Plăcintă cu mere, plăcintă cu mere sau ștrudel cu mere în gătit nu are nevoie de cunoștințe și abilități speciale, coacere se transformă întotdeauna delicios și parfumat. Apple a de umplere pentru plăcinte pot fi preparate prin oricare dintre mai multe rețete care au testat deja gospodine, utilizând regulile de bază ale pregătirii sale. Merele pentru umplutura sunt selectate în conformitate cu gusturile, dar sunt preferate mici-grade, cu o piele subțire. La prepararea umpluturii folosi întotdeauna lămâie și scorțișoară, uneori se adaugă migdale, nuci sau alune, stafide sau alte fructe uscate. Tocat umplutura folosite în plăcinte deschise și plăcintă cu mere, dar mici este mai bine să utilizați pentru plăcinte și ștrudele.
Umplerea pentru plăcinte și prăjituri coapte
Umplerea pentru plăcinte cu mere și flans preparate din aceeași compoziție a produselor:
- 1kilogramm mere;
- 150 de grame de zahăr;
- scorțișoară;
- suc de lămâie;
- stafide 2 linguri.
Pentru plăcinte cu mere, folosind fructe coapte mijlocii de soiuri de dulce și acru. Umplerea pentru plăcinte cu mere realizate din decojite și semințe de fructe, care au nevoie să fie tăiate în cuburi sau felii mici, puse într-un bol adanc, se umple cu zahar, se adauga scortisoara pe vârful unui suc de cuțit, coaja sau lamaie, o mână de unt spălate și lemn uscat stafide, lingura topit și se amestecă. Această umplere în timpul coacerii se transformă în piure moale, gustos, cu stafide si aroma de lamaie. Nu adăugați o mulțime de scorțișoară, ar trebui să fie suficient doar pentru a spori aroma de mere. Zahărul este, de asemenea, de dorit, ca atunci când este încălzit în cuptor, el va încerca să părăsească patiserie și arde pe foaia de copt. Prin urmare, produsul este mai bine zaschipyvat o frânghie și așezați-cusătură frumos executat până la umplere pentru plăcinte, Apple nu va scăpa. Puteți lăsa o mică gaură în mijloc. Aluatul poate fi folosit drojdie, în stare proaspătă sau sub formă de fulgi. Plăcinte cu mere proaspete mai potrivite pentru gătit în cuptor, ca timpul de tratament termic există mai mult decât prăjit într-o tigaie.
Acesta poate fi folosit pentru a nu flans mere decojite. Ele reduc, se scot semințele și se taie în felii subțiri. fâșii subțiri de piele va păstra forma feliilor într-o placinta, ei nu vor cădea în afară. Extinderea placinta de umplere deschis, încercați să-l pună ușor în sus și coaja de biți pofantaziruet pentru a proiecta, lasa tortul va fi ca o mică operă de artă cofetărie.
Umplerea pentru plăcinte prăjite
În acest caz, umplutura pentru plăcinte cu mere prepararea mică prin altă metodă. Aveți nevoie de următoarele:
- Mere 8 bucăți;
- zahar 6 linguri;
- vârf de cuțit de scorțișoară;
- coaja de lamaie.
Merele trebuie să coji de fructe și grătar, se adaugă zahăr, coaja de lamaie, scorțișoară și se amestecă. Intindeti aluatul, răspândit umplutura pe zaschipyvat de mijloc și strâns. Chiftele formate pe o tigaie pentru a prăji într-un ulei. plăcinte cu mere prăjite pot fi făcute din aluat dospită sau nedospită.
Umplerea ștrudel cu mere pentru
- Mere 8 bucăți;
- migdale 70 grame;
- 60 de grame de zahăr;
- scorțișoară 1 linguriță;
- nuci măcinate;
- suc de lămâie sau coaja;
- stafide 2 linguri.
Apple a coaja, grătar pe o răzătoare grosier sau se taie în cuburi. Migdale și nuci aprins în tigaie, se răcește, se toaca si se amesteca cu mere, se adauga la amestecul de zahăr cu scorțișoară, stoarce sucul de lamaie, a pus aici se spală și stafide pre-înmuiate în coniac, se amestecă bine.
răspândirea Umplutura pe o rolă foetaj să se deplaseze, pus pe o cusătură de copt și se coace la o temperatură moderată. Ștrudel este scos din cuptor, se răcește și se presara cu zahar pudra.
