sare De obicei roșii, decapat și vyalyat ca martor pentru iarna. Uscarea tomatelor pentru un motiv oarecare nu am acceptat, dar în zadar. Ei decora perfect masa calda sau o gustare, de vară se va adăuga gustul și aroma. Să încercăm să gătească?
tomate Rețetă de uscare în timpul iernii
- roșii
- un cuțit ascuțit
- grătar sau de bord din lemn
1. Pentru uscare trebuie să alegeți fructe întregi, fără urme de lovituri sau fisuri. Soiurile de uscare nu ia cărnoase, mijlocii și ferm la atingere. Nu merită riscul pentru a încerca să se usuce roșiile nu sunt coapte, cel mai probabil ele nu usushatsya iar mai târziu va putrezi sau mucegai.
2. Roșiile se spală cu grijă, ștergeți cu un prosop sau servetele.
3. cuțit ascuțit curată pentru a tăia felii de roșii, cu o grosime minimă de 1 cm. Cut porni de pe tulpină.
4. Grila sau o placă de lemn cu bicarbonat de sodiu pentru a spăla și bine uscat.
5. Pe soarele deschis stabilit grila sau scanduri curate din lemn.
6. Aranjați roșiile pe zăbrele, sau panouri, aderenta este necesară distanțele dintre cercuri.
7. Se usucă roșiile în soare aproximativ 5-7 zile, periodic rândul său, cercurile de cealaltă parte. În cazul în care noaptea rece sau umedă, este recomandabil să intre în zăbrele cu roșii într-o cameră uscată și se acoperă cu tifon sau ziare.
8. roșii gata uscate se toarnă într-o pungă curată de material sau un recipient cu un capac etanș. Depozitați într-un mediu uscat și cald.
- face roșii nu uscate în aer liber, de exemplu, pe stradă;
- potrivit pentru uscarea unui balcon însorit, prispă sau verandă într-o casă / cabana privata;
- rosii uscate pot fi îndoite într-un borcan și se toarnă uscate vegetal sau ulei de măsline cu usturoi, pentru a primi gustare original si foarte gustoase;
- Roșii uscate pot fi utilizate în coacere, deosebit de gustoase va fi pizza sau caserolă;
- în același mod a fost uscat vinete, felii dovlecei usturoi, etc.;
- Ia roșii uscate cu natura, utile pentru supă de pește sau supa de ciuperci.