Orice experiență cu țăran, care a trebuit să trăiască în vremea Uniunii Sovietice, își amintește acele vremuri caviar dovlecel - unul dintre gustare preferat de mulți oameni sovietici. Apoi a fost în valoare de aproximativ 40 de cenți. Nu conține conservanți sau transgene nu conținea - un produs natural sănătos!
Citește pe Dacha6.ru:
Bunica Rețetă caviar suc de fructe pentru iarna
Rețetă caviar suc de fructe picant pentru iarna
Dar nu disperați, pentru că rețetele vechi ouă conservate și dovlecei pe ea este foarte posibil să te pregătești acasă.
Ingrediente necesare:
- Squash cu paturi lor - 3 kg;
- Morcov - 1 kg;
- Ceapă - 1 kg;
- Uleiul de floarea soarelui - 300 ml;
- Pasta de tomate (clasic, fără aditivi) - 4 linguri. l.;
- Usturoi - 9 cuișoare;
- Zahăr - 1 lingura. l.;
- praf de piper negru - 2 g;
- Rădăcina de pătrunjel tocat - 1 lingura. L:
- Sare pietre - Articolul 1.5. l.;
- 70% oțet esență - 2 linguri. l.
Primul pas
Se spală bine pe toată murdăria cu dovlecel. Este de dorit pentru prepararea ouălor pentru a utiliza tinere legume cu pielea subțire și camera de semințe neformate. În acest caz, nu se poate elimina pulpa, o gustare va fi mai tandru.
dovlecel se curata de coaja curata mai bine ușor, dar nu se poate face acest lucru. În continuare, se taie legumele în cuburi mici și întinse pe o tigaie fierbinte, unde tocană cu adăugarea unei mici cantități de ulei vegetal pe foc mediu fără capac. Excesul de umiditate ar trebui să plece. dovlecel Fry, atunci când nu este necesar, tocmai ai fiert la foc mic un pic, astfel încât acestea să devină moale.
pasul doi
Curate și ceapă și morcovi sub jet de apă mele. Ceapă, precum și suc de fructe, se taie în cuburi. freca morcov pe o răzătoare grosier. Se taie în bucăți mici, spălate pătrunjel rădăcină.
Legumele sunt amestecate și passiruem timp de 5-10 minute in ulei fierbinte intr-o tigaie sub capac. În acest timp, acestea ar trebui să fie bine înmuiat. Nu trebuie să le prăji!
Noi schimba compoziția într-un recipient curat adecvat, îmbinarea și uleiul rămas.
pasul trei
Șterge căței de usturoi și dor de ei prin chesnokodavilku. În cazul în care obține o pasta uniforma de usturoi. Acesta a fost amânat în lateral, este necesar în etapa finală.
pasul patru
Se amestecă legumele tratate termic cu dovlecei prăjiți. Folosind un blender sau râșniță acasă mărunțirii greutate, ceea ce face compoziția omogenă.
Puneți masa rezultată în etapa anterioară pe un foc mic. Pe tigaie sau ceaunul acoperă neapărat închisă. Din când în când conținutul ar trebui să fie agitat, nu lăsa să-l ardă.
După aproximativ 1 oră după începerea gătit o masă se adaugă zahăr, piper, sare, pasta de tomate. Putem adăuga, de asemenea, uleiul rămas de la prăjirea legumelor în primele etape. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 30-40 de minute. În plus adăugarea la compoziție și usturoi oțet esență pulpa și se fierbe timp de încă 5 minute. Opriți focul.
pasul șase
ouă fierbinți se descompun rapid și la băncile spălate și sterilizate, fără pierdere de timp, rulati capace. Prefabricați întors cu susul în jos și prosop Lodge sau o pătură. În această formă trebuie să rămână până la răcirea completă. După aceea, ele pot fi îndepărtate stocarea pe termen lung într-un subsol sau frigider.
Încercați să suc de fructe ouăle provin din URSS, sunteți sigur de a se bucura!
Acesta poate fi interesat: