Există mai multe modalități de a pregăti o umplere pentru plăcinte.
- Merele decojite și. apoi se taie-le in cuburi mici si le presara cu zahar. Toate se amestecă.
2.500 grame de mere și purifica fin tocat, apoi se amesteca cu stafide - 3 linguri. linguri si zahar - 2 linguri. lingură. Apoi, totul este un foc mic pic la foc mic.
- Mere purifica, fin se taie în cuburi și se prăjește 2 minute cu zahar.
4.Pirozhki se dovedesc foarte ușor, dacă faci umplutura pentru aceasta reteta.
Merele decojite și semințe, apoi se freca pe o răzătoare, se adauga zaharul si scortisoara. Toate se amestecă.
- Mere purifica, pisa, atunci puterea medie le încălzește într-un cuptor cu microunde cuptor 3 - 4 minute. Să se răcească și se combină cu zahăr.
Tu alegi, în orice caz - nu vei regreta.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Pentru merele de umplere au nevoie, desigur, să se spele, curat (îndepărtați coaja, se taie la jumătatea distanței), se taie în bucăți mici, se presara cu zahar.
Merele proaspete sunt permise o mulțime de suc astfel încât, dacă lăsați totul (deși poate fi atât), apoi completarea placintele va fi buggy, excesul de umiditate se absoarbe aluatul interior.
Cel mai bine este să mere caramelizate și mai rapid se poate face într-o tigaie: se prăjește în unt, stropite cu zahăr, felii de mere, până la maro auriu deschis.
Poti presara cu scortisoara. acesta va da un gust picant speciale (yablorki foarte bine cu scorțișoară)
Puteți adăuga scorțișoară nu este un miez, și o singură bucată, atunci acesta va apărea aroma mai puternic:
De asemenea, se adaugă miere de umplere de mere:
Într-un loc uscat tighel la consistența dorită - de obicei, procesul nu durează mai mult de 15 minute. Răcit umplutura pentru a umple plăcinte.
Am două modalități de a pregăti umplutura de mere pentru plăcinte:
- merele, curățate, materiale de praf, am tăiat în mod arbitrar, de multe ori felii și carcasă în tigaie, cu foarte puțin unt și zahăr până se înmoaie. Odată ce se răcească adăuga scorțișoară.
- De asemenea, face umplutura, fără tratament termic prealabil, pur și simplu, pune-l pe o răzătoare grosier ras de mere decojite. Eu folosesc această umplere rapidă pentru prăjituri de aluat de drojdie și alte. Există doar câteva nuanțe, mere rași stoarceți bine pentru a elimina excesul de suc și de zahăr nu se amestecă, și de rulare în fiecare pirozhok.Eto poate fi zahar amestecat cu scortisoara.
Umplutura de mere pot fi gătite în mai multe moduri. Dacă doriți să fie mai coapte, atunci acesta trebuie să fie frecat pe o răzătoare, și apoi cu zahăr și unt într-o cratiță, se ține pe foc până când s-a evaporat din tot lichidul. Aici proporțiile și va arăta ca umplutura. În cazul în care este necesar ca acesta este, dimpotrivă, a fost mai suculent și mere mai simt. Merele trebuie să fie tăiate în cuburi mici și zahăr să se încălzească timp de cateva minute intr-o tigaie, până când merele nu dau suc și zahăr se dizolvă. După aceea este necesar să se îndepărteze de la căldură, se toarnă sucul de mere și se adaugă amidonul de umplutură. Aici, din nou, proporțiile exacte. În ambele opțiuni așa cum doriți, puteți adăuga scorțișoară sau alte condimente.
Face umplutura pentru plăcinte cu mere după cum urmează:
merele sunt meu, curate din piele, se taie în felii.
Alte pene de mere ar trebui să fie tăiate în cuburi mici. primerno1 a se vedea și se amestecă cu zahăr.
Uneori, pentru o schimbare într-o umplutura am adăuga stafide, scorțișoară, nuci si coaja de lamaie.
Eu folosesc de obicei un aluat de drojdie achiziționate, așa cum se economisește timp.
Este demn de ieftin aluat.
Completarea un măr simplu înfășurat în patiserie și prăjituri dat la forma caracteristică.
Rămâne prăjituri sau se coace în cuptor. după periaj ouăle lor pentru luciu sau prăjit în ulei.
Umplutura de mere pentru plăcinte se poate face în mai multe moduri:
Se taie merele în cuburi mici, se adauga zaharul si se prajeste cateva minute intr-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. În acest caz, umplutura se obține suculent și dulce.
O altă opțiune - mere grătarului, de asemenea, se adaugă zahăr sau miere, se amestecă prăji nu este necesară în acest caz, puteți adăuga, de asemenea, condimente, scorțișoară sau un zahăr vanilat puțin.
Charlotte i doar mere tăiate felii și se adaugă la aluat imediat, nu trebuie să adăugați zahăr, deoarece aluatul este deja dulce.
Mere pentru umplere și peria de la mijlocul coaja, se taie în cuburi, se presara cu zahar, se amestecă și când sucul se va pune apoi merele într-o sită pentru a stiva de suc suplimentar. Umplutura de mere adăuga stafide sau caise uscate, fructe uscate doar spălate, nu ud. La coacerea ei vberut o umiditate de prisos, iar umplutura nu este prea umed. Puteți adăuga un pic de la sol de mere de umplere mere koritsy.Porezanny poate fi fiert la foc mic ușor în unt, se adauga zaharul si scortisoara.
Pentru a crea umpluturi malic pentru produse de patiserie necesită 700 g mere, 2 linguri. linguri de zahăr și 30 de grame de unt. Fructe decojite și semințe, apoi taie-le în bucăți mici. Se topește untul într-o tigaie, apoi se adaugă în ea merele felii. Fry fel de mâncare timp de 2 minute, apoi se toarnă în zahăr tigaie, se amestecă bine și se prăjește timp de 2 minute. umplutura din mere gustoase gata, puteti adauga la produse de patiserie.
