Vitamina E este un antioxidant puternic, este adesea combinat cu vitaminele A și C, joacă un rol important în creșterea celulară și funcționarea normală a întregului organism. Compoziția de vitamina E includ mai mulți compuși chimici: alfa-tocoferol, beta-tocoferol, și altele.
Este cunoscut faptul că vitamina E este responsabil pentru frumusetea pielii (vitamina pentru piele), dar este doar una dintre proprietățile sale. De asemenea, joacă un rol important în viziunea sistemului, imunitar, nervos și cardiovascular.
Împreună cu vitaminele A și C, forme de vitamina E cunoscut cocktail antioxidant de vitamine ACE.
Ce este vitamina E?
Vitamina E, de asemenea, cunoscut sub numele de tocoferol, este o vitamină solubilă în grăsime, în doze extrem de mici, produse de organism, dar este bine menținută în organism și este extrem de sensibil la lumina ultravioletă.
Vitamina E a fost descoperit la începutul anilor 20 ai secolului 20 de către doi cercetători: Herbert Evans și Ketrin Bishop. Experimentele lor pe sobolani au relevat o substanță solubilă în grăsimi, care sa dovedit a fi un factor pozitiv care influențează fertilitatea (capacitatea de a reproduce), și un compus esențial pentru dezvoltarea corespunzătoare a fătului.
Numai în 1936, Evans și Emerson a fost izolat din componenta ulei de germeni de grâu - vitamina E, și a determinat structura sa chimică. sinteza artificială vitaminaE a fost realizată în 1938, și a fost numit tocoferol.
De fapt, vitamina E reprezintă un grup de câțiva compuși înrudiți (tocoferoli), prefixelor în numele alfa, beta, gama, delta, etc. Tocoferoli au o structură chimică similară cu hormoni sexuali. Toate sunt uleioase, zhidkostyami.Naibolee galben pal cunoscut și cel mai frecvent folosit (deoarece are cea mai mare activitate) este acetat de alfa-tocoferol.
Vitamina E este o vitamina liposolubila nu este solubil în apă, stabil la căldură, lumină obișnuită, acizii și oxidanti aerul, dar este instabil în prezența oxigenului și descompuse de lumina ultravioletă.
Vitamina E este greu de produs de organism. Prin urmare, este necesar pentru a compensa lipsa administrării zilnice a aditivilor alimentari sau produsele alimentare corespunzătoare.
Absorbția sa intestinală este de aproximativ 50% la doze terapeutice. Ea devine în sânge prin sistemul limfatic, și apoi pe deplin asociate cu beta-lipoprotein (o combinație de proteine și lipide) și distribuite tuturor țesuturilor organismului. Vitamina E este stocată în principal în mușchi și țesutul adipos precum și în ficat, în mai multe glande endocrine.
Cu toate acestea, este slab trece prin bariera placentară, astfel încât copiii au niveluri foarte scazute de vitamina E în sânge, în special în cazul în care acestea s-au născut prematur.
Funcții de vitamina E
Vitamina E (tocoferol) este un antioxidant puternic. Acesta încetinește îmbătrânirea celulelor, dar, de asemenea, joaca un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare si unele tipuri de cancer.
Aici este o listă a principalelor funcții de vitamina E:
- ca un antioxidant eficient neutralizeaza radicalii liberi, protejează structura membranei celulelor corpului si incetineste imbatranirea premature (ochi de imbatranire, piele, prostata, cartilagii)
- prin reducerea nivelului de colesterol „rau“ previne deteriorarea ateroscleroza vasculară, protejând astfel de boli cardiovasculare
- Are anti-infecțios și întărește sistemul imunitar
- Aceasta ajută să încetinească oxidarea acizilor grași nesaturați, prevenind astfel daune cauzate de oxidarea membranelor celulare, ceea ce duce la bună retenție de umiditate în piele și promovează bun ca țesături (vitamina E pentru fata si piele)
- esențiale pentru dezvoltarea celulelor și, prin urmare, extrem de important în timpul sarcinii, deoarece în absența sa în fătul nu se dezvolta in mod corespunzator tesut de sange (vitamina E în timpul sarcinii)
- promovează fertilitatea
- interacționează cu multe alte vitamine si hormoni: vitamina K, progesteron, hormoni hipofizari, vitamina A și C.
Necesarul zilnic de vitamina E. Instrucțiuni
Recomandata Doza zilnica (RDA) pentru vitamina E-tip alfa-tocoferol este de 10-15 mg pe zi pentru un adult, dar doza poate fi crescută în funcție de activitatea și de nutriție adecvată.
Doza medie recomandată (mg)
Deficienta și excesul de vitamina E
Aceasta vitamina este una dintre cele mai importante substanțe din viața noastră. În cazul deficitului de vitamina E poate provoca tulburări de reproducere, tulburări de vedere, tulburări ale sistemului nervos și cardiovascular. Ca și în orice substanță activă, aceasta poate cauza probleme în organism ca în deficitul, iar peste ei.
deficiențe de vitamina E sunt aproape niciodată detectate la om, din moment ce cantitate suficientă livrate în corp cu alimente. Prin urmare, simptomele de deficit de vitamina E sunt extrem de rare.
Se crede că deficitul de vitamina E poate cauza următoarele probleme:
- afectarea fertilității (capacitatea de a se reproduce), în special, la infertilitate la femei
- posibilitatea de a reduce durata de viață a celulelor roșii din sânge și distrugerea lor (hemoliza)
- slăbiciune musculară, pierderea reflexelor
- tulburări neurologice
- tulburări cardiovasculare
- declin în calitatea
- îmbătrânirea prematură a pielii
- sensibilitate crescută la infecții.
Deficitul de vitamina E in timpul sarcinii poate duce la nașterea de copii născuți morți. Prin urmare, în această perioadă de viață este foarte importantă pentru a monitoriza nivelul de vitamina.U deficit de sugari prematuri poate provoca anemie hemolitică din cauza pierderii severe de celule roșii din sânge. Copiii pot prezenta tulburări în retină și întârzierea creșterii, în special în timpul pubertății.
Ce alimente contin vitamina E?
Vitamina Esoderzhitsya in multe alimente, este distribuit pe scară largă în natură. Aceasta are loc în principal în uleiurile vegetale (germeni de grâu, floarea soarelui, măsline, arahide, rapiță, soia, etc.), nuci (nucile, alunele, migdalele, etc.) În boabelor întregi.
Aici este o listă de alimente bogate in vitamina E:
indicaţii
Acestea variază de la utilizarea de protecție a pielii (vitamina E fata vitamina E pentru piele), pentru a stimula sistemul imunitar sau de a trata ekzemy.Blagodarya proprietățile sale active, precum și numeroasele sale acțiuni privind funcționarea organismului, aceasta vitamina este uneori prescris de către medici pentru prevenirea sau tratamentul următoarelor boli:
- combaterea aterosclerozei, prevenirea bolilor cardiovasculare (angina pectorală, miocardita, etc.).
- anogyny
- opri sau scăderea spermatogenezei
- atrofie a ovarelor, uterului si testicule
- prevenirea avortului spontan
- tulburări neurologice
- tulburări circulatorii
- prevenirea dezvoltării întârziate a organelor genitale la pubertate copil
- tulburări în menopauză
- promovarea alăptării
- lupta împotriva bolilor degenerative la vârstnici (boala Parkinson și boala Alzheimer)
- incontinență urinară la femei
- prevenirea progresia de miopie, degenerare maculară, cataracta
- tratamentul hiperlipidemiei (anormal niveluri ridicate de lipide sau lipoproteine în sânge)
- prevenirea anumitor tipuri de cancer (de exemplu, cancerul de prostată)
- tulburări digestive asociate cu digestia slabă a grăsimilor
- dureri menstruale, mâncărimi ale vulvei
- eczeme, ulcere picior
- anemie hemolitica la nou-născuții prematuri
- întărirea sistemului imunitar, în special la sportivi și în stările de imunodeficiență (HIV, SIDA, boala Crohn)
- profilaxia trombozei
- consolidarea protecției organismului împotriva poluării mediului, soarele, încetinind aparitia ridurilor.
sfaturi suplimentare
În funcție de activitatea sau starea fizică, nevoia de vitamina E poate crește. În concluzie, vom da câteva sfaturi cu privire la utilizarea acestei vitamine. Nevoia de creșteri de vitamina E, în următoarele cazuri:
- femeile însărcinate și care alăptează, sportivi, fumătorii
- în anumite boli (alcoolism cronic, malabsorbția lipidelor, diabet, hipertensiune, boala lui Crohn, etc.).
- atunci când dieta este bogat în acizi grași polinesaturați
- pentru persoanele aflate în situații de poluare gravă a mediului
- hemodializă imunodeficienta.
Vitamina E poate fi făcută în mod independent, dar crește eficacitatea antioxidant atunci cand suplimentarea cu seleniu, zinc și vitaminele A și C. Vitamina E combinat este frecvent folosit ca un conservant (de la E306 la E309) pentru a evita râncezirea alimentelor sub acțiunea oxigenului.