Cunoscută și sub numele de zahăr cristal rafinat este de cel puțin 99,96% din zaharoză. compoziția și mărimea cristalelor sale sunt diferite.
Cristal de zahăr. De asemenea, numit Sugar-Boy - aceasta este cea mai utilizată formă de zahăr. Acesta este fabricat din trestie de zahăr (zahăr din trestie) sau de sfeclă de zahăr (sfeclă de zahăr). În același timp sfeclă de zahăr cunoscut de doar câteva sute de ani, iar persoana trestia de zahar creste de aproximativ 10 000 de ani de la insulele melaneziene și polineziene. Două mii de ani mai târziu, a început să crească în India și Persia.
De la Wikipedia. „Zahăr -. Denumirea intern zaharoză (12C * 11 H2O) din trestie și sfeclă de zahăr (zahăr granulat, zahăr rafinat) este un produs alimentar de important zahăr neutru se referă la hidrați de carbon, care sunt considerate substante nutritive valoroase care furnizează organismului la energiey.Saharoza necesare clivate rapid. digestiv glucoză tractului și fructoză, care apoi intra in fluxul sanguin. glucoza asigură mai mult de jumătate din consumul de energie a corpului. concentraţia normală a glucozei în sânge este menținut la 80-120 miligrame s zahăr în 100 mililitri (0,08
Zaharurile de materii prime:
„Zahărul este fabricat în următoarele tipuri:
Consumul excesiv de zahăr:
„In ultimii ani, cercetatorii au tendinta de a avea nevoie de a limita utilizarea acestui produs. S-a stabilit că, în limită de vârstă consumul de zahăr în exces contribuie la tulburări ale metabolismului lipidic duce la o creștere a concentrației sanguine de colesterol si glucoza, ceea ce face întreruperi în funcționarea celulei.“
„Cardiologi spun că, prin creșterea aportului caloric al zahărului în detrimentul persoanelor care nu sunt angajate în muncă fizică, condițiile de dezvoltare a excesului de greutate și rapidă a aterosclerozei.“