Sezonul dovlecel este posibilă și necesară pentru a experimenta cu diferite moduri de a face acest minunat legume. Am oferi rețete salata suculent, ascuțite puțin și foarte gustos, cu roșii și dovlecei prăjiți. Severitatea și cantitatea de verdeață în acest fel de mâncare poate fi ajustată în funcție de preferințele și gusturile dumneavoastră.
Pentru a prepara salata cu rosii si dovlecei prăjiți, avem nevoie de:
2 roșii;
1 dovlecel (dovlecei este mai bine să ia tineri);
ulei vegetal pentru prăjit;
făină.
Pentru umplutura:
40 de grame de ulei vegetal;
1 lingura. l. suc de lămâie;
3-5 catei de usturoi;
sare, piper;
15 g de fenicul.
Dovlecelul se taie în cercuri (cu tineri dovlecei cojilor nu pot fi eliminate), se presara ușor cu făină și se amestecă toate piesele au fost în agonie.
Refills amesteca ulei vegetal cu marar tocat marunt, zeama de lamaie, a trecut prin presa de usturoi, sare și piper.
