tocană de legume cu vinete - o opțiune excelentă pentru o cină ușoară întreaga familie. legume fierte, inclusiv vinete, cu siguranță utile, deoarece tratamentul lor termic asigură o absorbție ușoară de fibre vegetale și fibre, și, prin urmare, nu au mult de stomac „tulpina“ seara. Această colecție include rețete pentru tocană de legume cu vinete.
Toate tocană de legume retete cu vinete
zacusca cu vinete, roșii și ceapă
Acest fel de mancare este foarte simplu pregătit și pentru el ai nevoie de o simplă listă de produse. Aceasta tocană de legume poate fi un vas separat și pot fi livrate cu orez sau paste și paste. Reteta noastra fotografie va găti o tocană de legume de vinete rapid și fără probleme.
Și astfel, veți avea nevoie de:
- 1 vânătă de dimensiune medie, poate fi tăiată direct în cuburi;
- 2 rosii medii, tăiate în cuburi;
- 1 ceapa, tocata marunt;
- 150 g de pastă de tomate;
- 1 linguriță chimen;
- sare, piper și condimente după gust;
- 1/2 cană cu apă.
1. În primul rând, pregătește legumele pentru gătit: vinete tăiate în cuburi, roșii și ceapă tăiată fin. Am pus deoparte.
2. Într-o tigaie mare sau cratiță, se amestecă pasta de tomate, apă, sare, condimente și se amestecă bine. Amplasat pe foc.
3. Se adaugă legumele și să aducă întreaga masă să fiarbă. Reducerea un foc mic. Se acoperă cu un capac și se fierbe tocană timp de 20-25 de minute, până vinete fierte.
4. Tocană cu vinete este gata! Se serveste cu orez sau paste. Poftă bună!
tocană de legume cu vinete și dovlecei
Acest fel de mancare este foarte simplu, nu are nevoie de ingrediente speciale, timpul total de preparare va dura aproximativ o oră. Veți avea nevoie de:
- 1 ceapa;
- 2 vinete medii;
- 2 dovlecei mici de squash;
- 2 cartofi medii;
- 4 catei de usturoi;
- 1 cutie de pasta de tomate;
- sare și piper după gust;
- 1/4 cană de apă sau bulion.
1. Toate legumele mele și se taie în cuburi de aceeași dimensiune, trebuie doar să se toaca marunt usturoiul.
2. Ia-o oală mare, se toarnă ulei de măsline și încălzit peste foc mediu. Se adauga usturoi tocat fin, ceapa si vinete cuburi și se fierbe 15 minute, pana cand vinete este frageda.
3. Se adaugă pasta de tomate și toate se amestecă bine, se fierbe timp de încă 5 minute.
4. Apoi se adauga dovlecei, cartofi, sare și piper și se toarnă bulion. Reduceti căldura la foarte scăzută, tigaie acoperă cu un capac și se fierbe 40-45 de minute, până când toate legumele sunt moi.
Serviti această tocană poate fi tocat fin pătrunjel și smântână. zacusca de vinete cu dovlecei și cartofi gata!
tocană de legume cu vinete și linte
Pentru a face acest lucru o tocană de neobișnuit și gustoase aveți nevoie (4-6 portii):
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa;
- 2 catei de usturoi;
- 3 roșii;
- ½ cana linte verde
- 1 vinete mijlocii;
- sare, piper, ardei roșu (aproximativ ¼ linguriță din fiecare)
- 1 lingura menta uscata
- bulgur, cușcuș sau orez (1/4 cana per persoană)
1. Considerăm mai întâi linte. Într-o cratiță mică separat, se fierbe lintea. Pentru a face acest lucru, să ia lintea, se toarna 1,5 cani de apa, se aduce la fierbere și se fierbe până se absoarbe toată apa (a se vedea timpul de gătire de pe ambalaj, deoarece lintea sunt diferite, și de gătit poate dura 15 până la 40 minute) până când este gata linte.
2. În timp ce prepararea linte, a pus-o cratiță sau tigaie adâncă la foc mediu, se adaugă uleiul de măsline. Bec curat, cotlet și răspândit în tigaie. Passeruem ceapa 3-4 minute, se amestecă că nu este ars. Se taie usturoiul si, de asemenea, adăugați-l la ceapa. Fry 2 minute, astfel că usturoiul nu arde. Apoi se taie roșiile și adăugați-le la tigaie, și toate de rimel, timp de 10 minute.
3. Acum, vinete mea și-l taie în fotografie. Sare pe partea de sus a fiecare felie, loc pe prosoape de hârtie și lăsați vinetele macerat timp de 20 de minute, așa că lăsați niște apă, și cu ea amărăciune. Apoi vinete ștergeți cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi.
4. Se adaugă roșiile la vinete și ceapă, sare, se adaugă condimentele și se amestecă toate bine.
5. După ce lintea sunt gata, se adaugă la tigaie și se amestecă totul. tocană de legume cu dovlecei si linte gata! Se serveste ca un vas separat, sau furnizat împreună cu bulgur, orez sau cuscus.
Rețetă pentru tocană de legume cu vinete și carne
Această tocană de legume cu vinete este o cină ușoară perfectă pentru întreaga familie. Dacă doriți să faceți o versiune vegetariană a vasului, pur și simplu scoate carnea din reteta.
- 0,5 kg de carne de vită macră, poate fi înlocuit cu puiul;
- 3 vinete mijlocii;
- 1 dovlecel mic;
- 1 ceapa mica;
- 1.5 cesti de orez Basmati;
- 2 roșii mari;
- 1 lingura. o lingura de pasta de tomate;
- un pic de suc de lămâie;
- 1 linguriță turmeric
- sare 1/2 linguriță
- 1/2 linguriță de piper
- 3-4 linguri de ulei de masline
- apă
1. Pentru a porni orez credite. Umpleți tava cu apă, și se aduce la fierbere, odată ce apa fierbe, este posibil să-l umple în Fig. Se amestecă și se lasă să gătească. În acest moment, vom proceda la pregătirea tocană.
2. Ia tigaie, se încălzească și se toarnă un pic de ulei. L-am întins pe umplutura, se prăjește până când carnea tocată până când nu vor maro. După aceea, așezați umplutura pe placă.
3. În aceeași tigaie se toarnă puțin ulei și se prăjește ceapa fin tocat. Nu uitați să verificați disponibilitatea de orez! În cazul în care orezul este gata, se scurge și locul să se răcească off.
4. În timp ce prăjit ceapa, dovlecei si vinete se taie în cuburi, se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă pasta de tomate și roșiile tocate, sare, piper, șofran, sucul de lămâie și 1/4 ceașcă de apă (în cazul în care considerați că acest lucru nu este suficient, puteți adăuga mai multe) . Acest lucru, de asemenea, așterne umplutura și se fierbe timp de 10-15 minute, pana cand toate legumele sunt fragede.
5. Se servește această tocană cu orez! tocană de legume cu vinete este gata!
