salate originale și gustoase
Salata cu bastoane de crab
Salata cu bastoane de crab sunt foarte populare cu gospodinele din România. Produsul, care este ferm stabilit pe rafturile supermarketurilor noastre și magazin alimentar, este destul de accesibil, nezateyliv în prelucrarea și prepararea, are un aspect original și destul de gustoase (utilizarea abilă în feluri de mâncare).
bastoane crab au fost inventate de japonezi (compania „Sagio“) în 1973, iar zece ani mai târziu, prima fabrica pentru producerea acestui produs a apărut în România (în Murmansk). În esență, stick-uri de crab - este o delicatesă de carne imitație de crab, care, în ciuda numelui, în structura lor nu este perfect. Asigurați-crabsticks de pește - surimi de proteine de pește, care este preparată din mică valoare carne tocată de pește comercial - polac, merlan, merluciu, eglefin, bas, etc ...
bastoane crab japoneze foarte asemănătoare cu carne de crab naturale în aparență, și gust. Dar ceea ce se vinde în magazinele din România (de multe ori poate fi găsit produsul chinezesc), are o calitate mai scăzută, deoarece acestea sunt folosite pentru prepararea mai puțin valoroase decât surimi, ou si proteine din soia, amidon și aditivi arome. Cu toate acestea, produsul este destul de popular în primul rând, din cauza „delicatețe“ numele, specia originală, și costuri reduse.
Cum de a alege Carne de crab
Vă rugăm să citiți cu atenție compoziția bastoane de crab (sau carne de crab). Ingredientele care merg în lista primei pentru a face o mare parte a produsului, astfel încât în cazul în care cuvântul „surimi“ este primul, apoi stick de bună calitate, și pot fi cumpărate.
În cazul în care cuvântul „surimi“ este pe locul al doilea, numărul de pește în produsul este redus la minim, iar când nu era în listă - și peștele nu este deloc, ci numai amidonul, proteine din soia, și o varietate de înlocuitori.
Aceste stick-uri cu greu în valoare de cumpărare.
În ceea ce privește prezența în produsul de suplimente nutritive, apoi de la ei nu pot scăpa - fără aditivi de crab bastoane produc. Este necesar doar să atragă atenția asupra prezenței în compoziția de aditivi, cum ar fi E450, E420, E160, E171, poate provoca alergii și boli cronice. De la un astfel de produs ar trebui să fie abandonată.
Notă culoarea și aspectul produsului.
stick-uri de culoare crab de calitate ar trebui să fie de culoare albă, fără nuanțe de gri sau galben. Bastoane ar trebui să fie vopsite pe o singură parte (opțional, dar recomandat). Culoarea de la roz deschis sau roz-roșu.
bastoane crab ar trebui să fie curat și frumos, uite apetisant, să fie suculent și elastici, cum ar fi carne de crab. Din selecția și achiziționarea zbârcite și vopsite în culori vii ar trebui să fie aruncate tije ostentative.
Dacă faci a face o achiziție, cât și în procesul de preparare a unui salata constatat că acestea se năruie și rupe, astfel încât acestea au fost decongelate în mod repetat și înghețate. Ca orice fructe de mare, bastoane crab pierd dintr-o astfel de proceduri gust. Nu trebuie să fie congelate de crab din nou: un astfel de produs poate fi determinată de prezența în ambalajul de gheață și zăpadă.
Uscat, peremorozhennye și lipsit de tije elastice demne de atenție, precum și cele vândute din congelator, unde temperatura sub -18 ° C, datorită calităților lor gustative și mai mult orice valoare complet pierdut.
Bend bastoane crab. Surimi - masa elastica, iar atunci când mulți pur și simplu stick de fisura la cot, și atunci când o mulțime de amidon - pauze.
Acum, încercați să rămânem pentru a implementa. Rezultatul a fost o bandă? Deci, în produsul suficient de pește carne tocată. Deschideți nu a reușit în masă, lipicios - un amidon solid.
Apropo, în cazul în care există o imitație de amidon de crab - este mai bine că a fost un cartof. Acest lucru este de obicei indicată pe etichetă.
Pentru surimi depozitare frigider adecvat sau locatie rece unde temperatura nu depășește + 6 ° C
stick-uri de crab considerate produs util nu este necesar: toate vitaminele, minerale și grăsimi sănătoase dispar în prepararea surimi, putem doar proteine de pește, care, cu toate acestea, este o componentă valoroasă de alimente. Cu toate acestea, bastoane de crab - nu se referă la alimente nutritive și sănătoase.
Cum de a găti bastoane de crab?
Cea mai frecventă întrebare care este ridicată de hostess - cum să gătească bețe de crab? Trebuie remarcat faptul că acest produs este gata pentru consum, așa că ar trebui doar decongelare, și puteți mânca. Cu toate acestea, unii bucătari ușor bastoane fiert (doar un minut), iar în unele dintre rețetele lor recomandat să se prăjește în unt.
Prea mult timp un tratament termic în apă face bastoane crab „cauciuc“ și fără gust, astfel încât să nu ar trebui să se implice în fierbere lor.
Sfaturi amantă
Dacă aveți de gând să gătesc o salată cu bastoane de crab, să ia în funcțiune următoarele sfaturi:
salata de ou trebuie să se fierbe timp de aproximativ 10 minute, și adăugați-le la salata nu este de tăiere, și ras pe o răzătoare.
În castraveți proaspeți cultivate în teren deschis, este cel mai bine de coaja. A înșiși castraveți tăiate în cuburi sau fâșii, alte dimensiuni produse tăiate felii corespunzătoare.
castraveți cu efect de seră pot fi lăsate în piele.
Tomatele destinate salata, este de asemenea mai bine de coaja, mai ales în cazul în care tomate cu efect de seră. Pentru acest minut de tomate trebuie înmuiat în apă clocotită rece și apoi se toarnă apă rece.
În ceea ce privește ceapa, salata este ceapa rosie cea mai potrivită. Are un gust dulce și nu este la fel de ascuțit ca normal alb sau albastru. Brânză trebuie să frece sau tăiate direct înainte de a adăuga la salata, în caz contrar se va usca și obvetreet.
Același lucru se aplică mere: avans razatoarea acestea întunecă.
Și acum vă oferim câteva rețete pentru salate, care sunt prezente în compoziția de bastoane crab. Selecția include cele mai populare, originale gust si design salate, dintre care de pregătire să ia un pic de timp, chiar la gazda lipsit de experiență.
Salata de crab bastoane clasic
Salata „Departe“
O alta reteta simpla, care, la fel ca cel anterior, oferă un spațiu larg pentru creativitate culinară - pot fi adăugate la ingredientele disponibile, ținând cont de gusturile participanților la sărbătoarea. La urma urmei, bastoane crab sunt combinate perfect cu aproape orice produs.
Salata "Red Sea"
Sfidător culori luminoase de salata verde este în concordanță cu titlul său și este sigur de a atrage atenția sărbătoare. gusta feluri de mâncare care va îndeplini toate așteptările.
Ei bine, foarte gustoase!
Salata „Breeze“
salata delicioasa si original, cu bastoane de crab prajite.
- Carne de crab - 200 gr;.
- Ciuperci - 300 gr;.
- Ceapă - 2 cepe medii;
- morcovi fierti - 2 buc;.
- O adunatura de mărar;
- Uleiul de măsline după gust;
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- Sare dupa gust.
Ceapa se taie în inele jumătate și prăjite în ulei vegetal.
Ciuperci tăiate în felii și se prăjește până capătă o culoare aurie.
Crabsticks tăiat în fâșii și prăjite în ulei vegetal.
Se combină ciuperci, ceapa, bastoane de crab, acestea se adauga morcovi fiert, ras pe o răzătoare grosier, mărar tocat fin și toate se amestecă și apoi îmbrăcat cu ulei de măsline și se amestecă din nou.
Puteți invita oaspeții la masă și a fost mulțumit pentru a vedea cum dispare repede capodopera cu plăcile.
bastoane crab în aluat
Neobișnuită în aspectul și gustul unui fel de mancare, care va fi cu siguranță plăcut surprins de gospodărie, prieteni sau vizitatori.
- Ambalare de crab bastoane - 200 gr;.
- Brânză topită, cum ar fi „Prietenia“ - 3 pack;
- Ouă - 3 buc;
- ulei vegetal sau de măsline - pentru prăjit;
- Sare dupa gust.
- Trei brânză pe o răzătoare fină într-un castron adanc si se divid la oua de pui; se amestecă ușor sezon cu sare.
- bastoane de crab tăiate pe lungime în două jumătăți, și fiecare dintre ele înmuiată în brânză și aluat de ou, formând un cotlet.
- Pune chiftelele pe o tigaie cu ulei fierbinte bună și prăjit pe ambele părți, până când se rumeneste.
Puteți aduce la masa.
Salata „Ocean“
Pentru a face această salata va avea nevoie de ample „arsenal“ de fructe de mare. Dar merita - salata este delicios, hrănitoare, și cel mai important - foarte util.
Toate mâinile la masa!
Umplute cu bastoane de crab
Gustul acestui fel de mâncare este foarte dependentă de calitatea bastoane crab, deci ar trebui să acorde o atenție la selecție și de cumpărare (a se vedea mai sus recomandări) lor.
Scoateți înveliș surimi și le umple cu apă fierbinte (aproape de fierbere), timp de 2-3 minute. Apa este drenată și despachetez cu atenție și bastoane (bastoane de proastă calitate nu va funcționa cu precizie disloca).
Se prepară umplutura:
Ceapă tăiată fin; ciuperci, brânză, ouă, trei pe o răzătoare grosier, se adauga smantana si se amesteca toate.
Pe o pânză detaliată a fostelor bețe murdări de umplere și rola nu prea strâns laminate.
Pentru coacere și întărire trimite în frigider pentru câteva ore.
bastoane umplute cu un racite cuțit ascuțit tăiat transversal în bastoane (cum ar fi sub formă de rulouri), ar trebui să fie pus pe o farfurie si se decoreaza cu verdeață.
Dacă aveți măsline fără sâmburi - narezhte inelele lor (ca în imaginea de mai sus) și, de asemenea, utilizați pentru decorare.