Care sunt preparate calde sunt preparate, de preferință, în Anul Cainelui
Principalul fel de mâncare festivă în anul câinilor Pământului va fi la gratar carne. Nu contează ce, complementul principal cu legume roșii și culori galben. Este necesar să se pregătească pentru masa de curcan Anul Nou în sos de soia chineză și cinci condimente, care va simboliza cele 5 elemente.
Interzis sunt toate felurile de mâncare, în cazul în care un fidea rupt acolo. Chinezii cred că acest ingredient este direct legat de longevitate.
Câte linguri în 100 de grame de sare pot fi găsite în acest articol.
Aici puteti gasi retete pentru prăjitură cu brânză, fără coacere.
Deci, ce putem pregăti pentru masa de Anul Nou? Rețete a inventat o mulțime, dar de mai jos opțiunile propuse pentru prepararea produselor din carne va impresiona aspectul și gustul de artificii, chiar și cei mai înrăiți Foodie oaspetele tău.
Friptură de rață în sos de mandarine
componentele necesare de umplere:
- rață - 3 piese (fiecare cântărind 1.6 kg);
- ulei - 60 g + 90 g (pre-melt);
- eșalotă tocat - 12 buc;
- Tooth usturoi - 3 piese (tocate);
- ghimbir - 15 g (fin grătarul);
- maruntit pâine (pâine albă) - 8 pahare;
- frunze de coriandru tocate - ¼ cană;
- ouă, care a incitat într-o spumă ușoară - 2 buc.
Ingrediente Tangerine pentru sos:
- mandarinele conservate - 300 g;
- făină de porumb (poate fi înlocuit cu amidon) - 2 linguri. l;
- supa de pui destul de slab - 4 cani;
- suc de portocale - ½ cana;
- Sos de soia - 15 ml;
- orice suc de fructe citrice - 30 ml;
- floral miere - 10 g;
- ghimbir - 4 g (fin grătarul);
- zahăr - '15
Timpul petrecut: 30 minute 1 oră 50 minute pentru a pregăti.
Calorii: 196 kcal.
- spălare Duck și uscat. Se încălzește cuptorul la 180 ° C;
- Cum de a găti umplutura. Uleiul încălzit (90 g) la ghimbir brun, ceapa si cateva minute de usturoi. Se toarnă pesmet, se toarnă în ouă și se adaugă coriandru. În timpul prăjirii macina ingredientele pana se omogenizeaza. Componența chestii pasăre;
- Aripile și picioare bătătură de umplere, repartizate pe grătarul peste coacere și grăsimi (60 g). Fry timp de o oră, pulverizare periodic bătătură a precipitat suc. Pentru că este timpul pentru a începe pregătirea sos;
- Mandarinele sol la consistența piureului;
- Se toarnă în tigaie făină, se toarnă o cantitate mică de bulion, se amestecă;
- Se toarnă restul de bulion, suc, sos de soia, zahăr, mandarine piure, ghimbir. La foc mic, până la greutate lire îngroșat;
- Păsări gata să treacă pe utyatnitsu, se toarnă sosul și trimite se coace timp de 40 de minute.
cartofi copți și incredibil de parfumat
- cartofi mari - 8 bucăți;
- proteine - 2 unități;
- jumătate din ambalajul de amestec de condimente uscate;
- ulei vegetal sau ulei de măsline.
Timpul petrecut: 45 de minute.
Calorii: 74 kcal.
- legume tăiate în felii cojit;
- Proteinele sunt atent amestecati și turnați rezultate cartofi spuma;
- se amestecă;
- amestec de condimente uscate de top de umplere de legume și se amestecă din nou;
- Coacerea feluri de mâncare de vase unse, aranja cartofii si se coace la 220C timp de 30 de minute. La fiecare 7 minute, asigurați-vă că pentru a deschide cuptorul și se agită vasul.
picior Friptura de miel cu salvie și tarhon
- Ovin picior - 2 kg;
- tocate salvie frunze proaspete - cana ¼;
- 15 ml; petrol
- sos de prune - 2 linguri. l;
- frunze tocate tarhon (Artemisia proaspete) - 30 g;
- cățel de usturoi;
- Vin - 190 ml (pudră albă);
- ceapa tocata;
- supa de pui - ¼ cana.
Timpul petrecut: 15 minute de la preparare + 1,5 ore pentru preparare.
Calorii: 181 kcal.
- Cuptorul se încălzește la 180 ° C;
- Pe tendoanele de carne tăiate, grăsime;
- Sage ulei, tarhon, usturoi, ceapă și sos de prune pisa până la uniformizare;
- grătar carne amestec și extins într-un vas de copt;
- Se toarnă puțină apă și se trimite coace timp de 1 oră și 15 minute;
- preparate din carne învelite în folie și loc pe un tocator timp de 10 minute;
- Sucul de carne, care a rămas sub formă de toarnă vin, se fierbe, apoi se fierbe timp de aproximativ 5 minute la foc minim.
Mesele sunt servite în sos felii și se toarnă.
„Carne de porc picante“
timpul petrecut: 2 ore și 15 minute.
Calorii: 153 kcal.
Bunăvoința este determinată de o pană. În cazul în care carnea de porc nu este izolat lichid roșu, apoi vasul este gata. Ca garnitura depune varza calita, cartofi și chiar gem merișoare de munte.
cușcuș vegetal
- năut - 2 cani;
- ulei - 1/3 cana (recomandat ulei de măsline);
- vinete cubulete - 200 g;
- morcov - 3 piese (tăiate în cercuri);
- cartofi, cuburi - 3 buc;
- dovleac cuburi - 150 g;
- ienibahar - ¼ linguriță ;.
- apă fiartă - 2 cani;
- ceapa fărâmițate;
- felii diagonal fasole - 100 g;
- dovlecei - 2 bucăți (tăiate în cercuri);
- coriandru tocat proaspat - 1 lingura. l;
- felii de tomate - 8 bucăți;
- cateva crengute de patrunjel tocat;
- scorțișoară băț;
- piper.
- grișul - 1 cană;
- apă fiartă - ¼ cană;
- Ulei - 2 lingurite ..
A petrecut timp pe noapte înmuiere nautul, 40 de minute pentru preparare + 2 ore pentru a se pregăti.
Calorii: 83 kcal.
- Năut înmuiat, iar a doua zi se fierbe la foc minim timp de 1,5 ore;
- Gatiti ceapa și scorțișoară. Adăugați vinete, cartofi și morcovi;
- Interferând cu lingura de lemn gătit amestecul timp de aproximativ 10 minute;
- Pune dovleac și piper;
- Se toarnă lichidul, se adaugă mazăre, fasole și dovlecei;
- Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute la un minim de foc;
- La final introduceți roșiile și se amestecă bine;
- Munk se adaugă apă, pune ulei, se amestecă și loc la 10 minute;
- Se prepară o baie de apă până la 5 minute.
Înainte de vacanță de servirea mesei vasului decorat cu patrunjel, coriandru si se presara cu piper. Hummus servit cu un fel de mâncare într-un castron separat.
Coaptă în sos de vin alb rață
- rață - 1,5 kg;
- tuberculii de cartofi - 8 bucăți;
- mere - 3 buc. (Dacă acestea sunt mici, veți avea nevoie de 5 piese);
- bulbi - 4 buc;
- Vin - 100 ml;
- ghimbir si rozmarin;
- amestec de condimente pentru păsări de curte prăjire;
- sare.
Timpul petrecut: aproximativ 3 ore.
Calorii: 176 kcal.
- bandaj Bird folosind sfori culinare, astfel încât clapele tras împreună la părțile laterale și picioare împreună;
- Apoi, trebuie să rămânem la mere rață. În cazul în care acestea sunt mari, apoi se taie, mici pot fi utilizate în întregime;
- schimbare pasăre umplute în formă pentru copt feluri de mâncare și în jurul ei frumos descompuși tuberculi de cartofi decojite;
- Ca urmare a impune condimente și se toarnă vinul;
- Dacă în loc de forma de a utiliza vas de copt, apoi se acoperă cu folie de rață nu este necesară. În alte cazuri, trebuie să înfășurați complet pasărea în folie;
- Se pregătește un fel de mâncare timp de aproximativ o oră la 200C temperatură;
- După o oră, la rândul său rață și dopekat încă 30 de minute. În această etapă este necesară pentru a elimina cartofii, deoarece este pregătită;
- Bucătari recomanda prăjire în a doua etapă, împreună cu legume pentru a îndepărta folia la o pasăre acoperită cu o crustă crocantă.
Folosind o cantitate mare de mirodenii în această rețetă se datorează faptului că orice rață, miroase ca acasă chiar și noroi. Și pentru această aromă special de tocirea ajuta doar condimente și ierburi.
Choban-govurma
Tradițional azeră bucătăria fel de mâncare, care este un alt nume pentru un fel de mâncare cu adevărat masculin. Tăierea este mare și nu syusyukany pe portie. Singura Decorarea mâncăruri calde Caucaz va arunca cu siguranță o mână de coriandru.
- miel - 200 g;
- bulion - 1 cană;
- jumătate beam cilantro;
- sare;
- cartofi - 3 buc;
- piper;
- ceapa;
- rosii - 3 buc;
- sare;
- unt topit - 2 linguri. l;
- castravete lung;
- piper.
Timpul petrecut: 40 de minute.
Calorii: 87 kcal.
- Am tăiat folia de miel și se taie în bucăți mari de ingredient;
- Toate legumele se taie în cuburi;
- Se încălzește uleiul și carnea prajita înainte de crusta crocanta;
- După punerea oaie pregătit legume, reduce căldura se toarnă bulion și se fierbe timp de 10 minute până la moderată;
- Farfuria terminat înainte de a fi prezentat de Anul Nou de masă se presară coriandru.
Carne de vită cu pere
Înmuiate în sucul de fructe și vin, piesa mfsnye doar topit în gură, iar mirosul va „sta“, astfel încât toți vecinii venit în fugă pentru a afla ce ai putea fi atât de pregătit.
- Beef - 1 kg;
- vin rosu - 200 ml;
- ceapa - 2 buc;
- muka- 50 g;
- sare și piper după gust;
- sare și piper după gust;
- boia după gust;
- pere - 3 buc;
- Oil - 60 ml;
- miere - 2 linguri. l;
- catei de usturoi - 2 buc.
Timpul petrecut: 35 de minute.
Calorii: 152 kcal.
- Pentru pere tubulara și se taie în felii mari de fructe. Dacă pulpa solidă, acestea ar trebui să fie pentru câteva minute muiată în apă clocotită cu un acid vârf de cuțit sau suc de lămâie. Această procedură nu necesită pere moi;
- Bec inele cotlet jumătate;
- Se amestecă piper, făină, sare, și în care rezultă rola compoziție uscată bucăți mici de carne de vită;
- In uleiul fierbinte pentru a prăji ingredientul din carne;
- Se introduce o ceapă și se prăjește 5 minute;
- Pentru a adăuga vinul de miere și se toarnă lichidul la carne;
- Părăsiți boia, se acoperă bine și se fierbe o oră;
- Puneți perele și să continue să se încălzească un tratament pentru încă 10 minute.
Până la sfârșitul anului, trebuie să treacă printr-un usturoi de presă și a pus-o în tigaie.
Friptură de vițel în Italiană
- vițel - 1,5 kg;
- ceapa rasa;
- ardei iute rosu - ½ unitate (toca);
- pisate cățel de usturoi;
- morcovi rasi - 1 buc;
- migdale macinate - ½ cana;
- nuci de pin - ¼ cana;
- stafide tocate - 1/3 cana;
- ulei - 1 lingura. n + 1 st. l (opțional);
- gălbenuș;
- vin rosu - 300 ml;
- Bulion - 1 cm (sol);
- Fierte întregi ceapă și cartofi (pentru decor).
Timpul petrecut: 30 minute preparare + 1 oră și 50 minute pentru a pregăti.
Calorii: 117 kcal.
- Din carne pentru a îndepărta folia și unsoarea;
- Uleiul (1 lingura ..) Fry ceapa, ardei iute si usturoi aproximativ 3 minute;
- Intră morcovi. Continua prăjirea mai mult de 3 minute;
- Eliminați de la căldură, se toarnă migdale, nuci, stafide;
- Amestecul se răcească ușor și pus gălbenușul. Se amestecă bine;
- Rezultat tocatã pus în manșon culinar compactat și cravată fir;
- Uleiul oală de căldură suplimentară și se fierbe carnea se descompun până crusta rumenita;
- Se toarnă vinul cu supa, se fierbe.
- Se fierbe timp de 1 5 ore pentru foc foarte mic;
- carne Distribuiți, lichidul să fiarbă și se fierbe pentru a îngroșa;
- Puneți umplutura din manșon. se amestecă;
- Serviti carnea felii cu sos.
carne rola clasică
- carnea de vită - 700 g;
- ceapa;
- sos pentru grătar - 40 ml;
- ou;
- sare și piper după gust;
- muștar - 1 lingura. l;
- praf de chili - 1 linguriță ;.
- bacon - 350 g;
- biscuiti - 12 buc.
Timpul dvs.: 1 oră și 15 minute.
Calorii: 312 kcal.
- Se taie ceapa și se amestecă cu carne tocată;
- Ei se toarnă, de asemenea, sos de gratar, toate condimentele prescrise și muștar;
- Pentru a conduce un ou;
- Crush biscuiti în firimituri și se adaugă la umplutura;
- Pe de copt, ulei de gătit lubrifiat biți bacon descompuse;
- se amestecă Umplutura și a pus pe slănina;
- Wrap umplutura în bacon și rotiți rola;
- Suprafața poate turna o cantitate mică de sos pentru grătar;
- Baked oră pâine la un mod de temperatură 175S.
Sfaturi pentru servire și decorațiuni de masă de Crăciun
Felicitări pentru Anul Nou vine și vă doresc să-și petreacă aceste sărbători magice luminoase, distractiv, vesel, și, desigur, nu uita din când în când să mănânce alimente delicioase și băuturi răcoritoare la masa de banchet!