice lipsit de experiență și nesofisticat în afacerile de bucătărie se ocupe de oameni. Și se pare că această rețetă este aproape perfect - atâta timp cât nu afla ce se cere de zahăr în 2 ori mai mult decât de fructe de padure. Aceasta este, într-o găleată de zmeură nevoie de două găleți de zahăr, vă puteți imagina? Așa că spun: este neprofitabilă. Dar, pur și simplu și consecvent delicioase. Hotărăște-te, și decide când doriți să pregătească un fruct, astfel, a verifica afară meu pas dovedit de reteta pas pentru zmeura piure cu link-ul de zahăr.
Zmeură cu zahăr într-un congelator
gem de zmeura Raw
Pentru a face aceasta, nu aveți nevoie de un blender sau orice alt aparat de bucătărie, măcinare fructe de pădure. Este suficient să fie un material plastic sau lamă de lemn, cu care va fi capabil de a se amesteca bine cu zahar zmeura. Du-te prin și se spală boabele, punând-l într-o strecurătoare. Se spală zmeură apă curentă la temperatura camerei. Se amestecă zahăr (650 grame per kilogram de greutate netă de fructe), apoi se adaugă restul - chiar în borcan. La fiecare jumătate de litru borcan trebuie adăugat încă o jumătate de ceașcă de zahăr. Se amestecă bine zmeură, apăsând o spatulă să-l suc lasa. Se amestecă în unele abordări, oprindu-se între ele timp de 15-20 de minute. Se prepară borcanele: se spală și procesul de abur. Nylon spălare capac cu apă fierbinte. Într-un recipient curat pentru depozitarea in greutate ori boabe de a se îndepărta de la gât de 2-3 cm. Pune zahăr în fiecare borcan capace aproape de capron preforme, se păstrează în frigider timp de până la 2 săptămâni. Băncile se rostogolească cu acest conținut nu poate fi.
Metoda mai degrabă gustoase și practic este o altă preforme. Zmeură nu sunt amestecate cu zahăr și miere. Vrei să încerci?
miere de zmeură
Fructe de padure cu miere - nu doar tratamentul răcelii comune, dar, de asemenea, desert gustoase și sănătoase, care merge bine cu multe feluri de mâncare diferite și tratează de la clătite, prăjituri la înghețată și sosuri dulci. Cele mai utile sunt boabe, fierte cu miere, drum rece. Acest lucru este atunci când boabele sunt doar la sol și depozitate în recipiente sterile congelate. O astfel de opțiune este deosebit de bun, pentru că păstrează toate beneficiile de zmeură proaspătă și o multitudine de proprietăți unice ale mierii naturale. Pe litru de miere lichid trebuie luat 1 kg de boabe. zmeură lingură roase cu miere se amestecă, se toarnă într-un recipient din plastic, aproape ermetic și se păstrează în congelator. Și poate fi în frigider, dar apoi stau pentru mult mai puțin. Dezirabil de a utiliza ca un supliment de vitamine, controlul strict suma. Amintiți-vă că mierea este mult mai dulce decât zahărul.
Dacă doriți să se pregătească zmeura destrămate fara zahar, la toate, utilizați următoarea rețetă. În rolul unui conservant coacăze apare aici.
gem de zmeura live cu coacăze roșii pe o iarnă
Pentru zmeură, puteți adăuga nu numai coacăze roșii. Căpșuni cu ea, de asemenea, merge bine - doriți să încercați?
Zmeură și căpșuni gem în grabă
Per kg de zmeura coapte iau 500 de grame de căpșuni fine și un kilogram de zahăr. boabe sortate bine pune într-o strecurătoare, clătiți - este mai bine separat, deoarece zmeura sunt mult mai delicate boabe decât căpșuni. Apoi, pune intr-un bol pentru gătit, se toarnă zahărul și se lasă timp de o oră. După un anumit timp, se amestecă o spatula de lemn sau plastic, a pus tocană la foc mic. Odată ce blocajul începe să fiarbă, se amestecă din nou cât mai bine posibil, și se îndepărtează de la căldură. Se prelucrează borcane și capace pentru fălțuire, din nou, se încălzește gem la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând constant. Se toarnă fierbere în borcane rola imediat în sus.
gem de zmeura cu pepene galben
Cum să se pregătească pentru sirop de zmeură de iarnă
Cu sticlărie volumetrice a afla cât de mult ai sirop. Dacă el este dulce, nu este necesar să se adauge zahăr. O regulă generală - un kilogram de zahăr pe litru de suc de zmeură. Înainte de a fi sterilizat, tulpina lichid. Adăugați sucul de la o lamaie - din nou, pe litru de sirop, se amestecă, se încălzește la foc mediu până la fierbere. borcane de proces și capace prin sterilizare temeinică în orice mod convenabil. Fierbere se toarnă sirop de zmeură într-un bol pentru depozitare, imediat rulati. Se răcește borcane, de cotitură și înfășurat o pătură, o pătură, un prosop. Apropo, în timpul gătirii pot fi adăugate nu numai suc de lămâie, dar, de asemenea, baton de scorțișoară pe litru a piesei de prelucrat. Înainte de conservare a acestuia va trebui să se retragă.
Doriți să experimentați cu adăugiri la zmeură? Încercați să facă un blocaj de boabe neobișnuit asortate, gros și gustoase.
Dulceata de zmeura cu coacaze mure și negru
Recoltarea se face într-un singur pas. Asigurați-vă că pentru a pregăti borcane sterile și capace pentru intervalul de timp până gem fierte. Du-te prin și se spală de fructe de padure, eliminarea cozilor în avans și tulpinii, și deșeuri de grădină mică, lăsați apa să se scurgă ușor, aruncându-le într-o strecurătoare. Apoi se amesteca cu zaharul intr-un vas de gătit, așteptați 15-20 de minute și începe de gătit. Odată fierbere, se reduce căldura și se fierbe, amestecand ocazional, aproximativ o jumătate de oră. Jam ar trebui să înceapă să se îngroașe în ochii lui. A fost apoi, și va trebui să fie extins în borcane și se rostogolesc imediat. Apropo, boabele ia un kilogram de fiecare tip, și zahăr - 3 kg sau mai puțin.
articole similare
