Sparanghel - o planta perena care formeaza un rizom carnos și rădăcini groase albe, care se acumulează substanțe nutritive. Din muguri pe rizom se dezvolta puternic muguri, oferind pachete de subțire, delicat tulpini care acționează ca frunze. Fiind în lăstarii de sol rămân de culoare albă, și a ieșit în lumină, devenind verde inchis, rigidiza sau ramuri. Adulți arbuști Sparanghel ajunge la o înălțime de 2 m.
Sparanghel - planta este dioică: de sex masculin specimene mai randament și precocitatea decât femeile.
Sparanghel muguri sunt salate preparate, garnituri, supe, acestea sunt folosite într-un fierte, fierte, prăjite și conserve.
Asparagus are proprietăți terapeutice: diuretice utilizate. Aceasta ajută cu boli ale rinichilor, inimii, reumatism, guta, scade tensiunea arterială și ameliorează oboseala.
plante adulte destul de rezistente la frig, dar semintele au germinat impreuna doar la 20-25 ° C, iar răsaduri suferă de îngheț. Temperatura optimă de creștere a lăstarilor - 10-12 ° C.
Sparanghel-iubitoare de apă, cu o lipsă de apă muguri devin amare, devin fibroase, și, dimpotrivă, un exces de rădăcinile sale putregai și mor. Este foarte solicitant pentru fertilitatea și structura solului, plantele cresc bine în soluri ușoare de materii organice, fertile, bogate în. Sparanghel nu tolerează solurile acide și aproape de apele de mică adâncime.
sparanghel Planificarea este pregătit în toamna. Solul săpat la o adâncime de 35-40 cm și este făcută de 10-12 kg / m2 humus sau compost. În primăvara ei nou săpate, se adaugă îngrășământ: 1 lingura. o lingură (25 g) "Agricola Root" sau nitrophosphate per 1 m2.
În creștere. Sparanghelul este cultivat în principal metoda răsad. Sub focar porțiune retrasă cu sol fertil vrac cu 5-6 kg face sapa / m 2 humus sau compost, și 1 oră. Uree lingură, superfosfat, sulfat de potasiu per 1 m 2 de suprafață este nivelat, făcând caneluri la o distanță de 20-25 cm și udă abundent creștere soluție stimulant 1 capsulă „energie“, diluată în 5 litri de apă.
Lăstarii subțiat, lăsând o distanță între ele de 10-15 cm în 15 zile de sparanghel șutează îngrășăminte organice hrănite :. 10 l de apă diluat cu 2 linguri. lingura „Agricola Forward“ sau „Rusia universală.“
Pentru a obține sparanghel albite, în timpul prășit sol între rânduri este ridicat mai întâi la 10 cm, mai altul 10-15 la stratul de humus peste rizom nu este mai mică de 25 cm.
In urmatorii 2 ani sunt necesare slăbirea solului, udarea și hrănirea soluțiilor de îngrășăminte.
În toamna lăstarii sunt tăiate la suprafața solului și le arde, se afla pe locul port gunoi de grajd, turba sau frunze.
Recoltă în luna mai a treilea an. Pentru a face acest lucru, lopata sol cu atenție de lăstari și să le taie cu un cuțit ascuțit, iar gaura se umple din nou. Colectia de sparanghel albit petrec în fiecare zi și numai în timpul rece vreme noros în 2-3 zile. alergători bun ar trebui să aibă o lungime de 15-20 cm și o grosime de 1-1,5 cm O plantă dă o medie de 10-12 muguri, uneori, -. 30, cu o greutate de 20-30 g
Soiuri de sparanghel. Arzhanteylskaya timpuriu - coacere; mari muguri malovoloknistye, alb, roz au un cap, ridicat lăstarii de verde și violet. Mary Washington - este de mijloc; șutează foarte mare, gros, de culoare gălbuie. Tulpini verde și violet. Bine pentru sparanghel verde. Timpurie galben - un nou intern precoce; muguri de licitație, de culoare albă, cu un cap galben gros. Aeriene șutează galben-verzuie. Rezistente la boli. Harvest este mijlocie-6-; șutează cap gros, mare, alb, roz. Pe suprafața solului, ele devin verde și violet culoare.
Anghinarea - o planta perena, un produs valoros dietetice care conțin inulină, caroten, vitamina C. In alimentele folosi recipientul (Doneț) și baza cărnoase a scalelor exterioare ale inflorescențe mari unblown (coșuri). carne Tender are un gust plăcut de anghinare.
Anghinare este cultivat în regiunile sudice ale România: în teritoriul Krasnodar și Caucazul de Nord.
Planta formează frunze mari și masa vegetativă foarte dezvoltată. Tulpina ajunge la o înălțime de 1,5-2 m.
Frunzele sunt verzi, mari, rozete forma spinoase mai mare. flori albăstrui, adunat în mare globulare inflorescență coșuri cu diametrul de 10-25 cm. Rădăcinile puternic dezvoltate, tulpină lungă. În toamna părții a plantei de deasupra solului moare, și este tăiat. De primăvară din rizomi de iernare dezvolta noi tulpini.
Cynara termofile poartă numai o înghețare mică (până la -3 ° C). Cu izolație atentă a gunoiului de grajd, paie sau frunze rădăcini pot overwinter în sol. În banda de sud și centrală este cultivat ca o cultură de acoperire pe termen lung în regiunile nordice ale zonei de sol non-negru - doar ca culturi anuale.
Locuri de cazare. Artichoke cultivate pe sol fertil bogat în materie organică și de umiditate este bine fixat. Site-ul alocat în anghinarea trebuie să fie protejate de vânturile de nord.
Propagate de semințe de cultură sau răsadurile. Anghinarea de creștere într-un singur loc timp de până la 10 ani.
În faza a primei adevărate scufundări puieți de frunze în ghivece și continuă să crească la o temperatură în zilele însorite 20-22 ° C, tulbure - nu scade sub 15-17 ° C, Atunci când amenințarea de inghet a trecut, plantele sunt plantate în rânduri pe creasta la o distanță de 40-50 cm unul de altul (cu cultură de un an) și 50-70 cm (pe termen lung).
Grijă. Nervurile cu anghinarea slăbi periodic, elimina buruienile și plantele sunt udate cu doze mici ale perioadei uscate, adăpostind materialul de acoperire în peste noapte la rece.
Când semănat semințe nonvernalized plante încep să înflorească doar în al doilea an de viață, reproducere vegetativă și metoda de răsad cu semănat semințe vernalized - mai întâi. Inflorescențelor au fost mai mari pe planta frunze două sau trei peduncul, celelalte muguri sunt eliminate.
inflorescențe de curățare sunt începând de la începutul înfloririi, atunci când scalele dezvăluite în partea centrală. Cap de tăiat cu o parte din pedunculul. La temperaturi scăzute pot fi păstrate timp de patru săptămâni, la o temperatură de 0-1 ° - două sau trei luni.
escaroles
Cicoare salata - o plantă bienală. Acesta este un produs dietetic valoros terapeutic. Frunzele sale contin acid ascorbic, caroten, săruri minerale, valoroase intibin carbohidrat de inulină. Principalul avantaj al cicoare este că oferă produse pe tot parcursul iernii, atunci când alte legume proaspete încă. În timpul verii, este cultivat pentru a obține o mare rădăcinoase pentru plantarea de iarnă, din care iarna kochanchiki.
Kochanchiki bogat în vitaminele B, C, PP, caroten si alte elemente nutritive. Kochanchiki utilizate în produsele alimentare, inclusiv o varietate de salate preparate, utilizate pentru stingerea gătit.
În creștere. Cicoarea creste cel mai bine în sol argilos. Înainte de semănat, solul este format din turbă 1,2 găleți și 1 lingura. nitrophosphate lingură și superfosfat per 1 m 2 paturi săpate, udat și să-l peste șanțurile din regiunea de 16-18 cm, brazda semințelor de semănat la o distanță de 2-3 cm unul de altul și sunt îngropate la o adâncime de 2-2,5 cm. in faza de trei până la patru plante cu frunze subtiat, lăsând o distanță de 5-6 cm între ele.
În timpul verii grija de cicoare este udare, plivitul, prășitul.
Dupa 12 zile escaroles cultivate la o temperatură de 16-18 ° C Întreaga perioadă de creștere kochanchiki în cutia de rădăcinoase durează 22-24 de zile, iar în acest timp ei cresc până la 150-180 g Deoarece kochanchiki cresc în pământ, fără lumină naturală (în întuneric), ele au o culoare alba. Kochanchiki tăiate la rădăcini și depozitate în saci de plastic de 15 sau mai multe zile la frigider, la 0-1 ° C,
Varietatea. soiurile naționale de salată de cicoare încă, așa că folosiți soiuri străine: Extra pentru forțarea devreme, Cicoare danez, Mitad - pentru toamna-iarna, Tardivo - pentru mai târziu.