Mama mea a sunat supa „pickle.“ Dar, deoarece foloseste murati, nu muraturi, am restaurat dreptatea istorică și la redenumit „castravete“. Gustați rassolnik tradițional este diferit: este mai picant și nu atât de sărat. De asemenea, nu folosit în general pentru a rassolnik orz. În opinia mea, fără supa cu castraveți câștigă numai. Una dintre supe mele preferate: bogate, savuroase si delicioase. Se pregătește ușor și rapid de ingrediente simple, iernat în fiecare frigider.
Timpul de preparare totală - 1 oră 45 minute (cu preparare bulion)
timpul de gătire activă - 20 de minute
Calorii 100 g - 33 kcal
Cum de a găti supă cu castraveți
Bouillon - 4 cani (carnea - Eu folosesc supa de pui, pentru care pui pre-fiert timp de aproximativ o oră înapoi).
Castravete - 6 buc. (Marinat)
Cartofi - 5 buc.
Morcovi - 1 buc.
Varza - 1 cană. în formă mărunțită
Smantana - 1 lingura pe portie
Sare si piper - dupa gust
1. Se fierbe pui. Din supa rezultată scoate carnea de pui și scoate carnea de pe oase. Sale la sfârșitul gătit supa poate fi adăugată din nou.
2. În timp ce supa este gătit, taie morcovi, varză shinkuem. Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Trei pe un castravete răzătoare grosier.
3. Se adaugă bulion 1 cana saramura din cutii de castravete (amatori supă mai acută și sare poate adăuga un alt pahar). Toți ar trebui să obțineți 2 litri de bulion.
4. Montarea ingredientele în bulion fierbere în următoarea secvență:
- varză și se fierbe timp de 10 minute;
- cartof și se fierbe timp de 10 minute;
- morcovii și se fierbe 5 minute;
- castraveți și se fierbe timp de 5 minute.
5. Se adaugă carnea de oase, sare dupa gust. De îndată ce supa incepe sa fiarba din nou, opriți și se acoperă cu un capac. Dye timp de 10 minute.
Inainte de servire, decora cu verdeață.
Dacă doriți o opțiune mai satisfacatoare, puteți adăuga în continuare de orez Zhmenya (împreună cu fila cartofi).
Ați putea dori, aceste retete?