Plăcinte de patiserie fulg dragoste toate, fără excepție. Dacă se întâmplă dezacord gastronomică cu privire la acest fel de mâncare, toate se referă la umplere. Tort poate fi dulce sau sarata, carne, pește sau vegetarian. Cu toate acestea, unele materiale de umplutură sunt preparate în doar câteva minute, dar celălalt va avea un pic dificil.
În acest articol, toate retetele folosind gata făcute foetaj. Acesta poate fi achiziționat în magazin sau gatiti-te și se depozitează în cererea congelator. Un pachet de testare magazin - aproximativ 450-500 g este necesar să se ia în considerare acest fapt, dacă vă decideți să luați acest pas în propriile sale mâini. Aluatul poate fi fără aluat sau drojdie. Adăugarea de produse de patiserie drojdie face mai luxuriante, dar adaugă fel de mâncare de calorii in plus. Aluatul este folosit ca bază pentru tort și pentru decor.
Una dintre cele mai populare plăcinte de foetaj considerate cu umpluturi de fructe si boabe. Se pune mere, pere, prune, caise. zmeură, căpșuni și așa mai departe. Este posibil să se ia ca ingrediente proaspete și gem sau marmeladă. Pentru plăcintă sufla dulce, de asemenea, utilizate în mod obișnuit brânză, miere și nuci, diverse aromă (vanilie, scorțișoară, rozmarin).
umplere sărați implică utilizarea de legume, carne (carne tocată, pe os, file), pește (fileuri, conserve), brânză, cașcaval, legume și așa mai departe.
Layer Cake gustoase și caldă și rece, astfel încât să puteți servi la masă, în orice moment convenabil. În funcție de topping-uri vă puteți ridica un sos dulce sau sărat.
Tart de foetaj cu mere și pere
Farfuria de vară perfectă, care umple intreaga aroma de fructe de bucătărie. îmbunătățește în continuare acest efect adăugând câteva picături de coniac. Acesta vă permite să dezvăluie mirosul și gustul de umplere. Cantitatea de zahăr poate fi crescută la discreția sa și să se prevadă încă 1-2 linguri din acest produs pentru decorare tort. Migdale poate fi înlocuită cu nuci sau să excludă din rețetă, în cazul în care nici una, nici alta va fi la îndemână.
- 1 pachet de produse de patiserie;
- 2 mere;
- 2 pere;
- 1 lingura. l. coniac;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 1 ou;
- 1 lingura. l. migdale.
- rola produse de patiserie în două rezervor pan formă identică.
- Se spală fructele, scoate miezul și se taie mere și pere în felii subțiri.
- Pune fructele intr-un castron, se toarnă brandy și se amestecă bine.
- Mutarea cu un strat de aluat pe o tavă de copt uns cu ulei.
- Să se răspândească fructele aluat, presarati-le într-un blender cu migdale zdrobite și zahăr.
- Se acoperă cu a doua bucata de aluat umplutura, margine zaschipnut.
- Asigurați-intepaturile de încercare sau găuri pentru circulația aerului.
- Pune tort format timp de 15 minute în frigider.
- Ou măturică, perie-le partea de sus a tort si se presara cu zahar placinta.
- tort se coace cu mere și pere, timp de 25 de minute la 220 de grade într-un cuptor bine preîncălzit.
Interesant de la rețea
Plăcintă cu mere realizate cu produse de patiserie drojdie
Un tort foarte simplu, pe care o puteți mulțumi pe cei dragi doar câteva minute. Dacă aveți nevoie urgentă de un desert pentru ceai, cu atât mai bine această rețetă pur și simplu nu vine cu! Zahărul poate fi adăugat la fel de mult ca tu de cuviință. Aceasta depinde de varietatea de mere, și preferințele dumneavoastră personale culinare. De asemenea, puteți lubrifia partea de sus a placinta cu ou bătut, pentru a fi mai roz.
- aluat formarea de drojdie 2 puf;
- 4 mere;
- 2-3 linguri. l. zahăr;
- Unt.
- foaie de copt unsa cu unt,
- Un strat de rola subțire afară și a pus pe o foaie de copt, iar al doilea - se taie în fâșii subțiri.
- Merele spălate curat (dacă este amar coaja) și fin tăiat în cuburi după cum este necesar.
- Se toarnă merele pe aluatul, se presara cu zahar.
- Frumos plasate pe partea de sus a benzilor de umplere foetaj.
- Lăsați tortul la temperatura camerei timp de 20 de minute.
- Se coace timp de 15 minute la 200 de grade, apoi încă 10 minute la 160.
Pie foetaj cu prune
În această rețetă, mare prune dulci. „Fortune“ sunt soiuri de prune ideale. Dacă acestea get nu va funcționa, utilizați un mic, dar apoi crește numărul lor, și un fruct se presara putin cu zahar. Caramel aromă de prune este sigur de a atrage atenția tinerei generații a familiei, astfel încât să puteți invita în condiții de siguranță pe copii de bucătărie pentru a participa la acest proces.
- 1 pachet de aluat cu fulgii nedospită;
- 1 lingura. l. trestie de zahăr;
- 4 prune;
- 1 h. L. unt;
- 1 pinch de sare;
- rozmarin uscat;
- Cinnamon.
- Se spală prunele, se scot semintele, se taie în felii de fructe, ușor se presara cu zahar.
- Intr-o tigaie se topeste untul și a pus să se scufunde, stropiti-le cu restul de zahăr.
- Adăugați în tigaie un pic de rozmarin uscat și se fierbe totul timp de 5 minute, amestecand frecvent prune.
- rola de patiserie Puff afară, a pus într-un vas de copt, face barele de protecție și străpunge o furculiță în mai multe locuri.
- Se coace aluatul în cuptor timp de 5 minute la 200 de grade.
- Pune pe aluatul gata prune, cu atenție nivelat.
- Coace tort la aceeași temperatură pentru încă 10-15 minute, concentrându-se pe disponibilitatea flanșelor.
Tart de foetaj cu carne de pui și cartofi
Un astfel de tort este adesea numit „Kurnik“. Este perfect pentru o cină de familie, iar oaspeții la reuniune va fi un tratament mare. Puteți lua în schimb picioare obișnuite de colt, dar carnea de pe os un pic suculentă. Timpul de preparare poate varia în funcție de grosimea aluatului. Este mai bine pentru a verifica disponibilitatea prăjitura cu o scobitoare după 30 de minute de coacere.
- 500 g foietaj;
- 1 gălbenușul de ou;
- șuncă 2 pui;
- 2 linguri. l. apă;
- 50 g unt;
- 1 ceapa;
- 3 cartofi;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper.
- Se clătește picioarele de pui sub jet de apă, se usucă, se separă carnea de os.
- Se taie carnea în cuburi, doar taie cartofii decojiți.
- Se toaca marunt ceapa si se pune intr-un castron.
- Pentru a adăuga ceapa cartofi și pui, apă și condimente după gust, se amestecă bine.
- Se împarte aluatul în două părți, astfel încât unul a fost mai mare decât celălalt o treime.
- aluat de tip rolă în ambele părți ale straturilor subțiri, pentru a pune pe o tigaie mare, cu ulei.
- Puneți umplutura pe partea de sus a aluatului, lăsând un spațiu de 3 cm la fiecare șină.
- Untul se taie în bucăți mici, răspândirea lor pe partea de sus a umpluturii.
- Marginile libere ale aluatului să-și încheie, care acoperă un pic de umplere, perie-le cu gălbenuș de ou.
- Se acopera cu restul de aluat tort în mijloc face o gaură mică (la fel ca în fotografie), astfel încât prin ea aburul în interior.
- Lubrifierea gălbenușul rămâne întreaga suprafață a prăjiturii.
- tort strat coc la 180 de grade timp de 40 de minute.
Tart foetaj cu ciuperci și varză acră
Acest tort este sigur de a vă rugăm să tuturor vegetarieni sau doar iubitori de topping-uri de legume. În ciuda lipsei de ingrediente din carne, acest fel de mâncare vă permite să satisfacă rapid și permanent foamea. Cu toate că acest lucru nu împiedică pe toți cei prezenți la masa necesită suplimente, pentru ca să se rupă de această delicatesă este aproape imposibil!
- 1 pachet aluat de drojdie sub formă de fulgi;
- 300 g de varză;
- 300 g ciuperci;
- 1 ou;
- 1 ceapa;
- ½ ceașcă lapte;
- Sare și piper.
- Se împarte aluatul terminat în două părți egale și fiecare rolă la 1 cm grosime.
- Coacerea grăsime, pune-l pe o bucată de aluat.
- Peel și fin toaca ceapa, se toacă ciuperci plăci.
- Fry ulei vegetal ceapă.
- Când ceapa rumenit, se adauga ciupercile, continua sa se prăjește toate împreună într-o tigaie pana cand umezeala se evapora complet.
- Conținutul tigaie cu sare si se lasa sa se raceasca putin.
- Într-o tigaie separat pentru a stinge varza tocata, la capătul de sare și se răcește gătit.
- Pune aluatul pe partea de sus a varza, apoi ceapa si ciupercile.
- Bate oul intr-un castron, se adaugă laptele și se amestecă până la omogenizare.
- Sosul rezultată se toarnă umplutura plăcintă.
- Se acopera vasul o a doua piesă de încercare, margine zaschipnut.
- Se coace timp de 35-40 minute la 180 de grade.
Tart foetaj cu carne tocată și brânză
Pentru umpluturi de carne de vită cel mai ușor de utilizat, deoarece necesită mai puțin timp să se pregătească, în timp ce face tort mai fraged și suculent. Selectați carnea poate, la discreția sa, dar este mai bine să-l pisa în carne tocată la domiciliu. Astfel, puteți fi sigur că antena nu a primit nici un impurități nedorite. Dacă se dorește, umplutura poate fi amestecat cu orez fiert. Acest lucru va face tort si mai satisfacatoare. Cheese este cel mai bun pentru a lua un „român“.
- 500 g foietaj;
- 300 g de carne tocată;
- 2 oua;
- 150 g brânză tare;
- 150 g de brânză;
- 1 ceapa;
- verdeață;
- Sare și piper.
- Prăjește în ulei ceapa tocat legume, apoi se adaugă tocătura.
- Fry totul până la fiert, apoi se scoate tava de la căldură ..
- brânză Grate și brânză tare, adăugați toate la umplutura.
- Pentru a conduce ouale si se umple cu ierburi tocate.
- Umplutura se amestecă bine și se lasă să se răcească ușor.
- Rulati jumătate din aluatul într-un strat subțire și se transferă la o coacere.
- Asigurați barele de protecție, a pus umplutura și netedă.
- Intindeti aluatul rămas și acoperă-le tort, margine orb.
- Asigurați-vă în partea de sus a tort cu o furculiță câteva puncții.
- Se coace timp de 35 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pește placinta foetaj cu sardine
Umplerea de conserve de pește - una dintre cele mai simple, dar nu mai puțin gustoase. Umpleți ouăle și brânza rasa, pentru a face vasul chiar mai delicată. Dacă se dorește, înainte de gătit tort într-un cuptor, acesta poate fi presărat ierburi tocate. Ca ingredient principal este bine saury potrivit sau sardină.
- 500 g aluat pufos drojdie;
- 2 cutii de conserve de pește;
- 3 oua;
- 100 g brânză tare;
- 5 cartofi;
- Sare și piper.
- Se curata cartofii, se taie în felii subțiri.
- Cartofi Gatiti în apă sărată de fierbere timp de 5 minute, de scurgere și se lasă să se răcească cartofi.
- Conținutul de cutii de conserve pentru a trece pe o farfurie și se întind cu grijă furculita.
- Ouă sparge într-un castron adânc, se adaugă un pic de sare si se amesteca bine.
- Răzui brânza, se adaugă ouăle și se amestecă.
- Intindeti aluatul la dimensiunea dorită și se așează într-un vas termorezistent uns.
- Ia-o barele de protecție adânci, pune aluatul pe pește, și pe partea de sus - cartofi.
- Se toarnă umplutura preparată ou brânză sos.
- Un pic îndoiți plintei spre centru și puneți prăjitura în cuptor.
- Gătitul timp de 40 de minute la 180 de grade pe raftul central.
Acum, că știi cum să gătească plăcintă cu mere foetaj, conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!
Tort de foetaj, puteți găti aproape orice umplere. Cu atât mai mult că numai ei și trebuie să se ocupe în cazul în care avansul pentru a face piesa de prelucrat sau să le cumpere de la magazin. Crearea unor astfel de delicatese - acest lucru nu este un proces dificil, care poate arăta imaginația lor culinare. Cum sa faci o umplere delicios pentru tort și le transformă într-o masă uimitoare, spune bucătari cu experiență:- În tort strat închis, cu siguranta nevoie pentru a face o gaură specială pentru abur pentru a scăpa. Pentru a face acest lucru, pur și simplu taie aluatul în mijlocul crestătura în formă de cruce și înfășurați marginile de sus, sau puncție stratul superior cu o furculiță;
- Pentru tort a fost rumen, sa uns cu gălbenuș de ou sau de proteine (poti folosi un ou bătut). Astfel, este necesar să se lubrifia numai partea superioară, fără a atinge marginile. În caz contrar, tortul nu va crește;
- Disponibilitatea de plăcintă arată maro lui de aur, iar lipsa de urme umede pe un chibrit sau scobitoare lipit cu testul;
- Este mai bine să nu adăugați plăcintă umplutura servit fierbinte. Așteptați până când toate ingredientele un pic rece în cazul în care este necesar un tratament de preîncălzire;
- Intindeti aluatul puf de a avea nevoie de o suprafata presarata cu faina, pre-dezgheț complet;
- Dacă intenționați să utilizați un lichid de umplere (de exemplu, gem, caramel și așa mai departe.), Pre-macerat aluatul timp de 5-7 minute în cuptor, deci este un pic uscat.