Principalul motiv pentru trecerea sa la o dieta raw nu a fost frumusețea și sănătatea. Faptul că atât mama și bunica Karin a murit devreme, nici măcar nu ajunge la 61 de ani. Aceasta este ceea ce Karin a dat un impuls pentru a monitoriza sanatatea lor.
În plus față de dieta alimente crude, am practicat post regulat și să învețe oamenii o alimentație sănătoasă
food restaurant Raw - prima mea experiență în afaceri restaurant. Sunt mândru că el a fost în jurul valorii de o lungă perioadă de timp, mai mult decât alte restaurante similare din țară. Cel mai important lucru pentru mine este de formare și educație.
În restaurantul meu, fără produse lactate și carne, carne de pasăre și pește.
Eu predau oameni o alimentație sănătoasă. Aceasta Dedic cea mai mare parte a timpului meu. Eu cred că oamenii cu ajutorul meu restaurante înțelege cum să mănânce dreapta.
Care este generală „syroedchesky“ restaurant?
În restaurantul nostru nu reincalzi alimente. În bucătăria noastră nu aragaz - numai uscătoare. În opinia mea, meniul nostru prime - cele mai diverse din țară. Ceea ce pur și simplu nu avem! De exemplu, sunt preparate scumpe și complicate, cum ar fi ravioli cu branza. Noi le face dintr-un nap, și „brânză“ de macadamia.
Avem o clătite foarte delicios ardei cu orez și multe alte feluri de mâncare sofisticate. Chiar și deserturi: înghețată, fără lapte și soia crud, foarte gustoase și sănătoase.
Ceea ce vine în minte oamenilor când aud despre dieta alimente crude?
Prima salata de roșii și castraveți. Acest lucru este atât de ciudat! Ca rawfoodist, cu mai mult de 25 de ani de experiență, pot spune ca nu a putut rezista mult timp pe o salată de roșii și castraveți.
Îmi place să mănânc. Iubesc viața în toată raznooobraziya ei
Meniu - subiectul mândriei mele. Recent, în meniul nostru a existat un cheeseburger. În curând voi adăuga unele noi feluri de mâncare. De exemplu, o pizza cu „cârnați“ (desigur, cârnați false). Aceasta este mancarea mea semnătura. Îmi place, în general, să mănânce, așa îmi place să gătesc prea.
De ce chiar și a deschis un restaurant vegetarian, ai face - rawfoodist?
Optsprezece luni în urmă, când am deschis un restaurant, mulți m-au criticat în primul rând - foodists prime. „De ce aveți nevoie pentru a deschide o masă gătită restaurant, te rawfoodist, și că acestea rămân.“ Dar noi trebuie să evalueze cu luciditate realitatea. În zilele de dominanța fast-food, foarte puțini oameni vor fi în măsură să refuze McDonald și du-te direct la dieta alimente crude.
Este necesară o etapă intermediară. Mai mult, am avut grijă de soțul ei, el a vrut să fie mai bine și mai util decât să se hrănească. Și nepoții mei nu erau încă gata pentru a merge pe o dieta alimente crude. În meniul sunt feluri de mâncare restaurant vegetarian, pe care am hrănit casa mea de familie. degustători lor au susținut că aceste alimente nu se distinge de coaste reale sau chili. Și am dat seama că era necesar la Chicago.
Cum ai devenit vegetarian?
Inițial, nu am fost de gând să devină vegetarian. Am fost foarte dureros, cu o piele teribilă. Am fost chinuit constant de tot felul de alergii. Toți membrii familiei mele sunt adesea bolnavi, și a murit la o vârstă relativ tânără. Dar mama mi-a început să bea suc de morcov. Și am simțit o schimbare în corpul său. Am avut mai multă energie. Digestie mai bună, și înainte ca a mers la toaletă o dată pe săptămână.
Aceste rezultate m-au inspirat. Am cumpărat un storcător, fă-ți o mulțime de diferite sucuri. O dată, am gatit supa de pui. Am uitat pentru a opri timpul său și a văzut oasele de pui, plutea la suprafață. Atunci am venit cu ideea: „Doamne, ce fac? De ce?“. A fost ca o revelație.
Tu momentan îngheață, și știi cum totul barbar.
Văzând camioanele trăgând animalele pentru sacrificare, înțeleg cum se simt rău. De aceea, mă rog că au găsit pacea.
Ele nu sunt diferite de câinele meu. Și eu sunt la ea nu pot ridica chiar vocea lui. Nimeni nu a ranit, nu a lovit, nu strigați. Ea - o creație a lui Dumnezeu, iar eu o iubesc.
Mă gândesc la vaci, porci, cai. Inima mea este de rupere în durere, atunci când cred că noi, oamenii face cu frații noștri mai mici. Când văd un cal de transport, chiar vreau să elibereze caii. Mă simt vinovată, pentru că nu se poate face.
Simti domeniu de aplicare limitat de alimente crude sau vegan?
Categoric nu. Dimpotrivă, avem o selecție variată de produse alimentare. Trebuie să fim mult mai inventivi decât oamenii blocați pe cartofi cu carne. Din nou și din nou, ei gatiti cartofii cu carne. Alternând cu hamburger. E plictisitor! Îmi place varietate, asa ca am schimba meniul.
O astfel de abordare a dietei ajuta o persoană pentru a crea, de a inventa. Pot găti orice versiune brută sau vegan fel de mâncare. Nu trebuie să gust mâncarea - îl văd într-un vis. Mă uit doar la ea și să vedem ce gust.
Privind la faptul că soțul meu se mănâncă într-un restaurant, pot face o masă acasă cu același gust, dar într-o versiune vegetariană.
Am un cadou. Sunt oameni care sunt capabili să cânte fără muzică și lecții de canto, și așa că pot găti. De aceea, nu am nicio restricție. În general, nu.
Ce feluri de mâncare nu vă plac cel mai mult în restaurantul tău?
Foarte pasionat de pizza, îmi place ravioli, chips-uri, hummus proaspete. Îmi place cel mai mult.
De ce executați o afacere restaurant?
Acesta este sensul vieții mele. Îmi place munca sa. Vreau să ajut oamenii, să-i informeze cunoștințele lor de a schimba lumea în bine. Sper să reușesc. Sunt o persoană obișnuită, nu un guru. Dar pentru mine este foarte important ceea ce fac. Eu dau cunoștințele mele în sine și lumea.
→ Angelina Nevskaya