ceai instant altfel numit și extras, deoarece este un extract de infuzie de ceai puternic, fie de frunze de ceai. Procesul tehnologic al producției este diferită în diferite țări și companii nu dezvăluie secretele lor. Prin urmare, calitatea și gustul de ceai depinde de locul de fabricație.
Caracteristica principală a acestui ceai este, desigur, este că nu are nevoie să fiarbă. Pentru prepararea băuturii este suficientă pentru a dizolva cantitatea necesară de extract (aceasta poate fi sub formă de pulbere, sub formă de pastă sau lichid) în apă caldă sau fierbinte - este rapid și simplu.
Într-o astfel de eliberare ca negru. și ceai verde. In plus, magazinele de văzut de multe ori ceai instant cu diverși aditivi și excipienți (arome, arome de fructe, zahăr etc.). Din păcate, de obicei, aditivi nenatural.
În România, ceai instant, spre deosebire de cafea instant nu este popular. În acest moment, în scara lui destul de mare industrială produsă numai în SUA. În alte părți ale băuturii mondială în această formă nu sunt prinși. Cei mai mulți oameni sunt nemulțumiți de gustul său. Astfel, în țara noastră proporția vânzărilor sale în segmentul de ceai este de doar trei procente. Apropo, dacă vorbim despre componenta economică a producției acestui tip de ceai, costul este comparabil cu costul de băuturi solubile Lapsany ceai tradițional, și există, de asemenea, mult mai mic.
Se crede că ceai instant este dăunătoare pentru sănătate, dar acest lucru nu este dovedit. Acest lucru este atribuit compoziției sale. Cu toate acestea, avantajele incontestabile sunt costuri reduse și ușurința de pregătire, deoarece, pentru a se bucura de o băutură tradițională, nici măcar nu se fierbe apa.