crema de tort acru (tort din copilărie)
Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un tort, care este atât de mult timp căutat și în cele din urmă a găsit și adus aminte. Acest tort a copilăriei mele, ca pe fiecare zi de naștere, el era sigur. De ce a trebuit ca acest lucru să spun că nu pot. Nu-mi amintesc. Toate în toate, tortul mea fericire.
2.5-3 cani de faina (nu mai mult)
2 linguri nuci
200 g margarina sau unt
2 linguri de smântână
zahar 1 cana
3 gălbenușuri de ou
½ linguriță suc, în ½ linguriță hidratat de otet
Un pic de vanilie sau zahar vanilat.
500 ml. frișcă
1 cană de zahăr vanilat un pic (nu se poate, nu am făcut-o).
200 g de nuci mi-a luat (o porție dublă)
Preparată și amintit, în primul rând a început să se pregătească baza de prescriptie medicala, iar procesul de gătire a început să-și amintească nuanțele și se pare că aproape toate amintit. Dar bucuria a fost foarte mult.
Pentru o zi de naștere sau orice altă vacanta face întotdeauna un lot dublu, devine o mulțime de prăjituri și părea atât de frumos. Prima porțiune a fost malaxat conform rețetei, 3 gălbenușul și zahărul de sticlă trebuie să se pisa o lingura de lemn, apoi se pune margarina sau unt si apoi frecati crema de bine, după pus, nuci (nuci carne tocată), vanilină, sucuri, otet. Aici nu știu, pentru un motiv oarecare, în cazul în care bucătarul după rețete vechi, stick-ul este pregătit înainte, adică, să ia o linguriță, a pus la sifon și se toarnă oțet, reacția are loc, un băț de lemn totul se agită și se toarnă cu amestecul nostru de sodă și oțet pentru a adăuga o rețetă. Ne se amestecă greutatea noastră totală și se adaugă făina puțin câte puțin și a vedea cât de mult ai nevoie. Aluatul trebuie să fie făcut, nu este cool. Prima parte a făcut cu nuci, și apoi mi-am adus aminte că mama mea atunci când gătiți nu se adaugă la nuci aluat, a spus că atât de mulți dintre ei peste tot. Am frământat a doua parte, fără nuci, și ea a primit un material plastic, în fotografie trebuie să fie văzut.
A doua parte a acestui fapt, vreau să spun că am dublat doza, face un test pe această rețetă prin înmulțirea tuturor 2 (aproximativ). De exemplu, într-o parte dublă din ea mi-a luat o 700ml. smântână, 200g. nuci (nuci crema cotlet cu un cuțit, atât de interesant) si 8 linguri de zahar.
Aluatul trebuie sa fie moale, am ajuns undeva 10-11 prăjituri. Întotdeauna pregătit această formă dreptunghiulară tort (pe ansamblu au fost copt prăjituri), dar am vrut să rotunjească. Dacă unul servind ca o rețetă, ar trebui să fie 5-6, prăjituri 10-12 dublu respectiv. Dacă luați o doză, atunci împărțim aluatul nostru în șase bucăți. Am văzut în fotografie, un aluat cu nuci, este întuneric, iar celălalt fără lumină nuci. Cu nuci, trebuie să spun, a fost foarte dificil să se rostogolească fără nuci mai ușor. Atunci când alege un tort, straturile tort alternate. Intindeti pentru a forma un cerc și a pus în formă, iar în cuptor cuptor timp de 15-20 de minute. nu mai mult de 180 de grade. Coaceți una.
Gătit crema, împreună cu Korzh, dar poate fi, probabil, pregătite în prealabil și a pus în frigider. Fluffed cu mâna ca un copil de 40 de minute. amestecati smantana cu zahăr. Într-un castron separat, suntem tocate fin nuci. Când prăjiturile au răcit, vom începe să adune tortul. Pune un tort, crema de frotiu foarte bine si se presara cu nuci, apoi a doua tort crema tartinabile și se presară cu nuci și așa mai departe până la sfârșitul prăjituri. Turta cel mai de sus este de asemenea bun crema tartinabile și se presară cu nuci. Se recomandă tort, nu este imediat, ci numai pe cea de a doua sau a treia zi. Apoi, este foarte gustos. Se pare tuturor.