Multe gospodine au luat deja Aerogrill. Aspectul lor în bucătărie - o adevărată revoluție în tehnologia de preparare a produselor alimentare de casă. Aerogrill permite să se pregătească practic orice feluri de mâncare și are o serie de avantaje notabile peste sobe electrice și al gazelor „tradiționale“. Acesta este realizat din sticlă transparentă, astfel încât a scrie procesul de gătire este ușor de urmat.
Datorită uniforma suflare produse de aer cald, carne și legume feluri de mâncare sunt de 2-3 ori mai repede decât în mod normal, sunt mai fraged și suculent, și coacere - mai blând și aer. În cazul în care produsul alimentar este preparat pe grătarele aerogrill, uleiul curge în jos, făcând mâncăruri dietetice gătite. În general, atunci când se utilizează aerogrill trebuie să adăugați grăsime lubrifiate le face este redus la minimum.
Parametri principali care trebuie specificate atunci când introduc produsele în Aerogrill, - timp de gătit, viteza de alimentare a aerului cald și temperatura. Aceste numere depind de tipul și greutatea produsului, compoziția acestuia. Atunci când se lucrează cu Aerogrill ar trebui să ia în considerare mai multe dintre caracteristicile sale. Pentru ca aerul poate circula liber, produsele nu pot pune prea apropiate unul de altul (distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 3 cm, iar pereții dintre produsele alimentare și aerogrill - nu mai puțin de 1,5 cm), pentru același motiv este imposibil de a stiva de jetoane fiecare pe de altă parte. Hrana, preparate pe grilele, fără feluri de mâncare, gătesc mai repede, deoarece aerul cald, în acest caz, nu există bariere.
Orice temperaturi de masă rezistente la căldură, să reziste până la 280 ° C, poate fi utilizat în Aerogrill. Unele feluri de mâncare sunt preparate în stimmere - tava cu bare de protecție mici, care sunt realizate în partea de jos a gaura. Aerogrill de design vă permite să-l deschidă în condiții de siguranță în timpul funcționării, eliminând alimentele gătite, a pus noi, se adaugă ceva în acele alimente care sunt „în“.
În Aerogrill produse ușor de dezghet (modul "dezgheț" scăzut - "Low" - rata). Folosind același mod, este posibil să se încălzească alimente sau păstrați-l la cald. În Aerogrill pot găti, de asemenea, două feluri de mâncare în același timp, pe grile diferite. Cu toate acestea, trebuie să observăm că, în acest fel, produsele nu adoptă cu ușurință „outsideri“ mirosuri.
Fleică cu ou
1 pui (aproximativ 1 kg)
50 g de caise uscate și stafide fără sâmburi
30 g de miez de nuca
1 cap de ceapă
100 g orez
50 g unt
piper negru
sare dupa gust
Caisele macerat timp de 1 oră. Stafide clătește bine. Se fierbe orezul. cotlet Nuci. Ceapa de coaja si se taie marunt, se prăjește în unt pana se rumeneste, se adauga uscate caise, stafide, nuci, și, de asemenea, un pic mai fry cu ceapa. Se adaugă la amestec fiert orezul și se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper. Pui prepara pornind de amestec de orez. Coase gaura. Deasupra freca carcasă cu sare și piper. Este posibil să se acopere cu un amestec de ulei vegetal și miere. Se coace la zăbrele scăzută 40 minute la 250 ° C și viteza medie. Se serveste si garnisiti cu ierburi proaspete.
6-8 porții:
1 kg de cartofi
2 linguri. linguri de unt
3 ouă fierte
3 linguri. brânză rasă
200 g de cremă
sare dupa gust
Se curata cartofii, se fierbe într-o placă convențională în apă sărată, se răcește și se taie în felii. Hard-ouă fierte și se taie în felii. strat secvențial cartof ridicat Uleiul smaaannuyu forma prevăzută, un strat de brânză rasă, strat de ouă. Alternative până când produsele s end. Între straturile de bucăți suprapuse de unt. Stropeste totul cu smantana, se presara cu brânză încă o dată. Pune formă la grătar de gătit scăzut și budinca 20-25 minute la viteză mare și 180-200 ° C
sandwich-uri calde cu ciuperci si ceapa
- Ciuperci uscate - 100g
- ceapa - 1 buc.
- -st.l. acru
- unt - 3 linguri
- sare si piper - dupa gust
- pâine albă.
Se fierb ciupercile uscate, cotlet și se prăjește într-o tigaie, se adauga faina, smantana, și a pus în câteva minute. Adăugați gălbenuș de ou, sare, piper și bun frotiu pâine peremeshat.Lomtiki cu unt, apoi în greutate ciuperci stropite cu brânză rasă (1 oră. Turnati pe tip sandwich), a pus pe o bucată mică de ulei de brânză. Mod de preparare: Sandwich-uri stabilite pe barele aerogrill. Se coace timp de 15 minute la o temperatură de 205 de grade la viteză maximă
.
- cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- sfeclă roșie - 1 buc.
- varză (proaspătă sau murată) - 200g
- carne - 300g
- cârnați - 6 buc.
- cuburi de Bouillon - 1.5 pc.
- ciuperci murate - 200g
- ketchup - 3 linguri
- frunze de dafin - 3 buc.
- piper - 6 mazăre
- ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei
- apă - 1 litru
Carne de spălare, se taie în bucăți, a pus pe fundul cuvelor. Adăugați ciupercile tocate, ketchup și condimente. Toate legumele se spală, se taie si se distribuie uniform pe oala. În fiecare vas pus 0,5 zaruri. Ghivece stabilite pe aerogrill grila inferioară. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace. Gătitul 25 minute, 260 C, HIGH; apoi 15 minute, 1 ****** 0 C, MED. Timp de 5 minute înainte de final, se adaugă cârnați și verde.
kebab de pui dulce și acru cu sos de arahide picant
- piept de pui (fara os) -1.4 kg
- mici frigarui - 30 buc.
- marinată
- Sherry - 1/2 cana
- sos teriyaki - 1/2 cana
- sos dulce și acru orientale - 1/3 cana
- usturoi (fin tocat) - 2 catei
- suc de lamaie - 1/3 cana
- miere - 1/2 cana
- unt de arahide - 1 cana
- supa de pui - 1/3 cana
- Reziduuri marinată (aproximativ 1 cana)
25-30 porțiuni (frigarui) - Marinovka 30 minute - timp de 10 piept de pui de-a lungul minutPorezat gătit în fâșii bucăți de 2,5 cm lățime înșirate pe frigărui și puse deoparte .. Se amestecă sherry într-o cratiță mică, sos teriyaki și sos dulce și acru. Se adauga usturoiul, sucul de lamaie si miere. Se amestecă. Se toarnă sosul peste frigaruile cu carne de pui, se acoperă și se pune în frigider timp de 30 de minute (cel puțin). În acest timp, un timp pentru a transforma peste. Când totul este gata, se toarnă sosul cu puiul din tigaie si sa se mentina. Se pune frigaruile în aerogrill, asigurându-vă că acestea nu sunt prea strâns legate.
Mod de gătit: 10 minute - 400 grade - de mare viteză. Se repetă procedura cu frigarui rămase.
În timp ce pregătirea băț, face un sos fierbinte. Se amestecă untul de arahide, suc de lamaie, supa de pui și sos rămas. Se aduce la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura și apoi sosul timp de 10 minute sau până când până când începe să se îngroașe nu. Frigarui pus pe un platou sau tava, care este deja sos fierbinte.
- Creveți (congelate) - 500g
- vin alb sec - 400 ml.
- sare - 1/2 lingura
Creveti clătite cu apă călduță, se toarnă peste apă clocotită. Se înmoaie timp de 15 minute creveți în apă sărată, 1/2 litru de apă 1/2 sare lingură. Apoi, de scurgere, creveți pus într-un vas de sticla sau cratiță. Se toarnă crevete creveți alb vinom.Gotovit inferioare aerogrill zăbrele timp de 10 minute, la o temperatură de 205 de grade. viteză mare.
- kupaty - 1/2 kg
- sos de tomate - 2 linguri
- Usturoi - 2 catei
- sare și condimente - gust.
Pre-găti kupaty sau utilizarea gata făcute sub formă de produse semifinite (congelare). În cazul în care kupaty congelat, dezghețat în aerogrile.Kupaty prăjește timp de 15 minute pe un grilaj superior aerogrill de pre-uns cu ulei, la 260 de grade. viteză mare. Apoi a pus kupaty prăjit în ghivece, sare, se adauga usturoi, sos de roșii și condimente după gust. Fierbeti 15 minute la același mod.
- carne - 800g
- frezate crackers secară - 1/2 cana ardei - la gust
- usturoi - dupa gust
- sare.
Carnea se taie în plăci, alungare. Usturoi zdrobit, se amestecă cu pesmet, sare și piper. Amestecul rezultat a lubrifia bucățile de carne. Carnea învelite în folie, stivuire strâns bucăți la fiecare druga.Zapekat în Aerogrill la 205 ° C timp de 1,5-2 ore. viteză mare. Inainte de servire, felie de carne.
- pește (file) 1/2 kg
- ceapa - 1-2 bucati.
- sare si piper - dupa gust
- condimente - la gust
Pentru aluat:
- iaurt - 1 cana
- sifon - 1/2 linguriță
- Ou - 2 buc.
- făină
- ulei vegetal.
Peștele se taie în bucăți mici, se toaca ceapa, se adaugă sare și piper după gust. Puteti adauga 1 lingura otet si ulei vegetal. Puneți la rece pentru 15 minut.Prigotovit aluat: Se amesteca 2 oua, 1 cana de iaurt adăugat și 0,5 linguriță sifon. Adauga faina pana cand smantana groasa. Aluatul este amestecat cu pește. Intr-o tigaie se toarnă ulei vegetal, încălzi cu Aerogrill. O lingura să se răspândească clătitele în tigaie. Se coc la 260 de grade, la o viteză maximă de 6 minute pe o parte și 6 min de cealaltă parte.
Găluște, coapte în caserole
- găluște - 1/2 kg
- smântână - gust
- ulei vegetal - gust
- sare si piper - dupa gust.
Ravioli descompus în 2 sau 3 vase, sare și piper, se adauga 1 lingura de ulei vegetal. Se agită fiecare vas pentru ulei și condimente distribuite uniform. Se adauga 1 lingura de smantana. Ghivece în apropierea kryshkami.Gotovit Aerogrill în termen de 35 de minute la o temperatură de 260 de grade. viteză mare. Inainte de servire, se presara cu ierburi. Prin coltunasi puteți adăuga un pic de conserve de porumb, rosii tocate și ardei grași.
- aripi de pui - 1.2 kg
- marinată
- sos de soia - 1/2 cana
- ulei vegetal - 1/2 cana
- ulei de chili picant - 1 lingura
- usturoi (fin tocat) - 1 cățel.
Pe portii 6 - Marinovka 30 minute - timpul de gătit 30 minutPrigotovit se amestecă sosul într-o tigaie mare sos de soia, ulei, Chile și usturoi. Puneți înapoi aripile de pui și se amestecă. Pune în frigider timp de 30 de minute (la minim). Scurgeti sosul din aripi și să le plaseze în Aerogrill. Alimente Dieta: 10 minute - 450 de grade - de mare viteză; 10 minute - 400 grade - viteza medie