Cicoare. ca și alte salate - un plus de valoare la masa noastră. Conține caroten, vitamina C, PP, grupa B, săruri minerale, tiamina, riboflavina, acid nicotinic și alte substanțe utile pentru organism. Unul dintre avantajele sale incontestabile - capacitatea de a produce produse în timpul iernii, când nu există alte legume proaspete.
Faptul că cultivarea cicorii se realizează în două etape: prima etapă - obținerea culturilor rădăcină, al doilea - obtinerea de alb imaculat kochanchiki rădăcină de legume, care sunt utilizate pentru produsele alimentare. Al doilea pas, spre deosebire de primul, trebuie să aibă loc în întuneric.
Prima etapă a cultivării de cicoare - obtinerea rădăcinoase
Cel mai bine este cicoare salată cultivate în sol argilos. În toamna solul pregătit să răsară cicoare de plantare: 1-2 găleți de luare compost putrezit sau gunoi de grajd și să facă 1-3 linguri nitofoski și superfosfatul pe metru pătrat.
Spring. în jurul valorii de la mijlocul lunii mai, teren udă abundent, face brazde, și au plantat rânduri de cicoare. distanță între rânduri: 15 cm, semințele sunt plantate la o adâncime de 2-2,5 cm 2-3 cm în fiecare zi, înainte de semănat semințele sunt înmuiate - a fost pus în apă caldă pentru a crește germinare ..
În cazul în care plantele cresc 3-4 frunze adevărate, ei subțire, astfel că a existat o distanță de 5-6 cm între lăstari.
Mai târziu, plantele sunt îngrijite în mod regulat pentru: udată, slăbiți lipsa de profunzime și elimina buruienile.
După aceea, vârfurile sunt tăiate la o înălțime de 3 cm deasupra gâtului, astfel încât să nu se deterioreze mugurele apical. De la sol rădăcinile nu sunt curate. Acestea sunt apoi trimise la stocare. Temperatura în timpul depozitării trebuie să fie de 1-2 grade. rădăcini de cicoare nu pot fi stocate, și trece imediat la a doua etapă.
A doua etapă a cultivării de cicoare - obtinerea kochanchiki
În a doua etapă a rădăcinilor de cicoare sunt plantate în recipiente de 50 x 50x40 cm în pământ constând din turbă, putrezit compost sau teren gazon. Este de asemenea posibil să se utilizeze un amestec de rumeguș măcinat, doar un singur mușchi sau rumeguș.
Mai întâi turnat 10-12 cm strat de sol. 12-16 cm rădăcină lung și apoi diametrul de 2-4 cm plantat într-un container, astfel încât vârfurile radacinoase erau la același nivel. În recipientul lor poate conține aproximativ 40-50 bucăți. Și apoi umple sol, astfel încât suprafața sa este de 18-20 cm deasupra vârfurile. capacul cutiei de top material opac și pus într-o cameră cu o temperatură de 10-14 grade timp de 10-12 zile. După aceea, cicoare cultivate încă 12 zile la o temperatura de 15-20 grade.
Astfel, toată perioada de la plantare pentru a obține kochanchiki durează 22-24 zile. În acest timp, kochanchiki au timp să crească până la o greutate de 150-18 grame. Ei au o culoare albă, așa cum cultivate în întuneric. La curățarea kochanchiki scos din pământ împreună cu legumele rădăcinoase, tăiate împreună cu o porțiune de rădăcinoase și o lungime de aproximativ 2 cm, și trimis la depozitare. Kochanchiki poate fi depozitat la o temperatură de 0-1 grade în pungi de plastic, timp de 15-20 de zile.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați secțiunile „Toate cursurile“ și „utile“, în care puteți trece prin meniul de sus al site-ului. În aceste secțiuni, grupate pe teme din blocurile ce conțin informațiile mai detaliate (posibil) pe diverse teme.