Escaroles ușor amar, și pentru că trebuie să taie conul în partea de jos a fiecărui cap de varza - care este în cazul în care accentul principal și amărăciune.
andive proaspete face salate minunate. Gustul său merge bine cu delicatese din carne, pește, brânză, nuci și alte fructe și legume. Dar soțul meu mai mult la vasul cu gustul andivă fiert.
Dar andive congelate sau refrigerate pierde brusc în gust, astfel încât să mănânce cel mai bun direct lui din grădină.
Plantarea (însămânțare) cicoare
Am decis să nu pentru a rula de fiecare dată pe piață pentru andive, și să crească în propria ta țară. Solul pentru tsikornogo lăptucă nevoie fertile, friabil. 7-10 zile înainte de plantare req Dimo sape adânc și să facă îngrășăminte complexe.
Cultura de Sud, astfel încât aceasta trebuie să ia sub pământ în sunniest fața locului. Numai în lăstarii de primăvară în după-amiaza trebuie să pritenyat. Andive este mai bine să planteze departe de plop - ele au un parazit comun, un păduche rădăcină.
Andive: Asistență
Atunci când apar varza, acestea trebuie să fie subtiat, lăsând mai puternic. Această procedură normală până la 1 pătrat. m va rămâne la 5 plante.
Solul în paturi cu andive nevoie de plivire frecvente, în vrac, udă abundent. In alte tulpini de cultură de presă și nu este adecvat pentru consumul uman.
O dată pe săptămână, aveți nevoie pentru a face îngrășământ lichid slabonasyschennye și pentru a preveni dăunători.
Am presara heptenofos andive și permetrin pe afide și sunt împrăștiate în jurul cenusa melci.
înălbitor
3 luni de la însămânțare înălbitor andive. Se colectează frunzele în buchete, le lega cu sfoară, dar nu strânse. Plantele trebuie uscate până când între frunzele nu a apărut ciuperca. Grinzi sol mușuroirea, închizând complet sau ridica un cort peste ei din material opac.
Am fost stabilirea unui timp nu toate un pat, si doar cateva plante, deoarece andive de masă a servit puțin.
grinzi de vară sunt ținute în întuneric 3 săptămâni în toamna - până la 5, atâta timp cât acestea nu cresc din nou în centrul de frunze alb-galben, colectate în kochanchiki dens. tăiat andive la rădăcină. Laterale frunze verzi amare sunt eliminate.
Verzii și andive poate fi folosit, stocat anterior în apa cu sare timp de o jumătate de oră, dar mult mai licitație opărite varză.
Cultivarea de iarnă cicoare într-o seră sau o seră
Afara cultura este crescută până la primul inghet (-2-3 °). Punerea o seră, sunteți o lună se va prelungi durata de viață a andive și o grădină de legume.
Apoi a tăiat frunze, sape rădăcini și le-a pus în 15-20 de zile într-un loc uscat, întunecat cum ar fi o pivniță sau subsol.
În continuare se deschide cultivarea de iarnă sezon andivă. Într-o cameră întunecată, cu un set cutie de pământ de grădină, plantat rădăcinile și planta este cultivată în același mod ca și în câmp deschis.
În timpul iernii, legumele cu frunze proaspete sunt foarte scumpe, iar calitatea nu este întotdeauna plăcut, așa că am cu frunze multe operațiuni de salvare. Acum, pe masa noastră tot timpul anului salate de vitamine.
Notă: proprietăți utile andive
Andivă amar, din cauza conținutului de inulină și intibin. Dar, tocmai pentru că folosesc legumele în produsele alimentare îmbunătățește funcționarea rinichilor, ficatului, sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, vezică biliară și pancreas.
Merită încercat!
Pentru a înălbi andive, acesta poate acoperi, de asemenea, cort de material opac, pânză groasă de sac, găleată, etc.
Aceasta salata cicoare - cicoare obișnuită și totuși, de asemenea, are o masă de proprietăți utile