Anasonul stelat - un bine-cunoscut, condiment utilizat pe scară largă, caracterizat de recunoscut aromă proaspăt picant. Este un fruct uscat, care seamănă cu cap hexagonal / zece-pinioanelor, în care semințele de raze dezvăluite vizibile.
Originea și cultivarea de anason
Distribuția de anason a durat o lungă perioadă de timp și a mers pe calea cea grea. De exemplu, în China, am știut despre ea chiar înaintea erei noastre, iar în Europa a ajuns abia în secolul al XVI-lea, în cazul în care mai târziu a fost adus în România. Apoi, România a început să-l aducă din China prin Siberia. De aici, o serie de anason în stea nume diferite: anason în formă de stea, anason anason nava chineză, anason siberian, anason stelat indian.
Răsaduri de anason cultivate în seră, transplantat la plantație. La vârsta de cinci ani, ei dau primele flori de nuanțe de verde și galben pal. După floare legat de fructe cărnoase în formă de stea, care mai târziu lemnoase. Fructe și semințe de anason în stea recoltate, uscate și smalyvayut pudră.
În mod independent se angajeze în recoltarea de anason în stea este periculos pentru că există plante otrăvitoare, printre rudele sale apropiate.
Proprietăți utile de anason și aplicarea sa în medicină
Printre proprietățile benefice anasonul recunosc capacitatea de a reduce inflamația și au un efect benefic asupra sistemului digestiv. În medicină, acesta este, de asemenea, utilizat la crearea de medicamente care elimină excesiv de evacuare a gazelor.
Expectorante proprietăți determină utilizarea anasonul ca o componentă de medicamente și picături de tuse. Ceaiul Dittany este recomandat să bea o răceală.
Utilizarea de anason în bucătărie
În gătit anisetree stelat folosit ca un condiment, aromă care conferă mâncăruri rafinate dulci (prăjituri, biscuiți, jeleu, compot de fructe, gem, marmeladă). Interesant, aroma de anason este revelat atunci când este încălzit și apoi depozitat în vasul finit. Aceasta este o proprietate unică de condimente.
În țările din anason stelat Est adăugate la feluri de mâncare de carne și păsări de curte, sosuri și sosuri pentru ornat. Europenii anisetree cu ușurință utilizate ca aditiv pentru băuturi alcoolice :, lichioruri. Jam, care au anason stelat, mai păstrează calitatea și aspectul său, nu bomboane.
În unele țări este foarte popular ceai cu Dittany. Se crede că adăugarea de o bucată mică de ceainic asteriscuri anason îmbunătățește foarte mult aroma propriei sale băutură. Ceaiul cu Dittany face puternic și dulce.