proprietăţi de capelin
Moiva este similar cu rastolstevshie pilchard. Lungimea sa este de 22-25 cm.
Acest pește trăiește în mările nordice, și în oceane nordice. Prin urmare, în captura de toamnă, pentru a salva o aprovizionare de iarnă de nutrienți, capelinul este un gras. Voi enumera aceste substanțe.
1. Cel mai important dintre ele - este acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6. Amintiți-vă ce sunt utile? Reduce nivelul colesterolului din sânge și contribuie la dizolvarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge.
2. În această lumină greutate 23% - este ușor de asimilat de proteine.
3. Dacă vom compara capelin cu carne, vitamine B1, grupa A și grupa B în ea, chiar mai mult decât în carne.
4. Dumnezeu nu este lipsit de acizi capelin și amino. Prin numărul cel mai important dintre ele - lizină, taurină, metionina, treonina și cisteină - una mica noastră înainte de produse pe bază de plante. O să-ți spun, de exemplu, taurină. De ce avem nevoie de ea? Noi Taurina există 4 pași de bază care sunt importante pentru oameni:
- Permanent în bilă, crește metabolismul grăsimilor, adică ajută la dizolvarea grăsimilor.
- Ea promovează creșterea masei musculare pentru a forma vaselor în mușchi. Sportivii includ în dieta dumneavoastră o multime de alimente bogate in taurina.
- Taurina calmeaza sistemul nervos, suprimarea entuziasmul ei.
- Aceasta afectează starea retinei, îmbunătățește percepția fotoreceptoare, îmbunătățirea vederii și starea creierului.
5. Dar ceea ce face capelin deosebit de util, deoarece este prezența unui număr mare de oligoelemente, cum ar fi brom, sodiu, potasiu, fluor. Dar printre ei sunt campioni. Acestea includ iod, seleniu și fosfor. Să ne amintim pe scurt de ce avem nevoie de aceste minerale.
Iod capelin, o portie de peste o săptămână obeschpechit norma de iod. Iodul este responsabil pentru glanda tiroidă.
Seleniul este necesar pentru formarea oaselor, parului, munca de celule ale sistemului imunitar. capelinul lui în 10 de ori mai mult decât în carne.
Fosforul este absolut necesară pentru a rămâne calciului in oase (si dinti) nu sunt spălate. Aceste urme de elemente, cum ar fi tânăr dulce Twix, lucrează întotdeauna în perechi. Dacă vom compara capelin cu privire la conținutul de fosfor cu pește, cum ar fi hering și chefal, copilul nostru ar fi în locul al doilea. Din păcate, da.
Noi nu plătesc cu bună știință multă atenție fosfor. El mai are o calitate, pe care consider că este de datoria mea să vă informez, doamnelor.
Fosforul și fosfați acidulată urină. urină acidulată nu dă pietre la rinichi formă. Și dacă au deja, face posibil să le dizolve.
Cum de a alege capelin
Dacă ați achiziționat capelin în pachetul introdus prin injectare, în timp ce dezghetarea notă privind starea pachetului în cazul în care este incompatibil, aceasta înseamnă că calitatea capelin în cauză.
Și doar pentru a reaminti cunoscute semnele unui pește sănătos: netulburată cu elevii ochi negri, toată pielea și fără atacuri sau mucus.
Cum se păstrează de capelin
H ASU pește este foarte ușor de depozitat.
În cazul în care de capelin cumpărat congelate, ambalate, vă puteți păstra în congelator, în conformitate cu termenul specificat pe ambalaj.
Dacă capelin achiziționat proaspăt, apoi se spală, se usucă, a pus într-un recipient de vid și se poate depozita la t de la 0-4 grade, timp de până la 2 săptămâni, chiar în frigider.
Dacă nu aveți un recipient, apoi se pune într-un vas de sticlă și înveliți cu folie. Perioada de valabilitate în acest caz, se reduce la 4-5 zile.
Dacă trebuie să salvați capelin la 2 luni înainte de introducerea într-un recipient, înveliți în folie de capelin, la ulei nu oxidat, și a pus totul în congelator.
Cum de a găti de capelin
oyvu M trebuie dezghețată în mod natural, adică este imposibil de a utiliza cuptorul cu microunde sau apă fierbinte, deoarece coaja capelin foarte blând și carne, care se va deteriora.
Cele mai sanatoase moduri de preparare - decoct sau de gătit într-un cazan dublu. Dar, din păcate, cel mai adesea, pur și simplu prăjit de capelin, care nu este bun pentru sănătate.
Moiva, fierte în suc propriu
Vă sugerez să facă un compromis: gatiti-l în cuptor (coace). Pregătirea - Cel mai simplu:
Ai pus pe o foaie de copt pentru hârtie de copt.
capelin dezghețat ușor laminate în făină și întinse pe o foaie de copt.
Se presara pestele la aroma condimentele preferate și plante aromatice.
Puneți această frumusețe în cuptor timp de 15-20 de minute, și un prânz frumos, sănătos sau cina gata.
În cazul în care nu sare nu se poate, apoi se condimentează cu sare. Dar vreau să vă atrag atenția că gurmanzi și medicii în loc de sare turnat peste pește suc de portocale întotdeauna stors. Acest lucru oferă noi senzații gustative și sănătoase, fără sare, alimente. pește de udare ar trebui să fie chiar înainte de servire. Am o cină plăcută.
Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță, cineva va fi recunoscător pentru tine.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista Lady-21vek.ru Femeie - moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.