Pește cu cartofi și legume este cu siguranță gustos, dar plictisitor! Ca fel de mâncare de zi cu zi - Da, dar nu pentru masa de sărbătoare. Propun să pregătească o rețetă familiară într-un mod nou. De exemplu, face aluat de cartofi, placa de aluat în formă, umple-l cu legume, pește și se coace - și gustoase, și frumos. Încearcă-l!
Am pregătit acest fel de mâncare cu cod, dar s-ar putea lua de bine orice alt pește. Având în vedere numărul de produse care nu sunt obligatorii. Puteți schimba cu ușurință proporțiile în funcție de disponibilitate și de preferințele tale gustative. reteta mea este proiectat pentru 26 cm diametru divizat mucegai.
Cartofi gatiti la pregătire, se scurge, se adaugă unt și must într-un piure omogen. Să se răcească până la cald, și chiar mai bine la temperatura camerei, conduce oul. Se adaugă făina la consistența aluatului. Pereții matriță desfăcută lubrifia unt vystelit fund hârtie de copt. Pune aluatul de cartofi și răspândirea pe fundul și pereții matriței.
Dacă aluatul se va lipi de mâini, umezirea-le cu apă sau ulei vegetal. ou Loose și se toarnă pe partea inferioară a plăcii formate. Prin intermediul periilor distribuie pe toată suprafața de netezire a aluatului ou simultan alinierea fund și perete.
Se pun într-un cuptor preîncălzit formă 180-200 ° C timp de 15-20 minute înainte de pregătire de testare până la momentul când oul apuca. Acest lucru va crea o barieră între aluatul și umplutura umed și proteja de dezintegrare. Pentru umplutura de legume se taie marunt ceapa și se prăjește în ulei de măsline până transparent. Adăugați ardei și roșii tocate. Pentru umplutura nu a fost foarte umed, avem roșii doar stenochki, îndepărtați semințele și lichid. Gatiti până când ardeii moliciune. Se condimentează cu sare și piper, se adauga patrunjel tocat, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Pentru topping-uri uscate puteți adăuga pesmet sau faina. Se toarnă umplutura în vasul de cartofi.
felie file de pește, se condimentează cu sare și piper și locul pe partea de sus. Se decoreaza cu masline jumatati.
Se coc la 200 ° C până când peștele gata. Să stea timp de 10 minute și cu grijă se scoate din matriță. Gustoasă și caldă și rece.
Poftă bună!