Dacă vă place foarte mult să mănânce, și nu ador să gătesc ceva „astfel de lucruri“ gustoase - primi ajutor din toate legumele tale preferate. Mai ales pentru că nu este doar „combustibil pentru stomac“ și o sursă de fibre, vitamine și grămezi întregi de substanțe nutritive nutritive. Dar, amintiți-vă că feluri de mâncare de legume va da energie numai în cazul în care nu prăjesc departe la o stare de chips-uri și tocană sau coace. Tocană a fost mese dieta cu adevarat delicioase. Gătitul poate fi cu orice fel de carne, sau pur și simplu ca un fel de mâncare de legume. Rețete poate fi atât de mult, atât de multe legume ei înșiși.
tocană de legume cu vinete - principiile și metodele de preparare generale
În primul rând, există vinete, ardei și roșii. Neaparat compus tocană conține morcovi și ceapă. Ingredientele rămase variază în funcție de rețetă, dar aproape întotdeauna - o prăjirea separată a fiecărui. componentele sunt amestecate și apoi, tocană de până când sunt gătite și condimentat. Astăzi dragoste pentru rețete sănătoase presate prăjirea în favoarea stingere sau coacere într-un sos gros si picant, dar vasele încă sunt obținute gustoase. Și util, acest lucru este important. Deci, catalogul nostru de tocană de legume cu rețete de vinete - într-adevăr mare de alimente.
tocană de legume cu vinete - produse de pregătire
Tocană de legume - este un fel de mâncare care poate fi preparată din materiale ușor disponibile. Orice combinate cu fiecare alte legume, compot cu condimente, carne, ciuperci - aleg altceva pentru a cere sufletul. Indispensabil parte - este un ulei vegetal. Când prăjirea nu se schimba, se adaugă treptat, doar legume. Legume proaspete și suculente - cheia de bun gust de toate felurile de mancare. Din moment ce tocană agenda noastră de vinete, să acorde o atenție la pregătirea lor. Scapă de amărăciune: incizie, se condimentează cu sare și se lasă timp de 30-40 minute. Apoi, se spală în apă curgătoare.
tocană de legume cu vinete - cele mai bune rețete
1 Reteta: Zucchini cu vinete
Aceasta reteta tocană cu vinete este dedicat celor care doresc să piardă în greutate rapid. O portie de tocană contine doar 67 de calorii, astfel încât cei care nu doresc să câștige în greutate - să acorde o atenție deosebită la ea. Pregătirea este foarte ușor și incredibil de rapid.
Ingrediente. vinete (2x), dovlecei, ardei gras (2-3 buc.), morcov (2 buc.), rosii (2-3 bucati), ulei de măsline, suc de lămâie, zahăr, pătrunjel, sare și piper, cana supa de legume .
Se spală și se curăță legumele. Se taie ceapa în fâșii, vinete în inele jumătate. Curățați ardeiul, se taie în fâșii pe lungime. Pe grosiera morcovi răzătoare rupe în bucăți, roșii blanshiruem. Scoateți-le din coaja și se taie în bucăți mici. Dovlecel, morcovi și vinete prăjite ușor cu ulei de măsline. După 5 minute, se adauga ardeii cu roșii. Tot ce îmbrăcat cu supa de legume, sare, se presara cu piper și zahăr. Tocană a pus un pic mai mult la foc mic, sezon cu sucul de la o jumatate de lamaie, se presara cu ierburi tocate. Gata! Mănâncă și să crească subțire!
Reteta 2: tocană de pește cu vinete și fasole
Ia legume proaspete, condimente autentice italiene, fasole conservate. Tomate poate lua conserve sau proaspete.
Ingrediente. vinete (1 buc), ulei vegetal, ceapa, ardei gras, (1-2 bucăți), usturoi, rosii (800 g), condimentele (chili, oregano, chimen), dovlecel (2x), brânză (100g), 1 conservă de fasole roșie conserve, 2 cani de apa, tomate (1 lingura. l.), sare, piper.
Se prepară o cratiță pentru a stinge tocană. Pentru a reduce consumul de ulei, felii de vinete smazhem pe de o parte cu ulei, și le-a pus în cealaltă parte a prăjirii. Apoi, flip, prăji cealaltă parte. Se taie bucăți prăjite în mai mici. fry suplimentare ceapa cu ardei gras, ceapa la moliciune. Adăugați sau piure de usturoi trecut prin Pelobates și, de asemenea, răspândit într-o cratiță.
În urma sunt roșii - ele aduc, de asemenea, la fierbere, împreună cu condimente, sare, se fierbe timp de 15 minute. Ultimele prajit dovlecei si se adauga fasolea, se înmoaie un pic în foc. se amestecă Stew obținut în masă și se aduce la fierbere. Fierbeti, acoperit timp de 45 minute. Să stea un pic fel de mâncare fără foc - și puteți încerca. Lingurița în mâncăruri à la carte și se presară cu brânză. Veți vedea că dieta alimente delicioase să mănânce!
Reteta 3: Carne de vită Ratatouille
Ratatouille - fel de mâncare foarte gustoase cu un suculent (ciuperci) consistență. tocană rece și delicioase, precum și la cald. carne de vită suculent tânăr, fără oase și filme tăiate în bucăți mici și cum să se dizolve printre legumele. Gustați tocană devine mai saturate, dar nu grele. O masă de vară simplu. Hrănitoare, moale și netedă.
Ingrediente. vinete (2x), suc de fructe (1 buc), ceapă (cap 2), roșii (2 buc), ardei (3 bucăți), usturoi (2-3 bucăți), sare, ulei vegetal, carne de vită (300 g).
Carne de vită se taie în fâșii și bucăți stinge pe ulei cu apă timp de 30 de minute. Se taie ingredientele - ceapa, usturoiul, pătrunjelul. Restul legumelor se taie în cuburi. Prăjește în unt începe în următoarea ordine: ceapa, usturoi, roșii și chiar adaugă verdeață, apoi piper. Gatiti la foc mare. După cinci minute, se adaugă sare și se amestecă bine. Se amestecă carnea de vită și se fierbe încă 15 minute. Se presara cu patrunjel proaspat inainte de servire.
Reteta 4: zacusca de vinete cu ciuperci
fel de mâncare de ciuperci de legume este aproape imposibil să se încurce. Ciupercile sunt ideale pentru tocană, au pregătit rapid și a adăugat o aromă bună de-a lungul vasului.
Ingrediente. dovlecei, morcovi, ardei, ceapă, vinete (toate la 2 bucăți), ciuperci (300 grame), fasole verde (200 g), conserve de mazăre (1 oală), ulei vegetal, sare, piper.
Se prepară alimente. Curățiți și se spală legumele, fin le taie în cuburi. Scoateți semințele și tulpina piper. Mazăre decantat. Ciuperci tăiate plăci. legume Fry la un moment dat: morcovi, apoi se adaugă ceapa, 5 minute - ciuperci. Earim 7-8 minute. Se adauga dovlecelul si piper, fasole mai târziu. Vărsarea un pahar de apă, sare și tocană timp de 5 minute. Mazăre a adăugat la capăt cu ierburi tocate.
Legume tocană cu vinete - sfaturi utile cu experiență bucătari
- Destul de ciudat, vitaminele sunt distruse mai mult la foc mic. Prin urmare, este mai bine să le stingă la foc mare sau de mare medie, timpul de agitare nu ars.
- Pentru tocană nu se ajunge prea gras și gras, puteți transfera legumele la tigaie, fara ulei, și se adaugă puțină apă.