capelin, Fried - un hit al cantinelor sovietice, memoria elevilor mei îndepărtate, atunci când în magazine, cu excepția capelinul și Pollock a fost nici un alt pește, iar în cantina studenților era aproape o delicatesă. Dragostea pentru acest pește gras mic am păstrat până astăzi. Pentru a prăji, durează doar aproximativ douăzeci de minute. Un kilogram de pește prăjit va fi suficient pentru trei - patru portii. Moiva coaptă în cuptor, fără ulei este perfect pentru acei oameni care sunt în urma pozițiile bisericii ortodoxe, abandonează carne și produse lactate și pește permit în prezent. Se pare că nu este atât de prăjit ca într-o tigaie, dar are un aspect apetisant, o culoare frumoasă de aur, iar în interior este suculentă și moale.
ingrediente
- capelin, congelat mare - 1 kg,
- sare - dupa gust.
Cum de a găti capelin în cuptor, fără ulei
prăjește capelin în cuptor foarte rapid și ușor. O problemă - pește curat mici, destul de lungă și obositoare. Unele gospodine nu deranjez de curățare și de capelin prăjit cu cap și curaj, asa ca devine un pic amar. Am oferit ceva de lucru pentru a face pentru a curăța pește, înainte de prăjire, rezultatul va multumi. Este mai bine să nu aștepte până când capelinul complet dezghetat, va fi mai ușor să-l curățați. Ruptă de cap pesti, alege abdomen și scoateți măruntaiele. Curățați peștele, se spală sub jet de apă și se spală cu atenție abdomen, în cazul în care acestea sunt acoperite de un film subțire negru, scoateți-o. După aceea, fiecare ryboshku freca sare.
Capelin pune rânduri dense pe o foaie de copt. În cazul în care pune o saltea de silicon, nu se poate chiar uns cu ulei. Atunci când cuptorul este încălzit până la 200 de grade, cu tigaia pus pe raftul din mijloc de puiet de pește și capelin timp de 15 - 20 de minute până la făcut.
După 20 minute, peștele este gata, va fi moderat suculent și foarte neperezharennoy.
Există o astfel de plăcere să pescuiască. Ea, cum ar fi seminte de floarea soarelui, se mănâncă repede și trage, astfel încât este dificil să se oprească. În familia mea, de obicei, capelin, zboara imediat, fără reziduuri. Un soț iubește pește prăjit să completeze o astfel de halbă de bere proaspătă și fructe cu coajă lemnoasă sărate.
Un mare plus față de acest pește va fi o salata cu legume proaspete. Se decoreaza gatiti opțional, dar este foarte potrivit ca un cartof copt în piele, aceasta poate fi gătită în același timp, în apropiere de capelin.