Când ați plecat cu o mică bucată de carne - ce faci cu el? Probabil congela să cumpere o altă porție de carne sau carne. Sau fac chiftelutele. cotlet cu legume. Dar, mai presus de toate, pentru primele cursuri de 200-250 grame de carne de porc sau de vită este puțin probabil să utilizați. Motiv în plus această supă de cartofi reteta în coreeană, vei fi interesat. Carnea pentru el nevoie se obține un gust puțin, și bogat de supa de carne, deoarece carnea este mai întâi prăjit, apoi fierte în puțină apă.
În plus față de morcovi, ceapă și cartofi în supă cu carne în coreeană, puteți adăuga varză chinezească, fasole verde, ardei gras, sau dovlecei. Dar este foarte posibil de a gestiona și ingrediente de bază, acestea sunt aceleași ca și în cele mai multe rețete din bucătăria rusă supe. Singura diferență este că trebuie mai întâi să prăji totul, iar la sfârșitul gătit în supa adauga sosul de soia. Deși sos de soia, nu toate dragoste, asa ca adauga sau nu - este o chestiune de gust.
- grăsime de porc - 200-250 m;
- Morcovi - 1 buc;
- Ceapă - 1 mare;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- Cartofi - 4-5 tuberculi;
- sos de soia - 1 lingura. l;
- apă - aproximativ 1,5 litri;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru, rosu - la gust;
- ceapa verde - 3-4 evacuare.
Carnea se taie în de dorit, astfel încât dungile obține un lung și nu foarte gros. Despre cum să befstroganova sau puțin mai gros. Dar, dacă o astfel de bucata de tăiere frumos nu se poate face - tăiat așa cum se dovedește.
ulei nu este necesar, încălzit cu suficientă grăsime pentru prăjit grăsime de porc. În cazul în care carnea este slabă sau căldura untură sau încălzite cu grăsimea pieselor bacon, sau se toarnă într-un ulei tigaie. Pune carnea, prajeste cateva minute pe foc mediu-mare, evaporarea sucul de carne.
După 5-7 minute ukruchivaem flăcări, piper și se prăjește ușor carnea, pentru a da o crustă de lumină cu o nuanță ușor aurie. O mare parte la carne gratar nu este necesar. Ars, dă un gust amar bulion, supa va avea un gust bun.
Turnarea un pahar cu apă, se aduce la fierbere. Se acoperă vasul cu un capac și se fierbe carnea timp de 20-25 de minute, până când piesele moi.
În timp ce carnea înăbușită, se pregătească legumele pentru supa. Tăierea legumelor în bucătăria de Est diferă - toate tăiate în fâșii sau felii subțiri. Se taie ceapa în înălțime, cu pene subțiri. Morcovii se taie în felii, apoi julienne.
Cartofi tăiat în subțire, julienne sau cuburi. Omit în apă rece pentru a spăla amidonul.
Noi verificam disponibilitatea de carne. În cazul în care moale - crește focul și resturile de lichid este evaporat. Se toarnă într-o cratiță ceapa, se amestecă. Reduceți focul, fierbeti două până la trei minute.
Se adauga morcovii. Nu prăjire legume, impregna passeruya grăsime la foc mic.
Se toarnă în oala cu carne și legume cartofi. Amestecând constant, încălzindu cartofi impregneze suc de carne și grăsime. Nu prăji, legumele ar trebui să rămână lumină.
apă sau carne turnării, supa de legume. Cantitate de pana la tine depinde dacă vă place sau supe groase cu o mulțime de bulion. Se aduce la fierbere. Sare dupa gust.
Gatiti supa, acoperit cu un capac, până când cartofii sunt fierte. Obținem unul sau două segmente sunt presate cu o lingură - în cazul în efort, supa este gata. Se toarnă sosul de soia (opțional), se aduce la fierbere din nou și stinge focul. Ne rezervăm supa terminat, pentru a obține aroma în arzător cald.
După supa de 8-10 minute și se pot configura servi. Plăci Spread de carne și legume, apoi se adaugă cantitatea necesară de bulion. Se presara cu ierburi tocate, piper proaspăt măcinat și usturoi și se servește. Poftă bună!
- Supa de cartofi în Cehă în cuptorul cu microunde
- Dovleac în coreeană pentru iarna
- Supă de tăiței cu pui de casă
- carne Belyashi
- supa gazpacho
- Salata cu kiwi și morcovi în coreeană „minge de Crăciun“
- Placinte cu carne în cuptor
- suluri de cartofi cu carne
