reteta Kharcho cu adaos de cartofi este bine stabilit în bucătărie și română ca mesele lor de zi cu zi sa bucurat de mult mai popular. Deoarece nu există drumuri sau nuci sos de prune de cireșe (tkemali), toate ingredientele sunt ușor de găsit, și coriandru poate fi ușor înlocuită cu pătrunjel sau mărar simplu. Cu cartofi face kharcho excelent supa de coaste de porc sau de vita, dar se poate folosi de pui. Cu toate acestea, carnea roșie oferă o supă mai hrănitoare și aromate.
Ingrediente pentru grub cu cartofi și orez
- Ia 500 g de carne proaspătă, carne de porc sau de miel;
- 2,5 litri de apă suficient 4 linguri de orez neaburit;
- Cartofi este mai bine să nu ia o mulțime de - 2 mari va fi suficient;
- friptură mai bine în ulei de măsline;
- roșii au nevoie de 400g, de pre-curate burdufurile;
- ceapa - 2 bucati;
- cățel de usturoi;
- Orice ierburi proaspete în cantități mari;
- sare, un varf de cutit de cuisoare și aceeași cantitate de roșii;
- frunze de dafin și 1 oră. l. hamei-suneli;
- da cimbru busuioc uscat - un pic mai mult de 1 linguriță .. pe următoarea ocazie poate fi reglată independent cantitate.
etape de gătit
- Carnea supa kharcho cu orez și cartofi se taie în cuburi medii, asigurați-vă că pentru a șterge toate dungile.
- Vesela pentru gătit chowder este mai bine să ia cu fund gros. Ori în oală și umple toate blocurile de 2,5 L de apă rece. Se aduce supa la fiert și Bates foc. Se fierbe ar trebui să fie în decurs de 2 ore.
- Nu uitați să curățați spuma rezultată, sau bulion în cele din urmă a lua tulbure.
- Orez macerat timp de aproximativ 30 de minute în apă și cartofii se taie în cuburi mici (doar astfel încât acestea să nu se despart în timpul gătirii).
- Se taie ceapa și usturoiul. Apoi, pentru 20-30 de secunde gatiti usturoi în ulei și se adaugă ceapa. De îndată ce este de aur, opriți aragazul și pentru a muta tigaie cu ea.
- roșii decojite tăiate în cuburi mici și se adaugă exact jumătate din greutatea totală a unei ceapă rumenită și usturoi. Încă o dată, toate cald, dar care nu se îndoaie în maro închis!
- În acest moment, carnea trebuie să fie deja „a lua.“ Adăugați la aceasta orez și cartofi, jumătate din roșii proaspete. Acum, supa ar trebui să ajungă la temperatura de reflux. În această etapă se adaugă piper și hamei-suneli, și busuioc.
- De îndată ce apa fierbe, se adaugă friptura. După acest bucătar pentru încă 10 minute, paralel măcinarea ierburi selectate și căței de usturoi proaspăt.
- Opriți căldura și se presară în supa ultimele ingrediente. Înainte de servire grub de miel. carne de vită sau de porc trebuie insistat.
În timpul de gătit rețete supa kharcho cu cartofi și orez nu folosesc condimente în care există un ardei rosu, dacă îl adăugați separat la supa. Sau ia în considerare claritatea generală, pentru că prea „picant“ supa își pierd complet aroma si un gust excelent!
Serviti acest fel de mâncare este cel mai bine cu felii de pâine neagră.
Mai multe pe site-ul nostru
- Aflați cum să gătească fel de mâncare georgiană - supa de carne de porc kharcho
- Pas cu pas grub gătit în Kolkh
- Kharcho cu prune proaspete dintr-o reteta veche
- Aceasta supa georgian: un pas cu pas reteta cu fotografii kharcho
- Rapid și frugal reteta vegetariana kharcho de 1 oră. Delicios!
