Proprietățile benefice ale zerului nu știu foarte mult și consideră că este inutil, dar, de fapt, acest produs din lapte fermentat are multe proprietăți utile și terapeutice, deci luați în considerare ce zer util pentru corpul uman și modul în care acesta poate fi utilizat pentru a lua.
Conținutul caloric și compoziția zerului
Zer - este un lichid care rămâne după filtrarea laptelui coagulat în producția de brânză sau brânză. Deși în conformitate cu unele zer de consum din lapte - acesta este un lichid inutil, care poate fi pur și simplu turnat și să uitați, de fapt, este o băutură utilă, pe care o puteți doar să bea, utilizați pentru gătit diverse produse de patiserie și feluri de mâncare (de exemplu, puteți face briose, clatite pe ser) și, de asemenea, utilizate în scopuri cosmetice pentru recuperarea părului și a pielii.
Un fapt interesant despre zer: într-un litru de ser conține o rată zilnică de calciu pentru un adult și jumătate din norma zilnică de potasiu. Proteinele conținute în serul de lapte este mult mai ușor de digerat decât proteine din ouă, astfel încât această băutură din lapte fermentat este util pentru sportivi.
Zer - un produs cu conținut caloric scăzut. În 100 de grame de zer contine numai 27 de calorii.
Nu mai puțin popular praf și zer, care este produs folosind echipament special, doar un ser normal de evaporare din lapte de vacă. lapte zer păstrează toate proprietățile benefice inerente în lichid și este utilizat pe scară largă în hrana de sport, în producția de produse de patiserie, mezeluri, aditivi alimentari, hrana pentru animale și produse cosmetice. De asemenea, printre atleti foarte popular concentrat proteic din zer, care este separat de acesta prin intermediul unor tehnici moderne (utile pentru cresterea masei musculare si este bine absorbit in organism).
Proprietăți utile de zer pentru corpul uman
- Zer are un efect pozitiv asupra întregului organism uman, îmbunătățește imunitatea și funcția de protecție a organismului, ajută la menținerea stării de sănătate a multor organe, precum pielea și părul.
- Serul din lapte proaspăt de vacă este foarte util pentru sistemul digestiv uman, ajută la restabilirea microflorei din intestine si normaliza procesul digestiv, și, de asemenea, pentru a face față cu constipație, dacă este deranjat.
- Utilizarea acestui produs din lapte fermentat ajută la eliminarea colesterolului din organism, precum și normalizarea presiunii și a sistemului cardiovascular.
- Zer ajuta la curatarea organismului nostru, aduce substanțe nocive și toxice și excesul de lichid din organism (elimina umflarea).
- În medicina populară practica de tratare a diabetului din zer, deoarece nu conține zahăr, și ajută la producerea de insulină în organism.
- Lactobacili conținute în zer sunt utile pentru sistemul urogenital uman, ajuta să facă față infecțiilor și a ciupercilor, precum și pentru a curăța rinichii.
- Serul din lapte acru este bun pentru sistemul nervos, acționează ca un natural și în condiții de siguranță pentru sănătatea unui sedativ.
- zer util și pentru copii, deoarece este bine absorbit de către organism și conține o mulțime de calciu, care este necesar pentru un organism în creștere, în timp ce produsul din lapte fermentat nu are practic contraindicații.
- Mulți cunosc beneficiile de ser de san cu arsuri solare, suficient pentru a frotiu soarele de vară pielea arsă cu aceste produse lactate fermentate, cât și pentru câteva ore, pielea se opreste soba si roseata dispare.
Utilizarea zerului pentru femei
Lichid obținut ca rezultat al laptelui acrire, și anume din zer este utilizat pe scară largă de fete și femei care sunt conștienți de proprietățile sale medicinale și utile bogate:
- Cum se utilizează zer pentru păr? Din cele mai vechi timpuri femeile sunt cunoscute activ de păr vigoare din zer. Aceasta ajută la întărirea rădăcinii firului de păr și fire de păr în vrac. Unele fete folosesc ser în loc de șampon pe bază de zi cu zi, astfel încât părul lor a fost întotdeauna frumos și puternic.
- pielea fetei din zer. Există mai multe rețete de creme, masti pentru fata bazat pe serul de lapte, care poate curăța în mod eficient porii, ridurile, ceea ce face pielea mai sănătoasă și mai tineresc în aparență.
- Utilizarea zerului in dieta pierderea in greutate si. Serul de lapte este utilizat pe scară largă în multe diete datorită proprietăților sale minerale și cu un conținut redus de calorii. Acesta este utilizat ca principalul produs în zilele de post pentru a curăța organismul de toxine.
Contraindicațiile utilizării zerului din lapte
Produsul util mai zerului pentru sănătatea umană, dar în unele cazuri este necesară intoleranța în mod individual (în special lactoza conținute în acestea), precum și să se abțină sau să reducă cantitatea de utilizarea sa în astfel de cazuri:
Cum de a bea din zer?
Ser de lapte mai bine să bea pe stomacul gol, înainte de mese, în același timp, dacă se dorește, este posibil să se adauge o varietate de condimente, plante aromatice (busuioc, patrunjel, marar), se adauga putina sare sau se adaugă zahăr pentru a da gustul original. De asemenea, zer amestecuri de bine cu multe fructe de pădure și miere în amestec, care este obținut destul de gustos și de o băutură.
În medie, un adult nu ar trebui să bea mai mult de 3 pahare de zer pe zi. Split, „doză“, a primit zer poate fi de 3 ori (mic dejun, prânz și cină) și a bea înainte de mese.
Cum pot face cel mai zer la domiciliu?
zer util și natural, puteți face cu ușurință-te acasă. Acest lucru va necesita lapte de vacă obișnuită, care trebuie să fie lăsat pentru o zi într-un recipient de sticlă, la temperatura camerei, astfel încât sa dovedit și acrit lapte bătut. Mai mult caș se toarnă în tigaie și a pus pe foc, încălzire bună (dar nu pentru a aduce fierbere complet) până când există cheaguri de pe suprafața brânzei, apoi scoateți-l din căldura și oferind complet rece. În concluzie, acoperit o strecurătoare cu iaurt si filtru de tifon, în cele din urmă obtinerea caș acasă și zer din lapte de calitate.
Notă: lapte de vacă Serum de la domiciliu va fi mai utile, deoarece laptele este complet natural și nu a fost nici tratamente suplimentare.
Cum se păstrează zer la domiciliu
zer de depozitare la domiciliu nu este diferită de multe alte produse lactate. Este mai bine să-l păstrează într-un recipient de sticlă în frigider, în același timp, nu trebuie să uităm că nu este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și este un produs rapid perisabile.
Uneori, într-o rețea poate fi găsită o întrebare curios: Este posibil să înghețe zer? Răspunsul este - da! Important Nu folosiți recipiente din sticlă pentru acestea (se pot rupe), și utilizarea de sticle din plastic sau formele de gheață.
Partajați acest articol în rețelele sociale: