Smochine (al doilea nume - fig) se referă la fructe cu sâmburi și crește pe smochini (Ficus carica), care, în sălbăticie se găsesc în sudul Europei, Asia Mică și America de Sud. În regiunile nordice, ele sunt cultivate în ghivece numai. În cazul în care, în Italia, Grecia și sudul Franței, Spaniei și Asia Mică, acestea pot avea o înălțime de 5-6 m, în latitudinile noastre, ele sunt mai mult ca arbuști și rareori ajunge la o înălțime de două până la trei metri. La fructele cultivate în țările din sud, un gust mai plăcut, și ei sunt mai sănătoși.
fapte interesante: Popoarele antice din smochine simbolizează prosperitate, sănătate bună, caldura, vitalitatea, fertilitatea și dragoste cuprinzătoare, și a considerat un afrodiziac.
Conform Bibliei, frunzele smochinului a acoperit spațiul lor privat Adam și Eva.
Proprietăți utile și terapeutice de smochine
In figurile 80% apă, 0,5% grăsime, 1,3% proteine, 13% glucide, 4,5% fibre dietetice, 0,7% din minerale (fier, seleniu, magneziu, fosfor, calciu, etc.) Și mulți vitaminele A, B1, B2, B6, C. este compus ca acid nicotinic, carotenoide, enzime diferite, cauciuc, zahăr invertit, acid din fructe, pectină și proteină.
Dacă fructe proaspete doar 60 kcal la 100 de grame, apoi uscat destul de ridicat în calorii: 100 g au la 250 kcal.
Deoarece smochine conține o mulțime de grăsimi și zahăr, nu se recomandă să fie utilizat în prezența inflamației în stomac sau intestine si diabet.
Smochinele ajuta la reglarea digestiei. În formă deschisă, este utilizat pentru constipație, deoarece conține pectină. Această caracteristică este apreciată în special de către femeile gravide, care nu este de dorit să se facă substanțe chimice. Principalul lucru - nu mâncați prea mult, astfel încât să nu izbucnească în diaree. oase mici în carne și oase - substanțe excelente de balast, care sunt ușor de a se umfla in stomac. Doar două fructe în fiecare zi va aduce intestine mai bun decât medicamentele farmaceutice.
delicioase de fructe au și alte proprietăți valoroase:
- ajută cu oboseală, slăbiciune funcțională, Abul și oboseala de primăvară;
- crește concentrația;
- îmbunătățit starea de spirit, deoarece acestea conțin zinc și triptofan, care este convertit în hormonul fericirii serotonina;
- neutralizarea alimentelor formatoare de acid, deoarece acestea sunt ele însele alcaline.
În Asia, smochine tratarea negilor. Ei au frecat suc lăptos stors din fructe necoapte proaspete.
In medicina populara, este folosit ca un mijloc emolient și răcire și cu tumori și erupții cutanate inflamatorii, pentru a stinge leziunile dureri de dinți și tratarea oaselor și a nervilor, boli de ochi si guta. Se presupune, de asemenea, că ajută la dizolvarea pietrelor în organele urinare și protejează infecții fungice. Smochine, fierte sau inmuiate in lapte, tuse eficiente și guturai.
Deoarece fructele proaspete conține o mulțime de apă, ei pot sărbătoare pe dieta. Organismul nu poate merge o mulțime de calorii, și nevoia de dulce va fi pe deplin satisfăcută. În același timp, din cauza numărului mare de fibre dietetice, satisface foamea, și îmbunătățește digestia.
Smochine extracte care sunt bogate în vitamine și proteine și au proprietăți de înmuiere și de reținere a umidității, este utilizat în produsele cosmetice. Acestea includ, de exemplu, creme, loțiuni, măști, parfumuri și aditivi de baie. Astfel de mijloace de a stimula regenerarea naturala a celulelor si face pielea mai moale.
Fig în gătit
Fructe uscate tocate mărunt pot fi adăugate la cereale, terci, iaurt proaspat sau branza de vaci. Utilizați-le pentru prepararea fructelor și budinca de pâine.
Figurile pot servi, de asemenea, pentru a stinge și preparate din carne. În țările din sud fac vin de desert din sucul său și fructe prăjit - „: cafea Peach.“
Dacă sunteți sigur că fructele nu au fost procesate nimic dăunător, care este, este mai bine cu pielea, care conține roughage valoroase. Dacă este prea gros, atunci acesta este tăiat sau pur și simplu pentru a alege pulpa cu o lingura.
Important. smochine proaspete precum kiwi sau ananas, aceasta nu se potrivesc bine cu produse lactate. Toată materia într-o enzimă proteină de clivare care face fructul amar.
Și uscate și fructe proaspete - alternativa perfectă la dulciuri dăunătoare și sunt bine adaptate pentru a satisface foamea la școală și la locul de muncă. Acestea sunt sarace in grasimi, dar bogate in carbohidrati si fibre dietetice. Atunci când utilizează nivelul de glucoză din sânge nu se ridică la fel de repede ca și în a se bucura de ciocolata.
Cum de a alege smochine
- Dacă cumpărați fructe uscate, care sunt stocate timp de mai multe luni, trebuie să vedeți data finală de utilizare și pentru a verifica căpușe pe ele.
- La o temperatură puțin peste congelare smochine proaspete depozitate până la 2 săptămâni, iar la o anumită umiditate. Prin urmare, fructele cumpărate nu este în valoare de a păstra în frigider.
- Din păcate, fructul este adesea tratate cu substanțe chimice: gaz sau sulf. Firește smochine uscate pot fi de culoare maro deschis, gri sau bej. În cazul în care este ambalat, ar trebui să citiți descrierea de pe ambalaj.
Este demn de remarcat. Mulți confundă strat alb pe fructe uscate, cum ar fi o matriță. Cu toate acestea, aceasta este doar o glucoza cristalizată, ceea ce le face deosebit de dulce. Este valoros și lichid vâscos, uneori portie de fructe. Acest cauciuc de la sucul lor lăptos - foarte util pentru materialul corpului.